มะพร้าวอบกรอบถือเป็นผลิตภัณฑ์ และภูมิปัญญาไทยอย่าง หนึ่งรู้หรือไม่ว่าในอเมริกามะพร้าวอบกรอบขายดีมาก อาจเป็นเพราะคนอเมริกันชอบกินน้ำมะพร้าวอยู่แล้ว นำเข้ามะพร้าวในแต่ละปีจานวนมาก ทาให้มะพร้าวอบกรอบ ของประเทศไทยขายดีตามไปด้วย เช่นเดียวกับตลาดรัสเซียที่เราไปออกงานเพราะมีสินค้าขายท่ีนั่นอยู่แล้ว วางขายมาประมาณ 2-3 ปี ในซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์ ในอาเซียนมะพร้าวอบกรอบ น่าจะพอทาตลาดได้ เนื่องจากการเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนหรือเออีซี น่าจะช่วยให้เราทาตลาดง่ายขึ้น
สำหรับมะพร้าวอบกรอบนั้น กรรมวิธีในการทานั้นเราไม่ใช้น้ำมันแต่ “อบ” ให้กรุบกรอบเคี้ยวเพลินทำให้ ไม่มี Trans fat และคอเรสเตอรอล จากกรรมวิธีดังกล่าวนั้น ทาให้ “มะพร้าวอบกรอบ” เป็นหนึ่งผลิตภัณฑ์การแปรรูปผลไม้ที่ หอม อร่อย และเคี้ยวเพลิน แถมยังได้ประโยชน์นานัปการจาก “มะพร้าว” อีกด้วย