บทที่ 1การบริการส่วนหน้าของโรงแรมคว

บทที่ 1
การบริการส่วนหน้าของโรงแรม
ความสาคัญของส่วนหน้าของโรงแรม
ในโรงแรมทุกแห่งทั่วโลก ไม่ว่าจะอยู่ในประเทศใด เมื่อแขกต้องการเข้าพักในโรงแรม หรือต้องการติดต่อสื่อสารในเรื่องต่าง ๆ กับโรงแรม หรือติดต่อกับผู้ที่พักอยู่ในโรงแรม แขกจะต้องเข้ามา ติดต่อกับส่วนหน้าของโรงแรมก่อนเสมอ ดังนั้น ส่วนหน้าของโรงแรม (Front Office Operations) จึงมีความสาคัญอย่างยิ่งต่อการดาเนินงานและการให้บริการของโรงแรม เนื่องจากเป็นจุดที่ถือว่าสาคัญและเป็นศูนย์กลางของข้อมูลข่าวสารต่าง ๆ ภายในโรงแรม เป็นส่วนที่แผนกหรือหน่วยงานอื่น ๆ จะต้องส่งข้อมูลมาให้ เปรียบได้เหมือนกับเป็นเส้นเลือดใหญ่ของโรงแรมทีเดียว การติดต่อขอรับบริการจากพนักงานโรงแรมทั้งหมดของแขกก็สามารถทาได้ โดยแจ้งที่ส่วนหน้าของโรงแรมเช่นกัน นอกจากนี้ส่วนหน้าของโรงแรมยังเป็นจุดแรกและส่วนสาคัญที่สุดในการต้อนรับแขกที่เข้ามาในโรงแรมตั้งแต่ก้าวแรกที่มาถึง พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรมต้องสร้างความประทับใจให้แก่แขกตั้งแต่วินาทีแรกที่แขกเข้ามาในบริเวณส่วนหน้าของโรงแรม และต้องสร้างความสัมพันธ์อันดีกับแขก แม่ว่าจะเป็นด้วยบุคลิกท่าทาง การวางตัว กิริยามารยาท การใช้ภาษาในการสื่อสารกับแขก และการตอบสนองความต้องการของแขก
เนื่องจากส่วนหน้าของโรงแรมเปรียบเสมือนศูนย์กลางของข้อมูลซึ่งเป็นหัวใจหลักในการเก็บรวบรวมข้อมูลข่าวสารและกระจายงานไปยังส่วนต่าง ๆ ของโรงแรมเพื่อให้บริการแก่แขกอย่างรวดเร็ว ด้วยมาตรฐานและคุณภาพของบริการ ซึ่งในการกระจายงานหรือส่งข้อมูลข่าวสารจะต้องกระทาอย่างรวดเร็วและไม่ผิดพลาด ดังนั้น แผนกบริการล่วงหน้าของโรงแรมจะต้องเป็นศูนย์กลางในการประสานงานระหว่างหน่วยงานหรือแผนกต่าง ๆ ทั้งโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นผู้บริการโรงแรม (General Manage-ment) แผนกแม่บ้าน (Housekeeping Department) แผนกการตลาด (Sales & Marketing Depart-ment) แผนกบัญชี (Accounting Department) แผนกช่าง (Engineering Department) แผนกอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Department) และแผนกอื่น ๆ ดังนั้น พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรมจึงต้องปฏิบัติงานใกล้ชิดกับแขกอยู่ตลอดเวลา และมากกว่าพนักงานในตาแหน่งอื่น ๆ ของโรงแรม
แผนกบริการส่วนหน้าของโรงแรม (Front Office Department) เป็นแผนกแรกสุดที่แขกทั้งจากภายนอกโรงแรมและแขกที่พักอยู่ในโรงแรมต้องเข้ามาติดต่อและขอใช้บริการ เป็นแผนกที่เป็นหน้าเป็นตา เป็นตัวแทนของโรงแรมในภาพรวม หากสามารถสร้างความประทับใจในครั้งแรก (First
Impression) ให้กับผู้ใช้บริการได้ จะทาให้ผู้ใช้บริการรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง รู้สึกว่าได้รับบริการที่ดีและต้องการกลับมาใช้บริการอีกในครั้งต่อไป
พนักงานในแผนกบริการส่วนหน้าของโรงแรมที่ให้บริการแก่ผู้ใช้บริการหรือแขกของโรงแรม ได้แก่ พนักงานเปิด - ปิดประตู พนักงานยกกระเป๋าหรือพนักงานขนสัมภาระ พนักงานอาคันตุกะสัมพันธ์ พนักงานชุมชนสัมพันธ์ พนักงานต้อนรับส่วนหน้า พนักงานบริการให้ข้อมูลข่าวสาร พนักงานรับจองห้องพัก พนักงานประสานงานกลุ่มทัวร์ พนักงานให้บริการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ พนักงานประจาศูนย์บริการธุรกิจ พนักงานอานวยความสะดวกส่วนหน้า พนักงานประจาตู้นิรภัย ฯลฯ ซึ่งจะปฏิบัติงานอยู่ในบริเวณห้องโถง (Lobby) ของโรงแรม เพื่อให้แขกสามารถติดต่อได้อย่างสะดวกรวดเร็ว จึงเรียกว่าเป็น “ส่วนหน้าของโรงแรม”
แผนกบริการส่วนหน้าเป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบในการอานวยความสะดวกด้านต่าง ๆ แก่แขกที่เข้าพักในโรงแรม โดยเริ่มจากการรับจองห้องพัก การเตรียมห้องพักที่ว่างสาหรับแขกที่จะเข้าพัก การต้อนรับแขก บริการให้ข้อมูลข่าวสารต่าง ๆ รับผิดชอบการบริการอานวยความสะดวกทุกอย่างระหว่างที่แขกพักอยู่ในโรงแรม ตั้งแต่วันที่แขกเริ่มเข้าพักจนกระทั่งออกไปจากโรงแรม
