ส่วนผสมของสเต็ก• เนื้อหมูสันนอก 1,0

ส่วนผสมของสเต็ก
• เนื้อหมูสันนอก 1,050 กรัม
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• แครอท 280 กรัม
• ถั่วแขก 210 กรัม
• น้ำมันพืช 210 กรัม
• น้ำเกรวี่ 560 กรัม
• หอมใหญ่ 100 กรัม
• วิปปิ้งครีม 210 กรัม
• เนยจืด 140 กรัม
• หอมแดงสับ 100 กรัม
• ไวน์แดง 70 กรัม
• พริกไทยดำเม็ด 50 กรัม
• เกลือป่น 14 กรัม
• ข้าวโพดอ่อนและผักชีฝรั่ง
1. ลำดับแรกให้นำแครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วแขก และมันฝรั่งต้มให้สุก โดยใส่เกลือป่นเล็กน้อย
2. ทำการตั้งกระทะ ใส่หอมใหญ่สับ ใส่เนยจืด ใส่ผักที่ต้มเอาไว้ในขั้นตอนแรก (ยกเว้นมันฝรั่ง) ใส่เกลือป่น และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย จากนั้นผัดให้เข้ากันและนำมาพักไว้ในจาน
3. ขั้นตอนต่อไปตั้งกระทะใส่เนยจืด และผักชีฝรั่งสับ จากนั้นนำมาผัดกับมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วจนมีกลิ่นหอมพักไว้ในจาน
4. จากนั้นนำเนื้อหมู โรยเกลือป่น และพริกไทยดำ พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชนำเนื้อหมูลงย่างในกระทะให้สุก เมื่อสุกแล้วนำขึ้นใส่จาน
5. นำกระทะที่ย่างหมูเสร็จแล้ว (ยังไม่ต้องล้างกระทะ) ใส่เนยจืด หอมแดงสับ พริกไทยดำบุบซีก ผัดให้หอม ใส่ไวน์แดง น้ำเกรวี่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือป่น เคี่ยวสักพัก ใส่วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ตักราดบนเนื้อหมู

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

A mixture of steak
• Pork loin 1050 g
• Potato 700g
• Carrots 280 g
• beans, 210 g
• vegetable oil, 210 grams
• Gravy 560 g
• Onion 100 g
• Whipping cream 210 g
• Unsalted butter 140 g
• shallots. chopped 100 grams of
red wine • 70 g
• 50 g black pepper grain
of salt • 14 g
• corn and parsley
1. First, carrot, baby corn, green beans and boiled potatoes are cooked. By putting a little salt
2. Set the pan Add chopped onion, butter, fresh vegetables, boil them in a first step. (Except potatoes), add salt and ground black pepper slightly. Then stir well and bring to a plate and set aside
3. The next step is to put a pan of unsalted butter. And chopped parsley Then fry the potatoes until cooked fragrant and set aside on a plate
4. Then sprinkle pork, salt, black pepper and set aside the pan hot, add vegetable oil, pork roast in a pan until done. Once cooked, place on a plate
5. Remove the pan roasted pork is done. (Do not wash the pan), add unsalted butter, shallots, chopped black pepper pound halibut, fried onion, add the red wine gravy, seasoned with black pepper, salt, simmer for a while, put whipped cream and stir to combine lap pour over pork.