The chef will prepare the components of food or seasoning in advance before returning to command so that when it's time to start cooking time. These preparations include shredded vegetables and vegetable preparations or other Apium graveolens, olive leaf, which is used for decorating food, look for more mouthwatering (Gamishes) salad vegetables. The shank must be boiled, boiled meat (Stews) are generally sweet potato or onion soup cake bread pudding although (pudding) is a dessert made with flour, boiled stuffed with fruit or pickles included in sot and soup, etc. In addition A la carte menus, some items can be made in advance. Especially in this era, which has state-of-the-art equipment, microwave, hot food, which can be utilised. However, there are also some food if made ahead of time will lose all or nutrition or nutrition if kept in the heat, the steam,/. กุ๊กทำงานกันเป็นกลุ่มย่อย ๆ โดยมีหัวหน้าหน่วยเป็นผู้ดูแล ซึ่งเรียกว่า เชฟ เดอ ปาร์ตีย์ (Chef de Partie) แต่จริง ๆ แล้วในทางปฏิบัติ กุ๊กแต่ละคนก็ทำงานในส่วนของตนไปโดยอิสระหรือต่างคนต่างทำโดยไม่ค่อยต้องควบคุมดูแลกันมาก กุ๊กคนหนึ่งอาจจะเตรียมผัก อีกคนเตรียมของหวานหรือปรับปรุงซ้อสต่าง ๆ งานที่กล่าวมาแล้วข้างต้นล้วนแต่เป็นงานที่ต้องใช้ฝีมือหรือความชำนาญทั้งนั้น ซึ่งกุ๊กแต่ละคนก็ได้ผ่านการฝึกอบรมมาแล้ว อย่างไรก็ดี บางครั้งก็มีเรื่องใหม่ ๆ ที่ต้องเรียนรู้ เช่น อาหารรายการใหม่ หรือ มีการออกเมนูใหม่ หรือเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารเป็นแนวใหม่ เป็นต้น ซึ่งกุ๊กที่เกี่ยวข้องก็ต้องมีการเรียนรู้หรือฝึกใหม่เหมือนกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..