การนับจำนวนที่มีศักยภาพสูงสุดถูกบันทึกไว้ในชีส<br>โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ d ๔๕และ๙๕ (๘.๘บันทึก cfu/g ที่ d ๙๕) แม้ว่า<br>พวกเขาไม่ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญต่อผู้ที่อยู่ใน<br>ชีส จำนวนแลคโตรวมสูงกว่า (~ 6<br>ล็อก cfu/g ทันทีหลังจากการผลิต) กว่าที่พบ<br>ในการศึกษาที่คล้ายกัน (ของสวิสและชีสกึ่งแข็ง<br>ผลิตโดยใช้การเริ่ม thermophilic และ PAB;<br>การ๑๙๙๘; Sheehan et al., 2007 a, ๒๐๐๘) ครั้ง สุด ท้าย<br>เซลล์ที่มีศักยภาพในการควบคุมที่มีความคล้ายคลึงกับ<br>ที่พบในการศึกษาดังกล่าวข้างต้น ชุบเป็น<br>ยังดำเนินการเพื่อกำหนดตัวเลข coliform ปัจจุบัน<br>ในชีส อย่างไรก็ตามไม่มีเซลล์ที่มีศักยภาพได้รับการกู้คืน
การแปล กรุณารอสักครู่..
