หน่วยอาหารเรื่อง อาหาร 5 หมู่จุดประ

หน่วยอาหาร
เรื่อง อาหาร 5 หมู่
จุดประสงค์
1. จำแนกและจัดกลุ่มอาหารหมู่ต่างๆ ได้
2. พัฒนากล้ามเนื้อย่อยและประสานสัมพันธ์ระหว่างมือกับตา
กิจกรรมและประสบการณ์
ขั้นนำ
เด็กออกมาเล่าถึงอาหารที่รับประทานเมื่อเช้า
ขั้นสอน
1. เด็กและครูสนทนาร่วมกันถึงอาหารหลัก 5 หมู่ ได้แก่ 1. เนื้อ นม ไข่ ให้โปรตีน 2. ข้าว แป้ง น้ำตาล ให้คาร์โบไฮเดรต 3. ผักต่างๆ ให้เกลือแร่ 4. ผลไม้ต่างๆ ให้วิตามิน 5. เนย น้ำมัน ให้ไขมัน โดยครูนำชาร์ต “อาหาร 5 หมู่” มาประกอบการสนทนา
2. ครูนำข้าวผัดหมูมาแยกส่วนประกอบออกตามอาหารหลัก 5 หมู่ให้เด็กดู คือ แตงกวา มะเขือเทศ ให้เกลือแร่และวิตามิน ข้าวเป็นแป้งให้คาร์โบไฮเดรต หมูเป็นเนื้อสัตว์ให้โปรตีน น้ำมันที่ใช้ผัดให้ไขมัน
3. ครูแบ่งเด็กออกเป็น 4 กลุ่ม และแจกอาหารให้กลุ่มละ 1 ชนิด แล้วให้เด็กแต่ละกลุ่มทดลองแยกส่วนประกอบตามอาหาร 5 หมู่ จากนั้นตรวจร่วมกัน
ขั้นสรุป
1. ครูนำชาร์ต “อาหาร 5 หมู่” มาแสดง แล้วทบทวนถึงประโยชน์ของอาหารแต่ละหมู่ร่วมกัน
2. ให้เด็กดูภาพในชุดกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ สิ่งแวดล้อมรอบตัว อนุบาล 3 เล่ม3 หน้า 1 แล้วระบายสีภาพที่ตรงกับหมู่อาหาร
สื่อการเรียนรู้
1. ชาร์ต “อาหาร 5 หมู่”
2. ข้าวผัด และอาหารชนิดต่าง ๆ 4 ชนิด
3. ชุดกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ สิ่งแวดล้อมรอบตัว อนุบาล 3 เล่ม 3 หน้า 1
ประเมินผล
1. สังเกตจากการสนทนาและตอบคำถามเกี่ยวกับอาหาร 5 หมู่
2. สังเกตจากการแยกส่วนประกอบของอาหารตามอาหาร 5 หมู่
3. ตรวจผลงานการระบายสีภาพที่ตรงกับหมู่อาหาร




