วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea C

วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. แป้งเค้ก 160 กรัม
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. ผงชาเขียว 15 กรัม
4. เนยจืด (ละลาย) 110 กรัม
5. นมสดรสจืด 450 กรัม
6.น้ำตาลทราย 60 กรัม
7. White Chocolate 100 กรัม
8. ครีมถั่วแดง 300 กรัม
(ครีมถั่วแดง สามารถดูสูตรและวิธีทำได้ในสูตรของ มองบลังค์ชาเขียวถั่วแดง)

วิธีทำเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. ต้มนมสดด้วยไฟอ่อน จนเริ่มอุ่น
2. ร่อนผงชาเขียวลงไป คนจนละลายเข้ากัน ตั้งไฟอ่อนต้มต่อจนเดือด พักไว้
3. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่แป้งเค้กลงไป ตีให้เข้ากัน
4. ละลายเนย พักไว้
5. ค่อยๆเทนมสดที่ต้มลงไปในชามผสมไข่ที่ตีไว้ ตีผสมเรื่อยๆจนเทนมสดหมด ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. ค่อยๆใส่เนยสดที่ละลายไว้ให้อุ่น ลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง
7. พักส่วนของแป้งเครปไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
8. พักครบ 1 ชั่วโมง เตรียมตั้งกระทะ ด้วยการทาเนยจืดบางๆ จนทั่วกระทะ
9. คนแป้งเครปที่พักไว้อีกครั้งไม่ให้ส่วนผสมนอนก้น
10. ตักแป้งเครปลงบนกระทะที่เริ่มร้อนเล็กน้อย กลิ้งกระทะให้แป้งเครปกลิ้งเป็นแผ่นสม่ำเสมอทั่วกระทะ
11. สังเกตให้แผ่นแป้งเครปในกระทะเริ่มพองขึ้น แสดงว่าแป้งเครปเริ่มสุก
12. นำแผ่นแป้งเครปที่สุกพักบนตระแกรง
13. ทุกครั้งที่เริ่มทอดแป้งเครปแผ่นต่อไป ให้ทาเนยบางๆจนทั่วกระทะ และคนแป้งเครปทุกครั้งก่อนจะตักขึ้นมาทอดบนกระทะ เพื่อป้องกันส่วนผสมแยกชั้นและนอนก้น
14. ทอดแป้งเครปจนแป้งหมด
15. นำแผ่นแป้งเครปมาเรียงซ้อนกัน ทีละ 10 แผ่น แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาด 7 นิ้วตัดแป้งออกเป็นแผ่นกลมๆ ทำจนแป้งเครปหมด
16. เริ่มวางแป้งเครปแผ่นแรก สลับกับชั้นครีมถั่วแดงที่เตรียมไว้ ปาดให้ครีมเรียบเสมอกัน แล้ววางแผ่นแป้งเครปแผ่นต่อไป สลับครีมกับแผ่นแป้งเครปซ้อนกันจนครบ 20-25 ชั้น
17. พักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
18. นำแผ่นพลาสติกใส่มาพันรอบตัวเครปเค้ก
19. ละลาย White Chocolate ด้วยไมโครเวฟ หรือวิธี Double boiler ให้ช็อกโกแลตละลาย
20. ตัก White Chocolate ที่ละลายลงบนเครปเค้กที่พันพลาสติกเตรียมไว้
21. นำเครปเค้กเข้าแช่ในตู้เย็นให้ช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Materials Crepe Cake Green Tea Green Tea Crepe Cake 1. 160 g cake flour 4 eggs 2 egg green tea powder 15g 3. 4. unsalted butter (melted) 110 g 5. Milk Flavour 450g 6. Sugar. 60g 7. White Chocolate 100 g 8. Cream 300g red lentils (red bean cream. And how do you see the formula in the formula. Mont Blanc, green tea, red bean) How Crepe Cake Green Tea Green Tea Crepe Cake 1. Boil the milk with soft light. Until heated 2. Sift powdered green tea into Stir until dissolved Low heat until boiling pot and set aside 3. Beat eggs and sugar to rise. Put the flour into cake Beat together 4. Melt the butter and set aside 5. Slowly pour the boiling milk into a bowl, mix the eggs, beat them. Pour the milk and mix until completely exhausted. Continue beating until the mixture is well combined 6. Gradually add the melted butter to keep warm. Down to beat the ingredients together well again 7. Types of crepe batter in the refrigerator 1 hour to 1 hour at room 8. Set the pan. With some fresh butter. Fry until the ninth. The flour crepes again in the mixture settle 10. Flour crepe pan over onto a hot start. Roll pan with flour crepes rolled into a sheet pan evenly across 11. Observing a piece of dough from puffing up crepe pan. Show that the flour crepe is cooked 12. Remove the cooked flour crepes are staying on the wire rack 13. Every time I start the next fried flour crepes. For some butter until the pan. And the crepe batter before frying pan to scoop up. To prevent mixture separation and settle 14. Fried flour crepes until the dough out of 15. Remove the flour crepes are stacked by 10 sheets and then print 7-inch pie plate, cut the dough into a round. Cook until flour crepes out of 16. First start putting flour crepes. Interspersed with red bean cream is prepared. Scrape the cream smooth draw Then place the flour crepes next plate. Cream alternately with flour crepe sheets stacked layers until 20-25 17. Refrigerate about 30 minutes 18. Remove the clear plastic wrapped around crepe cake 19. Melt White Chocolate Double boiler or in the microwave to melt chocolate 20. Scoop White Chocolate Crepe cake that melts into a thousand plastic prepared 21. The crepe cake into the refrigerator for about 10 minutes, then serve the chocolate hardens.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Green tea cake Green crepe
materials Tea Crepe Cake