การแบ่งสายงานและตาแหน่งหน้าที่ของพนักงานบริการส่วนหน้า
ส่วนหน้าของโรงแรมประกอบด้วยพนักงานที่ปฏิบัติหน้าที่อยู่ในบริเวณห้องโถงของโรงแรม ทั้งหมด โดยปกติแล้วพนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรมจะมีจานวนมากหรือน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับขนาดของโรงแรม จานวนห้องพัก นโยบายในการบริหารงานและการให้บริการ
ในโรงแรมขนาดประหยัดหรือโรงแรมขนาดเล็ก พนักงานบริการส่วนหน้าอาจมีจานวนน้อย แต่หน้าที่ให้บริการส่วนหน้าทั้งหมดยังคงเป็นของพนักงานบริการส่วนหน้า โรงแรมขนาดเล็กบางแห่งมีพนักงานเพียงคนเดียว และเมื่อโรงแรมมีขนาดใหญ่ขึ้น มีจานวนห้องพักที่ให้บริการมากขึ้น จานวนพนักงานบริการส่วนหน้าก็จะเพิ่มขึ้น มีการกระจายงานมากขึ้น ส่วนในโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีจานวนห้องพักหลายร้อยห้องจนกระทั่งถึงเป็นพันห้อง สามารถให้การบริการและการต้อนรับแขกพร้อมกันครั้งเดียวได้ในจานวนมาก ๆ การกระจายงานก็จะยิ่งมากขึ้น มีการแบ่งสายงานและอานาจหน้าที่กันอย่างชัดเจน ทาให้จานวนพนักงานบริการส่วนหน้ามากขึ้นด้วย
โรงแรมขนาดเล็ก
ภาพ : โครงสร้างองค์กรของโรงแรมขนาดเล็กเน้นเฉพาะส่วนหน้าของโรงแรม
เจ้าของ / ผู้จัดการ (Owner or Manager)
พนักงานบริการส่วนหน้า (Front Office Staff)
พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรมขนาดเล็กอาจเป็นเจ้าของโรงแรมหรือผู้จัดการโรงแรมเองก็ได้ หรืออาจเป็นลูกจ้างที่เจ้าของโรงแรมจ้างเข้ามาทางาน โดยต้องทางานทั้งหมดในหน้าที่ความรับผิดชอบของพนักงานบริการส่วนหน้า ทั้งด้านการต้อนรับแขก ขนสัมภาระ รับลงทะเบียนเข้าพัก นาแขกไปชมห้องพัก ขนสัมภาระไปส่งให้แขกที่เข้าพักในแต่ละห้อง รับฝากกุญแจห้อง ให้ข้อมูลข่าวสารต่าง ๆ เรียกรถรับจ้าง และงานอื่น ๆ เพื่ออานวยความสะดวกแก่แขก
โรงแรมขนาดกลาง
ภาพ : โครงสร้างองค์กรของโรงแรมขนาดกลางเน้นเฉพาะส่วนหน้าของโรงแรม
พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรมขนาดกลางส่วนใหญ่มักมีจานวนมากกว่าพนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรมขนาดเล็ก อาจมีการแบ่งอานาจหน้าที่กันอย่างไม่ชัดเจนมากนัก เพราะต้องมีการช่วยเหลือกันในการให้บริการแขก พนักงานแต่ละคนที่ทางานในตาแหน่งต่าง ๆ จะมีงานหลักซึ่งเป็นหน้าที่ความรับผิดชอบของตนเองที่จะต้องปฏิบัติชัดเจนแน่นอน เช่น พนักงานต้อนรับส่วนหน้ามีหน้าที่ในการต้อนรับและรับลงทะเบียนแ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chapter 1The front of the hotel.The importance of the section in front of the hotel.All hotel properties around the world, whether it is in any country. When guests need to stay in a hotel, or wish to communicate with the hotel or contact with people staying in the hotel the guests will want to come in. Contact the hotel prior to the Hotel (Front Office Operations) is vitally important and the service because it is a point that is considered significant and is at the center of the news, information and a section of the Department or other agencies will have to send the information to. In comparison, the same as is the lifeblood of the hotel once and for all. The requested service from hotel staff, all of the guests, it can do so by notifying the hotel. In addition, the front part of the hotel is the first and most important section in the reception in the hotel, from the first moment arrive. The hotel staff need to impress the guests from the moment guests arrive in front of the hotel and the need to build good relationships with the guests. The mother, whether it is personality, posture, posing. Manners To use the language to communicate with the guests and to meet the needs of the guests.