เรื่อง รสชาติ
จุดประสงค์
1. รู้จักรสชาติ และจำแนกรสชาติต่าง ๆ ได้
2. เขียนคำพยางค์เดียวง่าย ๆ ได้
กิจกรรมและประสบการณ์
ขั้นนำ
ให้อาสาสมัครออกมาเล่าถึงอาหารที่ชอบ คนละ 1 ชนิด
ขั้นสอน
1. ให้เด็กชิมอาหารชนิดต่าง ๆ ที่ครูนำมา คือ น้ำซุปต้มมะระ น้ำเชื่อม น้ำเกลือ ขนมอบกรอบรสเผ็ด น้ำมะนาว แล้วครูถามเด็กดังนี้
- อาหารที่เด็กชิมมีรสชาติเป็นอย่างไร
- มีอาหารชนิดใดบ้างที่มีรสชาติเหมือนอาหารที่เด็กชิม
2. ครูนำชาร์ต “รสชาติ” ที่มีคำศัพท์รสชาติต่าง ๆ เช่น หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ขม และภาพอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น น้ำพริก กาแฟ น้ำมะนาวปั่น ขนมปังทาเนย ไอศกรีมมาแสดง แล้วให้อาสาสมัครออกมาติดภาพอาหารตามคำศัพท์บนชาร์ต
3. เด็กและครูตรวจความถูกต้องในการติดภาพบนชาร์ตร่วมกัน
ขั้นสรุป
1. เด็กและครูสรุปร่วมกันเกี่ยวกับรสชาติต่าง ๆ ว่าอาหารมีรสชาติต่างกัน เช่น หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และขม
2. ให้เด็กดูภาพในชุดกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ สิ่งแวดล้อมรอบตัว อนุบาล 3 เล่ม3 หน้า 2 แล้วเขียนคำลงในช่องว่างให้ตรงกับรสชาติของอาหารในภาพ
สื่อการเรียนรู้
1. อาหารชนิดต่าง ๆ (ซุปต้มมะระ น้ำเชื่อม น้ำเกลือ ขนมอบกรอบรสเผ็ด น้ำมะนาว) 2. ชาร์ต “รสชาติ”
3. ภาพอาหารชนิดต่าง ๆ (น้ำพริก กาแฟ น้ำมะนาวปั่น ขนมปังทาเนย ไอศกรีม)
3. ชุดกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ สิ่งแวดล้อมรอบตัว อนุบาล 2 เล่ม 2 หน้า 2
ประเมินผล
1. สังเกตจากการสนทนาและตอบคำถามเกี่ยวกับรสชาติของอาหารชนิดต่าง ๆ ที่ได้ชิม
2. สังเกตจากการติดภาพอาหารชนิดต่าง ๆ บนชาร์ต
3. ตรวจผลงานการเขียนคำลงในช่องว่างให้ตรงกับรสชาติของอาหารในภาพ


เรื่อง การทำอาหาร
จุดประสงค์
1. รู้จักวิธีการทำอาหารและเชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างวิธีการทำอาหารและอาหารที่ปรุงแล้วได้
2. พัฒนากล้ามเนื้อย่อยและการประสานสัมพันธ์ระหว่างมือกับตา
กิจกรรมและประสบการณ์
ขั้นนำ
1. ครูนำภาพผัดผักรวมมิตร แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ปลาทูทอด และต้มยำกุ้งมาแสดง แล้วสนทนาร่วมกันเกี่ยวกับวิธีการประกอบอาหารต่าง ๆ (ต้ม ผัด แกง ทอด) จากนั้นให้เด็กร่วมกันลงคะแนนโดยการยกมือว่าอยากให้ครูสาธิตการทำอาหารชนิดใด
2. เด็กและครูสรุปผลการยกมือของเด็กว่าอาหารชนิดใดได้คะแนนมากที่สุด (แกงจืดเต้าหู้หมูสับ)
ขั้นสอน
1. เด็กสังเกตและแนะนำส่วนประกอบในการทำ “แกงจืดเต้าหู้หมูสับ” ร่วมกัน
2. ครูอธิบายขั้นตอนการทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับตามชาร์ต "วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ"
3. เด็กและครูร่วมกันทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับตามขั้นตอน โดยให้เด็กหยิบส่วนประกอบให้ครูนำลงใส่ในหม้อน้ำซุป
4. เด็กและครูรับประทานแกงจืดเต้าหู้หมูสับร่วมกัน
ขั้นสรุป
1. เด็กและครูสรุปร่วมกันเกี่ยวกับการทำอาหารเป็นการอาหารดิบให้สุกรับประทานได้ และวิธีการทำอาหารมีหลายประเภท เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด
2. ให้เด็กดูภาพในชุดกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ สิ่งแวดล้อมรอบตัว อนุบาล 2 เล่ม 2 หน้า 3 แล้วตัดภาพด้านล่างมาติดลงใน  ให้ถูกต้อง
สื่อการเรียนรู้
1. ภาพอาหารชนิดต่าง ๆ (ต้ม ผัด แกง ทอด)
2. ชาร์ต "วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ" และส่วนประกอบต่าง ๆ ในการทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
3. ชุดกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ สิ่งแวดล้อมรอบตัว อนุบาล 3 เล่ม 3 หน้า 3
ประเมินผล
1. สังเกตจากการสนทนาเกี่ยวกับการทำอาหารวิธีต่าง ๆ (ต้ม ผัด แกง ทอด)
2. สังเกตจากการช่วยทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
3. ตรวจผลงานการตัดภาพด้านล่างมาติดลงใน  ให้ถูกต้อง



