น้ำสลัดสีที่ 4 (เขียว-ใบเตย)1. ใบเต

น้ำสลัดสีที่ 4 (เขียว-ใบเตย)
1. ใบเตย.......................... 50 กรัม
2. ไข่แดงดิบ................................ 1 ฟอง
3. เกลือไทย................................ 1/2 ช้อนชา (ปาดพอดีช้อน ไม่กดเกลือ)
4. พริกไทยป่น.............................. 1 ช้อนชา
5. มัสตาร์ด.................................. 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย............................. 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำส้มสายชู 5%........................ 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด............ 1 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. แยกไข่ขาวกับไข่แดง โดยให้ไข่แดงที่แยกไว้ไม่มีส่วนผสมไข่ขาวเหลืออยู่
2. ผสมเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน ได้แก่ เกลือไทย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และ
น้ำใบเตยคนให้ละลาย แล้วพักไว้
3. ตีไข่แดงให้ขาวฟู ใส่มัสตาร์ด หยดน้ำมันพืชลงทีละน้อย (ประมาณ 2-3 หยด) ลงในส่วนผสม โดยตีส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมแข็งตัว จึงใส่น้ำมันพืชเพิ่มขึ้นจนหมด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

4 color dressing (green-Pandan)1. Pandan leaf 50 g ..........................2. egg yolk raw 1 bubble ................................ 3.1/2 salt Thailand ................................ Teaspoon (don't press the spoon fit finishing salt.)4. Thailand ground pepper 1 .............................. Teaspoon5. มัสตาร์ด.................................. 1 Teaspoon 6. sugar 3 tbsp ............................. 7. vinegar 2 tbsp 5%........................8. vegetable oil or salad oil 1 1/2 ............ CupsHow to make the.1. separate the eggs, egg yolk, egg white and red, that is, there are no remaining egg white mixture. 2. mix seasoning, salt and pepper together, namely, Thailand Thailand powdered sugar. Vinegar andThe water solubility and the Pandan room. 3. Beat egg yolk, white Phu Put the mustard drip oil down (approx. 2-3 drops) into the mix by hitting the ingredients together until the mixture then add the vegetable oil, curing all increased.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Dressing 4 colors (green - pandan)
1.? Pandanus...... to... To... 50 g
2.? A raw egg yolk... The... The... The... The... 1 bubble
3. Salt Thai... To... To... To...... the... 1 / 2 teaspoons spoon, do not press fit (SLIT)
4, salt. Pepper... To... To... To... The... 1 teaspoon
5.? Mustard... To... To... To... To...... 1 teaspoon
6. Sugar... To... To... To... To... 3 tablespoon
7. Vinegar 5%... --...... 2 tablespoon
8.? Vegetable oil or salad oil... The... 1 1 / 2 cup

1 method.Separate the egg white and yolk. The egg yolks, separate the egg white mixture left no
2. Seasoning mix together, including salt, pepper, sugar in vinegar. Pandan leaves water to melt and

3 aside.Beat in the egg yolk and white mustard oil droplets Fu put down little by little (about 2-3 drops) into the mixture by hit the mixture until the mixture hardens. Put the vegetable oil increased until the


.