เนื่องจากส่วนหน้าของโรงแรมเปรียบเสมือนศูนย์กลางของข้อมูลซึ่งเป็นหัวใจหลักในการเก็บรวบรวมข้อมูลข่าวสารและกระจายงานไปยังส่วนต่าง ๆ ของโรงแรมเพื่อให้บริการแก่แขกอย่างรวดเร็ว ด้วยมาตรฐานและคุณภาพของบริการ ซึ่งในการกระจายงานหรือส่งข้อมูลข่าวสารจะต้องกระทาอย่างรวดเร็วและไม่ผิดพลาด ดังนั้น แผนกบริการล่วงหน้าของโรงแรมจะต้องเป็นศูนย์กลางในการประสานงานระหว่างหน่วยงานหรือแผนกต่าง ๆ ทั้งโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นผู้บริการโรงแรม (General Manage-ment) แผนกแม่บ้าน (Housekeeping Department) แผนกการตลาด (Sales & Marketing Depart-ment) แผนกบัญชี (Accounting Department) แผนกช่าง (Engineering Department) แผนกอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Department) และแผนกอื่น ๆ ดังนั้น พนักงานบริการส่วนหน้าของโรงแรมจึงต้องปฏิบัติงานใกล้ชิดกับแขกอยู่ตลอดเวลา และมากกว่าพนักงานในตาแหน่งอื่น ๆ ของโรงแรมThe front desk of a hotel (the Front Office Department), a Department that all guests from outside the hotel and guests staying in the hotel must come into contact and request a Department that is a page representing the overall hotel. If you can impress the first time (First.Impression) to the user has to do to feel cosy feel better and want to come back again next time.พนักงานในแผนกบริการส่วนหน้าของโรงแรมที่ให้บริการแก่ผู้ใช้บริการหรือแขกของโรงแรม ได้แก่ พนักงานเปิด - ปิดประตู พนักงานยกกระเป๋าหรือพนักงานขนสัมภาระ พนักงานอาคันตุกะสัมพันธ์ พนักงานชุมชนสัมพันธ์ พนักงานต้อนรับส่วนหน้า พนักงานบริการให้ข้อมูลข่าวสาร พนักงานรับจองห้องพัก พนักงานประสานงานกลุ่มทัวร์ พนักงานให้บริการติดต่อสื่อสารทางโทรศัพท์ พนักงานประจาศูนย์บริการธุรกิจ พนักงานอานวยความสะดวกส่วนหน้า พนักงานประจาตู้นิรภัย ฯลฯ ซึ่งจะปฏิบัติงานอยู่ในบริเวณห้องโถง (Lobby) ของโรงแรม เพื่อให้แขกสามารถติดต่อได้อย่างสะดวกรวดเร็ว จึงเรียกว่าเป็น “ส่วนหน้าของโรงแรม”The front desk is responsible for various aspects of facilities for guests staying in the hotel starting from the reservation. To prepare the room for the guests to stay. Welcome Guest The service provides news and information, is responsible for the service of everything between the guests staying in the hotel, from the date of the start of your stay until the guests from the hotel.Split position and the duties of the employee services page.The hotel consists of employees in all the hotel's Hall. Usually, the hotel staff will be there more or less depends on the size of the hotel. Amounting to a room Management policy and servicesในโรงแรมขนาดประหยัดหรือโรงแรมขนาดเล็ก พนักงานบริการส่วนหน้าอาจมีจานวนน้อย แต่หน้าที่ให้บริการส่วนหน้าทั้งหมดยังคงเป็นของพนักงานบริการส่วนหน้า โรงแรมขนาดเล็กบางแห่งมีพนักงานเพียงคนเดียว และเมื่อโรงแรมมีขนาดใหญ่ขึ้น มีจานวนห้องพักที่ให้บริการมากขึ้น จานวนพนักงานบริการส่วนหน้าก็จะเพิ่มขึ้น มีการกระจายงานมากขึ้น ส่วนในโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีจานวนห้องพักหลายร้อยห้องจนกระทั่งถึงเป็นพันห้อง สามารถให้การบริการและการต้อนรับแขกพร้อมกันครั้งเดียวได้ในจานวนมาก ๆ การกระจายงานก็จะยิ่งมากขึ้น