วิธีทำ1. ล้างเนื้อ ซับน้ำให้แห้ง ทุ

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อ ซับน้ำให้แห้ง ทุบด้ยค้อนทุบเนื้อบนหน้าตัดของเนื้อพอนุ่ม หมักกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ในตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที
2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกที่เหลือบนไฟกลางจนร้อน (ทดสอบโดยหยดน้ำลงไป ถ้าน้ำเต้งขึ้นมานทีถือว่าใช้ได้) โรยเกลือ 1/4 ช้อนชา บนเนื้อที่หมักให้ทั่ว แล้วใส่แน้อทั้งชิ้นลงทอดด้านละประมาณ 1-2 นาที (เนื้อที่ได้จะมีลักษณะสุกด้านนอกแต่ข้างในยังแดงหรือมีรอยไหม้เล็กน้อย) ปิดไฟ ตักใส่จาน พักไว้
3. ทำซอสโดยตักน้ำมันที่เหลือในกระทะทอดเนื้อ แล้วใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ เปิดไฟกลาง พอเนยละลายใส่หอมแดงผัดจนสุกนุ่ม ใส่วิสกี้ คนพอทั่ว พอเดือดใส่บราวน์สต๊อก ครีมข้น และเนยที่เหลือ เคี่ยวพอเนยละลายและมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือ คนให้ทั่ว ปิดไฟ
4. วิธีจัดเสิร์ฟ วางเฟรนช์ฟรายทอดและผักปวยเล้งผัดที่หัวจสาน วางชิ้นสเต็กเนื้อ ตักซอสที่ทำใส่ ตกแต่งด้วยออริกาโนสด เสิร์ฟร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make the.1. wash and dry the meat to absorb water hammer, pound the meat to kill ด้ย on the cutting of meat marinated with olive oil, just enough soft, 1 tbsp black pepper 1/2 teaspoon Thailand. Regular 30-minute slots in the refrigerator2. set the remaining olive oil in a sauce on medium heat until light (test by drip into it. If water is more vanity t teng.) 1/4 teaspoon salt sprinkled. On the whole, fermented and fried the slices into each แน้อ is about 1-2 minutes (the space has to be cooked on the outside but look inside the Red or with Burns slightly.) Turn off the lights, draw plate business.3. make the sauce by frying in oil, scoop the flesh and put 2 tbsp butter. Central light Melt the butter, add just enough sauteed until soft enough people around the Whiskey holders. Enough boiling put the cream and butter บราวน์ส to offer the remaining butter melting out enough and has a fragrance. Season with salt and pepper the rest of Thailand People, nationwide. Turn off the lights.4. how served Place the vegetable stir fry, FRY, and the French puaileng the chasan. Place the pieces of steak sauce to dip meat that made wearing decorated with fresh oregano, served hot.