ครื่องปรุง / ส่วนผสม๑. ข้าวเหนียวสุ

ครื่องปรุง / ส่วนผสม

๑. ข้าวเหนียวสุก (ข้าวใหม่)

๒. น้ำตาลทราย

๓. ไข่ไก่ต้มสุก

๔. น้ำมันหมู

๕. งาดำ

ขั้นตอน / วิธีทำ

๑. นำข้าวเหนียวสุกใส่ครกกระเดื่องตำให้ละเอียด ผสมน้ำตาลทราย และงาดำ ตำต่อไปจนข้าวเหนียวสุกผสมกับน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้

๒. นำไข่ไก่ต้มสุกเลือกเฉพาะไข่แดงผสมกับน้ำมันหมูเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปทาบาง ๆ บนแผ่นพลาสติก นำแป้งจากข้อ ๑ ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ประมาณไข่ไก่ วางลงบนแผ่นพลาสติกแล้วใช้ไม้รีดให้เป็นแผ่นบาง ๆ มน ๆ แล้วลอกออกจากแผ่นพลาสติก นำไปผึ่งแดดประมาณ ๑ วัน สามารถเก็บไว้รับประทานได้ ๓ สัปดาห์

๓. ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ แป้งข้าวโป่งจะค่อย ๆ พองออก ลักษณะสีน้ำตาลอ่อนผสมสีขาว ให้รสชาติหอมหวาน

เทคนิคในการทำ (เคล็ดลับ)

- ไข่แดงจะทำให้ข้าวพองเวลาย่าง
- น้ำมันหมู จะทำให้เวลาปั้นแป้งไม่ติดมือ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Khrue ngoprung/mix1. Cooked rice (rice).2. Brown sugar3. cooked boiled eggs.4. lard5. Black SesameSteps/directions1. Bring sticky rice cooked with his own, well-known throughout the mix mortar put brown sugar and black sesame glutinous rice cooked meals anyway, until the sugar is mixed with meat in the same room.2. Bring to boil eggs cooked egg yolk mixed with a specific selection of lard is. Apply a thin plastic film is going to be annulled on the flour from the statue is approximately 1 child klom eggs placed on the plastic film, sheets of thin wood Board to peel off plastic film mon, leading to muscular, about 1 a day in the Sun can keep eating is 3 weeks.3. roasted black rice flour with a light flesh out characteristic of tall trees are gradually blended color light brown, white, fragrant, sweet taste.The technique of making (tips)-Egg yolk to make roasted rice inflation time.-Lard would make the dough stick sculpture hand time.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ls cook / ingredients cooked rice 1. (New Rice) 2. Sugar 3. Boiled eggs 4. Lard 5. poppy steps / how do 1. Put the rice is cooked thoroughly mortar. Mix sugar and poppy low until rice is cooked, mix with sugar and set aside homogeneous 2. Boiled egg yolk mixed with lard only option is to apply a thin homogeneous dough on the plastic sheet from the first mold. spheres of eggs laid on plastic sheets, then use a thin wooden board to the other, then peel off the plastic. Remove the sun approximately one day can keep eating even three weeks 3. grill with rice flour slowly bulging phased manner, puffing out white light brown mix. A sweet technique in making (Tip) - yolk to make a puffed grill - lard makes the dough does not stick.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Unit cook / ingredients

1. Rice is cooked rice) (



3. 2. Sugar boiled eggs



5. 4. The lard sesame

step / how do

1.The rice is cooked, put the mortar celebrated ตำให้ thoroughly mixed, sugar and sesame. Until เหนียวสุ much rice mixed with sugar, homogeneous aside

2.The boiled eggs, select only the egg yolk mixed with lard, homogeneous, and did the work. On a sheet of plastic. Bring from 1 pelletize. Around the egg laying on wood plastic sheet and rolled into thin sheet. It.The sun for about one day can keep eating. 3 week
.
3. Roast with fire soft rice Pong will gradually swell the beige white mixture. Let the sweet taste

techniques to do (TIPS)

- egg yolk will make puffed time grill
- lard to knead the dough time not a
.