การศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นตาลโตนด โด

การศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นตาลโตนด โดยใช้แบบสอบถาม และการสัมภาษณ์เกษตรกรผู้ประกอบอาชีพเกี่ยวกับตาลโตนด จำนวน 14 ราย เกษตรกรผู้เก็บเกี่ยวผลผลิตจากตาลโตนดส่วนใหญ่เป็นเพศชาย คิดเป็นร้อยละ 50 และเกษตรกรผู้แปรรูปผลผลิตจากตาลโตนดส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง คิดเป็นร้อยละ 50 ซึ่งมีอายุระหว่าง 41-50 ปี คิดเป็นร้อยละ 42.85 การศึกษาอยู่ในระดับประถมศึกษา เกษตรกรมีวิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตน้ำตาลโตนดโดยมีวิธีการดังนี้ เริ่มจากการพาดตาล เพื่อใช้ในการขึ้นตาลและเก็บเกี่ยวผลผลิตลงมาได้ แต่ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตน้ำตาลโตนดสด เพื่อนำมาแปรรูปเป็นน้ำตาลปี๊บได้ต้องผ่าน
การนวดตาล โดยแบ่งออกเป็น 2 ลักษณะ ได้แก่ การนวดตาลตัวผู้และการนวดตาลตัวเมีย ซึ่งมีอุปกรณ์ในการนวดที่แตกต่างกัน คือ ตาลตัวผู้ใช้ไม้คาบแบนหรือไม้คาบตัวผู้ ส่วนตาลตัวเมียใช้ไม้คาบกลมหรือไม้คาบตัวเมีย เมื่อทำการนวดครบตามเวลาที่กำหนดต้องทำการปาดตาล ซึ่งเป็นวิธีการที่ทำให้น้ำตาลไหลออกมา หลังจากปาดเรียบร้อยต้องรองตาล โดยใช้กระบอกตาลในการรองน้ำตาล จะรองวันละ 2 รอบ คือ ช่วงเช้าและช่วงบ่าย นำน้ำตาลที่รองได้ตอนเช้าลงมา แล้วนำกระบอกรองตาลต่ออีกเหมือนเดิมและเก็บลงตอนเช้าของวันต่อไป เมื่อได้น้ำตาลโตนดสดลงมาจากต้นแล้วนำไปแปรรูปเป็นน้ำตาลปี๊บ โดยการนำไปตั้งไฟจนเดือด ยกลงมากระแทกด้วยลวดกระแทก 30-45 นาที และกวนด้วยไม้ขนวน 30 นาที จากนั้นตักใส่ลงในถุงพลาสติก ถุงละ 1 กิโลกรัม สามารถนำมาจำหน่ายในราคา 70 บาท ในหนึ่งกระทะจะได้น้ำตาลปี๊บประมาณ 3-4 กิโลกรัมหรือใส่ภาชนะอื่น เพื่อนำใช้ในการประกอบอาหาร และการใช้ประโยชน์อื่นๆ ต่อไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Study on local wisdom Tan Tanote Using questionnaires and interviews about occupation farmers Tan Tanote The number of 14 farmers harvested from Tan Tanote mainly males accounted for 50 per cent and output processing farmers Tan tanot, mainly female, 50 percent have age 41-50 years of 42.85 percent in elementary education. Farmers have harvested sugar output by this method Tanote. Starting from Phat Tan and Tan up to harvest the output. But before it can be harvested, sugar, fresh Tanote to bring processing sugar through pip.Palm massage with 2 features include: massage, massage and Tan a Tan female, which device is on a different massage is a wooden, flat Palm user in the mouth or mouth stick figures who best Tan wife khapklom wood or wooden mouth wife. When a massage scheduled due to finishing Tan, which is a method that allows sugar to flow out. After successfully finishing upon Tan by using brown sugar in the cylinder, the Deputy Senior day: morning and afternoon. Bring sugar, which has come down in the morning and another Deputy Tan cylinder intact and keep down the morning of the next day. When the sugar has been from the beginning a fresh Tanote processed into sugar by pip stove until boiling, except to very rathaek parts with 30-45 minutes, and stir with a wooden cross loop 30 minutes then put in plastic bag scoop. Bag 1 kg can be sold at a price 70 baht in one pan will be about 3-4 kg sugar, pip, or other utensils to be used for cooking and other utilization.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Palmyra local education Questionnaires And interview workers about 14 persons Palmyra Palmyra farmers harvested from mostly male. 50 per cent of farmers, processors and products from Palmyra, mostly female. Representing 50 percent were between 41-50 years accounted for 42.85 percent of the students in the primary grades. Farmers are harvesting the sugar with the following. From the brown streaks In order to harvest the sugar and down. But before harvest fresh jaggery. To be processed into sugar is through
massage Tan. Divided into two varieties Therapy Massage Tan Tan male and female. The equipment in the massage different caster sugar, wood or wood panel session class males. The Tan Son of the periodic round wood or wood carrying females. When the time limit to make a full massage Tan. This is how to make the sugar runs out. After successfully wiped Tan, Vice Using cylindrical brown sugar in the secondary to secondary 2 times per day in the morning and afternoon. Brown led the singer has now come down. Then the secondary cylinder and put sugar on the same morning of the following day. When sugar, fresh from scratch then be processed into sugar. By applying to a boil. Lifted onto hard-hitting 30-45 minutes and stir with a wire coat the wood with 30 minutes and then put into a plastic bag, 1 kg can be sold at a price of 70 baht in one pan to sugar 3-4. kilograms or other containers To be used in cooking And other benefits further.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The wisdom of Palmyra. By using questionnaire. And interviews with farmers professionals about Palmyra were 14 cases, farmers harvested from Palmyra, most of them are male. The percentage of 50.The percentage of 50 which aged between 41-50 years were 42.85 education in elementary school. The farmer is how to harvest the jaggery by way of: start from an ED brown. For use in forming the sugar and the harvest down. But before the harvest, jaggery fresh.Palm massage and divided into 2 styles, including sugar and sugar massage massage male female. Equipment that is in different massage is the use of sugar ไม้คาบ flat or ไม้คาบ males. The female palm used ไม้คาบ round or ไม้คาบ female.Which is how Brown makes flow out. After the cut is to the sugar. By using a cylinder in the water, sugar, is secondary to a 2 around is the morning and afternoon, bring the sugar in the morning down.When live down from the tree and then used jaggery processed sugar palm by the heat until boiling up and hit with a wire bumps 30-45 minutes. Wood wool and stir of 30 minutes. Then put into plastic bags each 1 kg.70 baht in a pan to sugar about 3-4 kg or in another container. For use in cooking, and use other next
.