เรื่อง อาหารให้ประโยชน์
จุดประสงค์
1. รู้จักและบอกประโยชน์ของอาหารประเภทต่างๆ ได้
2. พัฒนากล้ามเนื้อย่อยและการประสานสัมพันธ์ระหว่างมือกับตา
กิจกรรมและประสบการณ์
ขั้นนำ
ครูนำชาร์ต “อาหาร 5 หมู่” มาแสดง แล้วทบทวนเกี่ยวกับหมู่ต่าง ๆ ร่วมกัน
ขั้นสอน
1. ครูนำภาพเด็กร่างกายแข็งแรง(หมู่ที่ 1 เนื้อ นม ไข่) เด็กเล่นกีฬา(หมู่ที่ 2 ข้าว แป้ง น้ำตาล) เด็กขับถ่ายสะดวก(หมู่ที่ 3 ผักต่างๆ) เด็กหน้าตาแจ่มใส่ผิวพรรณ(หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่าง ๆ) และเด็กสุขภาพดี(หมู่ที่ 5 เนย น้ำมัน) มาแสดง แล้วให้เด็กร่วมกันทายว่าเด็กในแต่ะละภาพเป็นประโยชน์ของอาหารหมู่ใด
2. เด็กและครูเฉลยร่วมกัน โดยครูพลิกด้านหลังของภาพคือภาพหมู่อาหารที่ถูกต้อง
3. ครูนำ “สลัดผัก” มาแสดง แล้วให้เด็กสนทนาร่วมกันเกี่ยวกับส่วนประกอบและประโยชน์ของสลัดผัก
4. เด็กรับประทานสลัดผักร่วมกัน แล้วช่วยกันทำความสะอาดห้องเรียนหลังจากรับประทานเสร็จ
ขั้นสรุป
1. เด็กและครูสรุปร่วมกันเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตแข็งแรง ขับถ่ายสะดวก มีภูมิต้านทานโรคภัย
2. ให้เด็กดูภาพในชุดกิจกรรมพัฒนาการเรียนรู้ สิ่งแวดล้อมรอบตัว อนุบาล 3 เล่ม3 หน้า 4แล้วเขียนลงใน  ภาพที่เป็นประโยชน์ของอาหาร
สื่อการเรียนรู้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

'S food unit. Cook Islands 5
1
purpose. characterization of various villages and food group
2. Muscle development and eye-hand coordination with related activities and experiences
.

Take stage. Children come out to eat food when breakfast
step teaching.
1. children and teachers share conversation and meals 5 main islands: 1. milk protein content in rice, flour, eggs, sugar, carbohydrates, 2.3. vegetables, minerals, vitamins, fruit 4.5. Butter, oil, fat, By bringing teachers include charger "5 food group" consisting of a conversation
2. The teacher brought the pork fried rice is the main food component isolation by Moo 5, kids see is a cucumber, tomato, minerals and vitamins. Rice flour, pork meat is rich in protein, carbohydrates. The oil used to fry the fat
3. The teacher split the children into four groups, and food distribution, a group 1 type, each group of children's experimental decomposition based on food and then make 5 Mu together

summary stage 1. The teacher introduced include charger "5 food" show, and then review the benefits of each food group together
2. Let children see images in fostering learning The environment around the kindergarten 3 volume 3 Pages 1, coloring images that meet food group
.Learning media
1. include charger "5 food"
2 ". Fried rice with various types of food and 4 type
3. fostering learning. The environment around the 1 page 3 volume 3 k
assessment.
1. Note from the discussion and answer questions about food among the 5
2. Observations from the decomposition of food by food group 5
3. Make contributions to paint images that corresponds to group foods taste






purpose 1. recognize the taste and flavors.
2. Write a simple single syllable.
The activities and experience of leading volunteers to stage

