อุปกรณ์ในการทำโมจิ ก็มี ครกญี่ปุ่น

อุปกรณ์ในการทำโมจิ ก็มี ครกญี่ปุ่น หรือ Usu ซึ่งทำมาจากไม้ หรือ หิน สูง1เมตร ลึก1ไม้บรรทัด ส่วนตัวทุบ หรือ ค้อนไม้ เรียกว่า Kine และ ภาชนะใส่น้ำเปล่า

วิธีการทำ

1. นำข้าวเหนียวมาแช่น้ำ ค้างไว้1คืน
2. นำข้าวเหนียวไปหุงจนสุก และเมื่อสุกได้ที่ก็นำไปใส่ใจ USU
3. ในส่วนของการ "ตำโมจิ" ต้องมีการสลับจังหวะ (ก็น่าจะทำคล้ายๆการตำข้าวเปลือกในเมืองไทย) คนหนึ่งตำ คนหนึ่งพลิก และในขณะที่พลิกแป้งก็ต้องพรมน้ำไปด้วยเพื่อไม่ให้แป้งติดกับครก
4. พอแป้งเหนียวได้ที่จนเป็นก้อน ก็นำไปทำเมนูต่างๆได้เลย

สิ่งสำคัญที่ต้องระวัง การแบ่งโมจิในวันปีใหม่ ห้ามใช้ของมีคมตัดแป้งโมจิเด็ดขาด เพราะถือเป็นเรื่องอัปมงคล น่าจะเหมือนช่วงตรุษจีน ที่ห้ามกวาดบ้านออก หรือ ปัดฝุ่น ในวันตรุษจีน ไม่งั้นเงินทองไหลออกหมด เลยใช้มือดึงแป้งแบ่งเป็นก้อนๆแทน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The device in the kanthammo-JI, Japan is the Usu mortar or wood or marble 1 metre high. 1 depth ruler. A cacophony of hammers or a private wood called Kine and empty water container how to do



1. Bring rice and soak in water and hold the 1 nights
2. Bring rice to cook until tender, and when done, they bring to mind USU
3. In the section of "pound mochi" switch to strokes (made like a pound of rice envelope in Thailand), one of the people with his own one man flip and flip the dough while the carpet with water to make the dough stick with mortar
4. Enough flour until it is a sticky to make menus at all

.It is important to be aware. Split on new year's day mochi Do not use sharp cutting dough's mochi is strictly prohibited because it's Chinese new year range seems to be apmongkhon that do not sweep the House or dusting. On the eve of Chinese new year, I no money flows.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Equipment for making mochi is a Japanese mortar or Usu, made ​​of wood or stone, 1 meter deep, 1 ruler's hammer or mallet called Kine and water containers. way to make one. Soak the rice Hold for 1 night 2. Cook until the rice is cooked to When cooked, it brings attention to USU. 3. of the "pound cake" must have alternating rhythm. (I could do something like pounding rice in Thailand), one pound of flour, flip, flip, and while I have to sprinkle with flour to prevent sticking to the mortar. 4. That was until a lumpy dough is sticky. I used to do it in the menu. thing to watch out for Split cake in the new year. Do not use sharp cutting any cake flour. It is unfortunate because I would like the Chinese New Year No sweeping or dusting the house off the Chinese New Year is not just money flows out. I used my hands to pull the dough into a ball instead.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Equipment to make Mochi is mortar Japanese or Usu which made of wood or stone, high 1 meters deep, its rulers 1 line private break or a wooden hammer. " Kine and container water



1 method. The glutinous rice soaking water, hold 1 night
2.The rice to cook until done and when cooked, can be attentive USU
3.On the part of the "pounding Mochi" must have alternating rhythm. Would like to (in paddy in Thailand) one pound one flip, and while the flip to sprinkle with flour dough with mortar to
4.When starch at until into cubes. Can be menu.

.Important to be careful, breaking the Mochi on New Year's day. Do not use sharp cut the dough Mochi. Because of the curse would like the Chinese new year to prohibit the draw, or house dust in the Chinese new year, or money flowing out.
.