โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)โกสุ้ย ห

โกสุย(ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)
โกสุ้ย หรือโก่ซุ้ย เป็นขนมถ้วย ทำจากน้ำตาลแดง ตัวขนมมีสีน้ำตาล รสหวาน ลักษณะเหนียวหนึบหนับ เสริฟคู่กับมะพร้าวขูดขาวเคล้าเกลือนิดหน่อยให้พอมีรสเค็ม
วิธีรับประทานก็แค่นำโกสุ้ยคลุกกับมะพร้าว รสหวานจากตัวขนมและความเค็มจากมะพร้าว มันเป็นอะไรที่ช่างลงตัวดีแท้ ตัวแป้งหนึบหนับทำให้เคี้ยวได้เพลิน เผลอแป๊บเดียวก็หมดจานแบบไม่รู้ตัว
ปัจจุบันยังคงหาทานได้ง่าย เนื่องจากทำไม่ยากและยังมีผู้นิยมรับประทานกันอยู่มาก นอกจากนี้บางร้านอาจจะมีโกสุ้ยใบเตย สีเขียว ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายในเรื่องรสชาติและสีสัน แถมกลิ่นหอมๆ ของใบเตยที่ทานแล้วรู้สึกชื่นใจ
ส่วนผสมหลักๆ ของโกสุ้ย ก็ไม่มีอะไรมาก ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำด่าง น้ำตาลแดง เกลือ และ มะพร้าวขูดขาว
เครื่องปรุง

แป้งข้าวเจ้าอย่างดี 250 กรัม
น้ำเย็น 1 1 / 2 ถ้วย สำหรับละลายแป้ง
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำด่าง (กี่) 1 / 2-1 ช้อนชา
น้ำตาลแดง 200 กรัม
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำสำหรับเคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด 1 3 / 4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ละลายแป้งทั้ง 2 อย่าง กับน้ำเย็น 1 ถ้วย ในอ่างผสม
2. เคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด กับน้ำเย็น 1 3 / 4 ถ้วย พอน้ำตาลละลายหมด กรองด้วยผ้าขาวบางลงในอ่างแป้ง คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำด่าง (กี่) ประมาณ 1 / 2-1 ช.ช.
4. ตั้งลังถึง นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนเสียก่อน พอน้ำเดือดตักแป้งใส่ (ทุกครั้งที่ตักแป้งต้องคนให้แป้งเข้ากันดี) นึ่งประมาณ 20 นาที จะสุก
มะพร้าวขูดขาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยพอมีรสเค็ม ถ้าจะเก็บไว้นานควรนึ่งมะพร้าวเสียก่อนกันมะพร้าวบูด นำโกสุ้ยจิ้มมะพร้าวรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Saud also find (dessert cups with their Brown and red)Sui sui, or find the perfect candy to holler out a cup made of red sugar. The pastry is Brown and sticky style sweet nap nuep. Fakhu served with white coconuts to fondle little salt tastes salty, there are enough. How to eat it just brought sui to find coconut topped with sweet pastry with the salt and coconut, it is true that a good photographer? The dough nuep nap at foreigners. All the dishes were just a minute inadvertently not realizing it.Today still find weak because it did not, and still others prefer to eat more. In addition, some stores may have a green Pandan sui find enhances the diversity in taste and fragrance of Pandan, above the hanger colors that feel really joyful.The main ingredients of sui to find, nothing more: rice flour dough it. Alkaline water, sugar, salt, red and white coconuts.A CookRice flour is 250 grams.Cold water 1 1/2 cups of flour for the melt.1 tbsp tapioca flourAlkaline water (Ki) 1/2-1. TeaspoonBrown sugar 200 g1 white coconuts halves.100 g white sugarFor both types of sugar to simmer for 2 1/3 cups 4.วิธีทำ1. ละลายแป้งทั้ง 2 อย่าง กับน้ำเย็น 1 ถ้วย ในอ่างผสม2. เคี่ยวน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด กับน้ำเย็น 1 3 / 4 ถ้วย พอน้ำตาลละลายหมด กรองด้วยผ้าขาวบางลงในอ่างแป้ง คนให้เข้ากัน3. ใส่น้ำด่าง (กี่) ประมาณ 1 / 2-1 ช.ช.4. ตั้งลังถึง นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนเสียก่อน พอน้ำเดือดตักแป้งใส่ (ทุกครั้งที่ตักแป้งต้องคนให้แป้งเข้ากันดี) นึ่งประมาณ 20 นาที จะสุกมะพร้าวขูดขาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยพอมีรสเค็ม ถ้าจะเก็บไว้นานควรนึ่งมะพร้าวเสียก่อนกันมะพร้าวบูด นำโกสุ้ยจิ้มมะพร้าวรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

San Sui (MF cup brown)
San Sui Oke dough or a cup of brown. The pastry is brown gooey sticky, sweet appearance. Serve with grated coconut and white mix a little salt is salty enough
to eat, just be warming Sui mixed with coconut. Sweet from salty snacks and coconut. It's a perfectly fine job indeed. The sticky dough sticky keep chewing away. Maybe he was momentarily unconscious plate
still eat it. Because there are people who do not eat a lot. Also, some stores may be warming Sui leaves green that enhances diversity in flavor and color, plus the smell of leaves to eat and feel balmy
main ingredients of global warming Sui nothing more, including flour. rice, flour, sugar, salt and lye white coconut
garnish 250g rice flour well with cold water 1 1/2 cups flour, melt 1 tablespoon flour lye (a) 1 / 2-1 teaspoon brown 200 grams grated coconut. one side white sugar, 100 grams of sugar water for the first 2 3/4 cups Preparation 1. Dissolve the flour with 2 cups cold water in a bowl 1 and 2 of 2. sugar with cold water 1 3/4. When sugar melts Cup Filter by some whites into the bowl of flour. Stir well, three. Enter lye (a) approximately 1 / 2-1 Ch.ch. 4. fronted by steaming cup of hot motherfucker before. When the water boils, add flour scoop (On every lap flour to the dough well) and steam for about 20 minutes until cooked coconut white one hemisphere bit salt is salty enough. It should be kept steaming coconut, coconut before it spoiled. Kobe led the Sui dip eating coconuts.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Gu Sui (Khanom thuai Talai Auburn)
ghost you, or call ซุ้ย is candy cups made of brown sugar sweets มีสีน้ำตาล sweet, sticky, sticky sticky Served with Coconut White mix a little salt to a salty taste
.How to eat just the ghost if you mixed with coconut. The sweet taste of candy and salinity from coconut. It is so perfect!! The dough so chewy to chew entertained. I just was finished by surprise
.At present still eat it. Because do not want to, and also the enthusiast, they were eating. Also, some stores may have a ghost you pandan leaves, green, which improves the diversity of taste and colour. It smells.The main ingredients, the ghost you. Nothing much, including rice flour, flour bleach brown sugar, salt, and Coconut White


flour seasoning well 250 G
cold water 1 1 / 2 cup. For dissolving starch starch 1 tablespoon

.