comes out about the food I like. Each 1 teach 1

-type stage. the various types of food tasting that teachers bring boiled bitter melon soup is a light syrup. Salt water Crispy snack spicy lemonade, and then the teacher asks children as follows:
. -Baby food tasting flavors?
- What kind of food that tastes like baby food tasting
2. The teacher introduced include charger "taste" with various toppings such as terminology, sweet sour bitter salty spicy and fermented foods, such as various types of images, coffee, lemon juice shake bread butter ice cream displays, volunteers come out addicted to pictures of food according to the terminology on include charger
3. Children and teachers check for accuracy shots on stage together
include charger reviewed.
1. children and teachers share a summary about the different flavors that foods taste sour, sweet, spicy, salty, for example, is different and bitter taste
2. Let children see images in fostering learning The environment around the kindergarten 3 volume 3 Page 2, and then write the words into the gaps to meet the taste of the food, learning media
.
1. Different types of food (soup, boiled bitter melon syrup, salt and water. Spicy baked pastry lemon juice) 2. Include charger "taste"
3. Pictures of different types of food (sweet coffee bread butter spun lemonade ice cream)
3. Fostering learning The environment around the book 2 page 2 2 k
assessment.
1. Note from the discussion and answer questions about various types of food flavors that taste
2. Observations from the various types of food images installed on include charger
3. Make contributions to write words into the gaps to meet the taste of the food in the picture


story. Cooking

Purpose 1. know how to Cook, and relates how cooking and dishes,
2. Development of muscles and hand-eye coordination with related activities and experience leading stage


1. Fried mixed vegetable paintings teachers soup deep fried tofu with Minced pork and shrimp Tom yum mackerel coming shows and chat together about different methods of cooking (boiling stir fried Curry) 2. children and teachers reviewed children's hands what had the most points (tofu with Minced pork soup)
PT teaching.
1. Children observe and guide components to make "tofu soup, pork chop," sharing
2. The teacher describes the process of making tofu soup, pork chop, according to include charger. "How to make tofu with Minced pork soup"
3. Children and teachers together make tofu soup, pork chop, a handful of baby steps, the teacher put down put in soup pot
4. Children and teachers eat together, minced pork tofu soup
1
Summary stage. children and teachers share a summary about cooking raw food is cooked to be eaten. And there are several cooking methods such as stir fried curry soup
2. Let children see images in fostering learning The environment around a 3 page 2 book kindergarten 2 and then cut the bottom fitted correctly into the medium 
learn
1. various types of food images (fried deep fried curry soup)
2. Include charger, "how to make tofu with Minced pork soup" and parts in making tofu soup pork chop
3. fostering learning. The environment around the book 3 page 3 k 3
evaluation.
1. Note from the discussion about the various methods of cooking (boiling stir fried Curry)
2. Observations from the minced pork tofu soup helps
3. Check the picture below cut work fitted into the correct 



story. Food, helpful

purpose 1. Recognize the benefits of different types of food and told.
2. Development of muscles and hand-eye coordination with related activities and experience leading stage


the teacher introduced include charger "5 food" show and review about the various villages sharing
.These teaching
1. The teacher brought the children a strong body shots (1 egg, milk meat, moo) Kids sports (MOO 2 powder sugar) Kids convenient excretory (MOO 3 vegetables). Baby face is put on the skin (among 4 different fruits), and a healthy baby (MOO 5, oil, butter) And then the kids together in one image each predict the usefulness of any village cuisine.
2. children and teachers to answer together. By the teacher turn upside down picture is the correct food group images.
3. "teachers" salad "is displayed, and then the kids share a conversation about the components and benefits of salad
4. Children eat a salad together and help each other to clean the classroom after they finish eating
step summary.
1. Children and teachers share a summary about the benefits of different types of food, such as help the body excrete a strong growth and. With disease resistance chart
2. Let children see images in fostering learning The environment around the kindergarten 3 volume 3  4 pages and then write it into the image of foods beneficial 
learning media.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

unit food about food 5 mu

1 purpose. Classification and grouped food group,
2. Develop muscle digest and collaboration between hand and eye
activities and experience

. IntroductionThe child tell the food eaten in the morning

1 teaching stage. The children and teachers together to chat 5 among main food, including 1. Meat, milk and eggs Protein 2. Rice, flour, sugar, carbohydrates 3. Vegetables, minerals 4. Various fruit vitamin 5Butter oil fat by teachers who take charge. "5 food group." come in 2 buttons
The teacher brought fried rice with pork to disassemble as staple food 5 among children to see is, cucumber, tomato, minerals and vitamins in rice flour carbohydrates Pork is meat protein, oil used to fry fat
3The teacher divided into 4 group and distribute food to the 1 type Let each child group disassemble along food 5 group Then check the conclusion 1 together

