ภูมิปัญญาท้องถิ่น นางประจวบ สวัสดี

ภูมิปัญญาท้องถิ่น นางประจวบ สวัสดี ประธานกลุ่มอาหารชุมชนห้วยแร้ง เกิดวันที่ ๖ มีนาคม ๒๔๘๔ อายุ ๖๙ ปี อยู่บ้านเลขที่ ๘๕ หมู่ที่ ๕ ตำบลห้วยแร้ง อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด ๒๓๐๐๐ โทร. ๐๘ ๗๑๓๖ ๘๑๒๖
วัตถุดิบ ข้าว พริกขี้หนู กระเทียม กะปิ ปลากรอบ แตงกวา สับปะรด ไข่เค็ม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใบตอง กาบหมาก เชือกกล้วย
เครื่องปรุง น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาล
วิธีทำ
๑.ตำน้ำพริกกะปิ
๒.มันสีม่วงต้มใส่เกลือนิดหน่อยจะทำให้มีรสหวานกลมกล่อมยิ่งขึ้น
๓.นำใบตอง กาบหมาก มาเช็ดให้สะอาด ลอกส่วนผิวของกาบหมากด้าน นอกออก นำใบตองวางซ้อนบนกาบหมาก
๔. นำข้าวไปผัดกับน้ำพริกกะปิ เสร็จแล้วนำใส่ลงในใบตองกับกาบหมากที่เตรียมไว้ ใส่ปลากรอบ แตงกวา สับปะรด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไข่เค็ม พับห่อ มัดด้วยเชือกกล้วย ตัดกาบหมากทำเป็นช้อน
ประวัติความเป็นมา ในสมัยโบราณชาวบ้านไปทำนาซึ่งอยู่ห่างไกลบ้าน ต้องห่อข้าวไปกิน มื้อกลางวัน แต่มีเฉพาะข้าว น้ำพริก ปลาย่างหรือปลาต้ม (ปลาช่อน ปลาดุก) ต่อมาในปี พ.ศ. ๒๕๔๙ มีการจัดการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในตำบลห้วยแร้ง ด้วยการล่องเรือชมธรรมชาติบริเวณคลองห้วยแร้ง จึงทำข้าวห่อกาบหมากให้นักท่องเที่ยวไปกินระหว่างทาง (มื้อกลางวัน) ในช่วงที่ท่องเที่ยวไปตามสายน้ำ ไม่ต้องพกอาหารไปเอง โดยประยุกต์ให้มีสีสันน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ชาวต่างชาติหลายคนเห็นแล้วเรียกมันว่า “Rice bag” หรือข้าวกระเป๋า สะพายด้วยเชือกกล้วย ห่อเหมือนกระเป๋า นอกจากความสวยงามแล้ว ยังไม่เป็นพิษเป็นภัยกับสิ่งแวดล้อมเหมือนการใช้กล่องโฟมอีกด้วย และลดปัญหาขยะมีพิษในลำคลอง
ราคาจำหน่าย ห่อละ ๕๐ บาท

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Local wisdom Mrs. berth Hi community food group chairman Chang Sung Born March 6, age 69 years is 2484 House No. 85 Moo 5 tumbol Amphoe mueang Trat of Trat province, Huai-Vulture 23000 Tel [phone].Raw materials. Rice crispy garlic paprika shrimp paste, fish Cucumber, pineapple and salted eggs. Slate piece banana cashew nuts Ropes. bananaEngine oil, fish sauce, sugarHow to make the.1 pound shrimp paste chili sauce.2. purple potato soup a little salt to make it taste wanklom lull.3. banana slate piece To come wipe your slate clean when the outer skin pieces out. Bring on the slate piece stacking banana4. Fried rice with shrimp paste chili sauce is finished to bring in banana leaves with a slate piece. Put the cucumber, pineapple, cashew nuts, fish eggs, crispy, salty mud wrap with banana fold cut slate pieces made into spoons.ประวัติความเป็นมา ในสมัยโบราณชาวบ้านไปทำนาซึ่งอยู่ห่างไกลบ้าน ต้องห่อข้าวไปกิน มื้อกลางวัน แต่มีเฉพาะข้าว น้ำพริก ปลาย่างหรือปลาต้ม (ปลาช่อน ปลาดุก) ต่อมาในปี พ.ศ. ๒๕๔๙ มีการจัดการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในตำบลห้วยแร้ง ด้วยการล่องเรือชมธรรมชาติบริเวณคลองห้วยแร้ง จึงทำข้าวห่อกาบหมากให้นักท่องเที่ยวไปกินระหว่างทาง (มื้อกลางวัน) ในช่วงที่ท่องเที่ยวไปตามสายน้ำ ไม่ต้องพกอาหารไปเอง โดยประยุกต์ให้มีสีสันน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ชาวต่างชาติหลายคนเห็นแล้วเรียกมันว่า “Rice bag” หรือข้าวกระเป๋า สะพายด้วยเชือกกล้วย ห่อเหมือนกระเป๋า นอกจากความสวยงามแล้ว ยังไม่เป็นพิษเป็นภัยกับสิ่งแวดล้อมเหมือนการใช้กล่องโฟมอีกด้วย และลดปัญหาขยะมีพิษในลำคลองSelling price. Wrap each 50 baht.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Local knowledge she coinciding Hello President, Community Food Creek Condor was born on March 6, 2484, aged 69 years, residing at 85 Moo 5, Tambon Huai Condor Muang Trat, Trad 23000 tel. [phone]
Raw rice, paprika, garlic, shrimp paste and fish. salted cucumbers, pineapple, cashew nuts, areca leaf sheath banana tree fiber
, sugar, fish sauce, cooking oil
made
​​chili paste 1.
2. It Purple boil, add a little salt to make it taste more mellow
3. Wipe with a clean piece of banana leaf. Peel the skin off the outer sheath betel leaf betel leaf overlaid on
four. Fried rice with chili paste. Then put into a banana leaf with a piece of prepared pan fish, cucumber, pineapple, cashews, salted egg roll wrappers with banana string. Cut a piece sheath spoon
history. In ancient farm house, which is far away from home. A packet of rice to eat lunch, but only rice, grilled or boiled fish paste, fish (snakehead fish) later in the year 2549 has managed ecotourism in the Condor Creek District. With natural canal cruise Condor Creek. The rice wrapped in betel leaf tourists to eat on the way. (Lunch) during a tour along the river. No need to bring your own food By applying a more colorful appetizing. Many foreigners saw and called it "Rice bag" rice bag. Banana bag with rope Packing a Bag Besides being beautiful It is not harmless to the environment, as well as using foam boxes. And reduce toxic waste on canals
price of 50 baht per pack.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Wisdom, her district. Hello, President of food group Creek Community vultures, born on 6 March 24 house age 6 to 9 years is at 8 5 Among the five Huai vultures Trat Trat province. 2 ๓๐๐๐. Ministry 7 6, 12 13 8 6
.Raw materials, rice, chili, garlic paste, dynamic, cucumber, pineapple, salted, tablets, cashew, banana husk pawn promotion
ingredients. Oil, fish sauce, sugar

1. How do in chili sauce
2.It's a little purple boiled salt will be more mellow sweetness
3. The banana husk pieces to wipe clean the surface of the sheath. Peel piece on the outside. The banana leaf overlay on spathe pieces
4.