เครื่องปรุง + ส่วนผสม* เนื้อปู 350

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* เนื้อปู 350 กรัม

* หมูสับ 100 กรัม

* หอมใหญ่สับละเอียด 100 กรัม

* ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตีและคนให้เข้ากัน)

* ผักชีซอยละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ

* กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

* พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

* ซ๊อสพริก

* กระดองปู 6 อัน

* พริกชี้ฟ้าหั่นตามยาว (สำหรับแต่งอาหาร)

* ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร)
วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ผสมกระเทียม, ผักชี, พริกไทย, หมูสับ, น้ำปลาและน้ำตาลเข้าด้วยกัน คลุกจนเข้ากันทั่ว หมักทิ้งไว้ 15 นาที

2. นำส่วนผสมที่หมักไว้แล้ว ใส่เข้าไปในกระดองปู จากนั้นจึงนำไปนึ่งประมาณ 15 นาทีหรือจนกระทั่งสุก

3. นำกระดองปูที่นึ่งไว้แล้วไปชุบไข่ไก่
4. นำกระทะไปตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพอประมาณสำหรับทอด เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำกระดองปูลงไปทอด โดยหันเอาหน้าที่เป็นเนื้อปู+หมูลงไปทอด รอจนกระทั่งสุก จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

5. จัดใส่จาน และแต่งหน้าด้วยผักชีและพริก เสริฟพร้อมซ๊อสพริก และข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างอาหารทานเล่นก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients * 350g crab meat * 100g minced pork , onion, finely chopped * 100g * 2 eggs (beaten and stir well) * 1/2 tablespoons finely chopped cilantro * 1/2 tablespoon minced garlic . 1/2 teaspoon cayenne pepper * 2 tablespoons fish sauce * 1/2 tablespoons chili sauce * * Crab 6, * chilli, sliced ​​lengthwise. (For garnishing) * coriander leaves (for garnishing) How do step 1. Mix garlic, coriander, pepper, pork, fish sauce and sugar together. Knead until well over 15 minutes left to ferment the mixture to marinate for 2 years. Inserted into the crab shell Then steamed for about 15 minutes or until cooked 3. Remove the steamed crab eggs and then plated 4. Bring a saucepan over medium heat Put enough oil for frying When the oil is hot To fry the crab It turned out as pork, crab meat into the pan. Wait until cooked It brought out the drain 5. A plate and sprinkle with coriander and chilli. Served with chili sauce And steamed rice Or as a snack or appetizer.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The seasoning ingredients

* crab meat 350 g

* pork 100 g

* onion, finely chopped 100 g

* eggs 2 bubble (hit and well)

*. Coriander 1 / 2 tablespoons finely chopped garlic 1

*

* / 2 tablespoon teaspoon pepper 1 / 2
* sauce 2 tablespoon

.* / 2 tablespoons sugar 1



* * sauce Chili Crab 6 A

* pepper sliced lengthwise (for decoration food)

* coriander (for wedding food)
. How to do step by step

1. Mix garlic, coriander, pepper, minced pork,Fish sauce and sugar together and mix till around. Marinate 15 minutes

2. The ingredients fermenting. Put into crab shell, and then the steam for 15 minutes or until cooked 3,

. The crab with eggs and steamed for coating
4.The pan to heat medium, put the oil in moderation for frying. When hot oil at the shell ปูลง fry turned face by a crab meat pork fried. Wait until cooked, take out drain it

5.On the plate, and makeup with coriander and chilli sauce, served with chili and steamed rice or snacks snacks.