The teacher brought charts. "Food 5 Massacre". Then review the benefits of each food group together
2.? The children see the image in the series of activities learning environment around, kindergarten 3 3 book page 1 and paint a picture matching the foodLearning media
1. Chart "food 5 moo"
2. Fried rice, and different types of foods 4 type
3. Activities learning surroundings Kindergarten 3 books 3 page 1

1 evaluation. Observation of the conversation and answer questions about the food 5 mu
2Observation of the separation of the food in the food 5 mu
3.? Check the paint a picture matching among food






the purpose of taste 1. Know how to taste. และจำแนก flavors,
2.? Write a monosyllabic easily
Activity and experience introduction

volunteers out about foods like different 1 type

1 teaching stage. Children to taste different types of foods that teachers bring The soup boiled bitter melon syrup saline crisp pastry, spicy, lime juice and the teacher asked the children as
- children's food taste taste what
- What kinds of food that tastes like a children's food taste
2The teacher took charge. "The taste" with vocabulary flavors such as sweet, sour, salty, spicy, bitter, and different types of foods such as chili, coffee, lemonade spin Bread and butter, ice cream show and volunteers out on food quality, the vocabulary on chart
3Kids and teachers validate in addiction images on the charts together

. Conclusion 1 child and teacher to conclude together about the various flavors, food tastes different Such as: sweet, sour, salty, spicy, and bitter
2The children see the image in the series of activities learning environment around, kindergarten 3 books 3 2 page and write in the blanks to match the taste of the food in the
media learning
1Different types of foods (boiled soup gourd, syrup, brine, crispy snack spicy lemon juice). "The taste" 2 chart
3. Food pictures of various types (paste Coffee, lemonade, spinning, bread and butter, ice cream)
3The learning environment around, kindergarten 2 2 book page 2

1 evaluation. Observation of the conversation and answer questions about the taste of different types of foods On the taste
2. Observations from addiction to food pictures of various types on the charts
3Check the work of writing in the blanks to match the taste of the food in




the purpose of cooking 1. Know how to cook, and link the relationship between how to cook and food cooked and
2Develop muscle digest and collaboration between hand and eye


activities and experience introduction 1The teacher food soup bean curd with minced pork fried mackerel and food show Discussion about how to cook and share various (fried boiled stew, fried)2. Children and teachers to raise children that conclusion of any type of food has the most points (minced pork soup with bean curd)
ขั้น teaching
1. Children observe and introduce the components to do "Tofu soup with minced pork." together
2The teacher explained the procedure of minced pork soup with bean curd by charts "How to make tofu soup with minced pork"
3. Kids and teachers together to do tofu soup with minced pork step by step The children pick up the composition teacher put down put in boiler soup
4Kids and teachers eat tofu soup with minced pork together

. Conclusion 1 child and teacher to conclude together about cooking raw food is cooked to be eaten And how to cook, there are several types, such as fried boiled stew, fried
2The children see the image in the series of activities learning environment around, kindergarten 2 2 book page 3 and ตัดภาพ below Martin fell in  correctly
media learning
1. Food pictures of various types (boiled, fried, stew, fried)
2The chart. "How to make tofu soup with pork chops" and parts in making tofu soup with minced pork
3. ชุดกิจกรรม learning surroundings Kindergarten 3 books 3 page 3

1 EvaluationObservation of the conversation about cooking various ways (fried boiled stew, fried)
2. Observations from do tofu soup with minced pork, 3
Check the work cutting down in the picture below on  correctly



.

1 food to benefit the purposeKnow and tell the advantages of various types of food,
2. Develop muscle digest and healing สัมพันธ์ระหว่าง hand and eye
activities and experience

I bring introduction charts. "Food 5 moo" show and review about the share different
Direct instruction
1The teacher the children healthy body (the 1 meat, milk and eggs) children's Sport (the 2 rice flour and sugar) children excrete easily (the 3 vegetables) The child looks good on the skin (4 various fruits) and child health (the 5 butter oil)And children together guess kids in each image as the benefits of food among any
2. Kids and teachers to solve together The teacher is a visual image of flip after the food properly
3. Teachers bring "salad". And the children chat together about components and the benefits of vegetable salad
4Children to eat vegetable salad together And help clean the classroom after eating is

1 conclusionConclusion children and teachers together about the benefits of different types of foods, such as help the body excrete growth strong, convenient, immunity disease
2The children see the image in the series of activities learning environment around, kindergarten 3 3 book page and write down 4  in  picture of useful learning materials, food