1. Cake flour 160 G
2. Egg 4 bubble
3. Green tea powder 15 g
4. Unsalted butter (melt) 110 G
5.? Milk tasteless 450 G
6. Sugar 60 g
7. White Chocolate 100 g
8. Red bean cream 300 g
.(red bean cream, can see the formula and how in the formula. Montblanc red bean green tea)

how to make crepes cake tea Green Tea Crepe Cake

1. Boil the milk with low heat until warm
2. Sift green tea powder down. The poor melt together, add boiled until it boils. Set aside
.3. Beat the eggs, sugar until fluffy. Put the cake batter down beat
4. Melt butter and set aside
5. Slowly pour fresh, boiled down in a bowl, mix the eggs hit. Beat the mixture until ten SDU. Beat until mixture
6.Gradually add the butter to melt it warm. In the mixture well again
7.? Rest part of the flour crepe in the refrigerator 1 hours
8. Stay fully 1 hours preparing the pan with the เนยจื D thin until around the pan
9.A flour crepes aside again from ingredients settle
10.? Scoop crepe batter on the pan hot start a little. Roll dough roller pan crepe sheet is uniform around the pan
11.Notice to the dough sheet crepe pan began to swell up. If dough is cooked
12, crepe. The dough sheets crepes cooked on the family 13 kraeng
.Every time start fried flour crepe sheet next, butter thin until around the pan. And crepe before to scoop up flour fried on the pan. In order to prevent the separation of ingredients and 14 fried flour settling
.
15 crepe until the dough out.The dough sheets crepes originate, stacked one 10 sheet, then use printed circle size 7 inch cut the dough into แผ่นกลมๆ do until the dough crepe all
16.Start place the dough crepe first sheet. Switch with red bean cream prepared smear cream smooth and uniform. Then put the dough sheet crepe sheets. Switch cream with dough sheet crepe overlap until 20-25 I
17. Rest in the fridge for about 30 minutes
18.The plastic sheet wrapped around the body Put crepe cake
19. Melt White Chocolate with microwave or how to Double boiler chocolate แลตละ pattern
20.? Scoop White Chocolate melting down on Crepe cake thousands of plastic prepared
21.Put crepe cake to soak in the refrigerator chocolate curing about 10 minutes, then serve
.