เราเริ่มทำน้ำต้มยำ (Tom Yum Stock B

เราเริ่มทำน้ำต้มยำ (Tom Yum Stock Base !!!) แบบเข้มข้นกันก่อนครับ ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ๆ ใส่หัวกุ้ง หอมแดง ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู ใบมะกรูด และผักชีฝรั่งลงไปพร้อมน้ำสต๊อก พอเริ่มเดือดให้ใช้ช้อนกดหัวกุ้งให้มันกุ้งไหลออกมา

เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำสต๊อกของเราเหลือประมาณหนึ่งในสามจากตอนแรก ลองชิมดูแล้วอาจจะปรุงรสด้วยเกลืออีกนิดหน่อยครับ เราจะปรุงให้รสค่อนข้างจัดไว้ก่อน เพราะว่าเดี๋ยวต้องเอาไปผสมกับครีมและชีส รสชาติจะกลมกล่อมพอดี เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้กรองเอาเฉพาะน้ำสต๊อกต้มยำออกมาครับ (ส่วนอื่นไม่ใช้นะครับ ใช้น้ำสต๊อกอย่างเดียว)


จากนั้นให้เราเอาเนื้อกุ้งลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อยโดยใช้ไฟกลาง พอเนื้อกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้มให้ใส่ครีมสดและน้ำพริกเผาลงไปผัดครับ ผัดจนน้ำพริกเผาละลายแล้วค่อยเติมน้ำสต๊อกต้มยำลงไป เคี่ยวต่อจนครีมซอสของเราข้นครับ

จากนั้นปิดไฟ ใส่เส้นพาสต้าที่ต้มสุกร้อน ๆ แบบอัล เดนเต้ (Al Dente’) ลงไปพร้อมกับขูดชีส ใส่ผักชีฝรั่งสับและไข่กุ้งลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

We started making soup (Tom Yum Base Stock!!!) intensive before lol. Wok power neutral head shrimp lemon grass, galangal, red onion paprika parsley and Kaffir lime leaves into it with stock. Enough of the boiling starts, use a spoon to press the head, shrimp, shrimp, let it flow out. Simmer until water is our stocks to about one-third from the first episode. Taste may be seasoned with salt, little guys. We will update its quite arranged before because now want to mix it with the cream cheese flavor will mellow and fit. When you can get the flavor you want, filter, remove only the water-stock soup came out (the other parts do not use it. Stock water use only) Then we remove the shrimp with a little oil, stir, using medium heat. Enough meat, shrimp begin to turn Orange, put fresh cream and sweet stir lol. Stir until dissolved, then pour the chilli oil soup stocks go down. Simmer until cream sauce, concentrated on our guys.Then turn off the fire. Put the steaming pasta boiled baepan den (Al Dente ') to go along with grated cheese. Put the parsley, chop and shrimp eggs into it and mix. Add dish

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

We started with soup (Tom Yum Stock Base !!!) Intense first. Set the pan over medium heat and add the shrimp, shallots, galangal, lemon grass, kaffir lime leaves, paprika and parsley into a stock. He began using boiling shrimp shrimp spoon dispenser runs out of stock and simmer until reduced by about one-third of us now. Try to be a little more seasoning with salt. We are quite prepared to taste before purchase. Because I need to go out and mix with cream cheese. The flavor is mellow fit The taste is desired, filtering out the water out of my soup stock. (The others are not using it. The stock only) and then we took the shrimp stir fry with a little oil on medium heat. When the shrimp begin to turn orange, put a fresh cream sauce and stir it. Stir until melted, then add the sauce to the soup stock. Simmer until creamy sauce of condensed it from the heat. Put the pasta cooked in hot Alden Dante (Al Dente ') together with the grated cheese. Add chopped parsley and shrimp into the egg mix into the plate.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

We start to make soup (Tom Yum Stock Base!!!) intensive first. The pan fire, the other on the head shrimp shallot, galangal, lemongrass, chili Kaffir lime leaves, and celery in ready stock It starts to boil, to use a spoon to intimidate shrimp shrimp it flow.Simmer until our stock approximately one-third from the beginning. You may then season with salt, a little bit more. We will cook, taste quite prepared. Because I have to take it mixed with cream and cheese, taste mellow. When the desired taste and to filter out the soup stock out (other parts not used. Stock only).Then, we get the shrimp stir with a little oil, using the medium When beef, shrimp, begin to turn orange cream and fresh chili paste and stir. Stir until melted, then add spicy chili stock down. Simmer until the sauce thickens. OurThen the lights put pasta cooked hot, Al dente (Al Dente ") down with grated cheese. Put the chopped parsley and shrimp egg to mix well plate.