อิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier)คือสารที

อิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier)

คือสารที่ใช้ลดแรงตึงผิว (surface tension) ของของเหลว โดยช่วยป้องกันอิมัลชันไม่ให้แยกเป็นชั้น ซึ่งในโมเลกุลของอิมัลซิไฟเออร์ มีทั้งส่วนที่ชอบน้ำ (hydrophillic) และส่วนที่ไม่ชอบน้ำ (hydrophobic) โดยจะหันส่วนที่ชอบน้ำเข้าหาน้ำ และหันส่วนที่ไม่ชอบน้ำเข้าหาน้ำมัน เกิดเป็นฟิมส์หุ้มส่วนที่เป็นวัฎภาคภายในไว้ ตัวอย่างของอิมัลซิไฟเออร์ ที่ใช้ในอาหาร เช่น มอโนกลีเซอไรด์ (monoglyceride) ไดกลีเซอไรด์ (diglyceride) ฟอสโฟลิพิด (phospholipid) เช่น เลซิทิน (lecithin)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Emulsifier power suppliers (emulsifier)Is used to reduce the surface tension of the liquid (surface tension) by protect, no imanchan is that, in the light wind of emulsifier lecithin suppliers are both like water (hydrophillic) and that he doesn't like water (hydrophobic) will turn that love the water and turn toward the water, looking like oil. A fim is part sneaker Department within the wat. Examples of emulsifier in food, such as the use of light ... no se arai (monoglyceride) Dai glee glee se arai (diglyceride) Phospholipid (phospholipid), such as lecithin (lecithin).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Emulsifier power supplier. (Emulsifier) ​​are compounds used as surfactants (surface tension) of liquid emulsion prevents it from separating into layers. The molecules of the emulsifier power supplier. Both the hydrophobic (Hydrophillic) and hydrophobic. (Hydrophobic) by turning parts like water toward the water. And turned toward the hydrophobic oil. A meme is a cover of a phase within them. Examples of emulsifier power supplier. Moss used in foods such as Nova glycerides. (Monoglyceride) the glycerides (diglyceride) phospho lipids (phospholipid) such as lecithin (lecithin).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Emulsifier (emulsifier)

.The substances used to reduce surface tension (surface tension) of liquid by help prevent emulsion not to separate a layer. In which the molecules of the emulsifier has both hydrophilic (hydrophillic) and the like water (hydrophobic) by จะหัน parts like water toward the water.Is the film's cover part of a phase within. Examples of emulsifier, used in the food such as monoglyceride (monoglyceride) diglyceride (diglyceride) (Critical phospholipid rapid (). Such as lecithin (lecithin).