มีการแบ่งสายงานและอานาจหน้าที่กันอย่างชัดเจน ทาให้จานวนพนักงานบริการส่วนหน้ามากขึ้นด้วยSmall hotel.Photo: the organizational structure of small, focusing only on the front part of the hotel.The owner/manager (Owner or Manager).Service staff (Front Office Staff).The hotel staff, small hotel owner or Manager. or maybe the owner hired an employee came to work by all the work required on the roles and responsibilities of staff in both the front office reception baggage get registered. Na guest room to watch. Transported, delivered to guests in each room. Key escrow, information, news, call the car hire and other facilities to their guests.Mid-size hotelsPhoto: the organizational structure of the medium-sized hotels, focusing only on the front part of the hotel.The hotel service employees, medium for a majority of more than the hotel staff may be small, with no apparent reason to each other much. Because of the need to have a hand in the. Each employee who works in a position of principle, which is the responsibility of their own, to be clear, of course, such as the reception is responsible for reception and registration.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chapter 1.The front of the hotel servicesThe importance of the front of the hotel.In hotel everywhere around the world, whether it is in any country. When the guests want to stay in a hotel. Or to communicate in various hotels, or contact with those staying in a hotel, guests will have to come in contact with the front of the hotel. So the front of the hotel (Front Office Operations) are important in the operating and service of the hotel. Because the point is considered of importance, and the center of various information within the hotel is the department or other units will need to send the data. Is like a blood vessel of the hotel. To obtain service from the hotel staff, all of the guests can apply. The notify the hotel front as well. The front of the hotel is also the first point and the importance in most welcome guests in the hotel as the first step to arrive. The front of the hotel staff to impress guest at first guests in the front of the hotel. And to create the good relationship with the guests. If a character to rest, manners, language in communication with the guests. And meet the needs of the guests.Because the front of the hotel as the center of the data, which is the core in the collection of information and distribution to the parts. Any of the hotel to provide services to the guests quickly. The standard and quality of service. The distribution of work or information will need to act quickly and not infallible, so the service department in advance of the hotel must center on the coordination between agencies or departments. On the hotel, whether it is the hotel services (General Manage-ment) housekeeper (Housekeeping Department marketing department (Sales.) & Marketing Depart-ment) accounts department (Accounting Department) division (Engineering Department) food and beverage department (Food. And Beverage Department) and other departments. So service hotel front must work closer to the guests all the time. And more than employees in positions of other schools.