วิธีการทำซูชิสิ่งที่สำคัญในการทำ ซู

วิธีการทำซูชิสิ่งที่สำคัญในการทำ ซูชิ คือ ข้าวซูชิ นั่นเองค่ะ เรามาเริ่ม เรียน ซูชิ ทำ ข้าวซูชิ กันก่อนเลย

เครื่องปรุง

ข้าวสารญี่ปุ่น 200 กรัม (1 ถ้วย)

น้ำเปล่า 300 มล.

น้ำส้มสายชูข้าวญี่ปุ่น 120 มล.

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ซาวข้าวสาร แล้วแช่น้ำเปล่าค้างไว้ประมาณ 15 นาที เทน้ำออก จากนั้นพักให้ข่าวสะเด็ดน้ำอีก 15 นาที

2.นำข้าวสารใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป ปิดฝา ใช้ไฟปานกลางต้มตามปกติ

3.ลดความร้อนลงที่ระดับไฟอ่อนมาก ต้มต่อไปอีก 15 นาที ดับไฟและพักไว้ ปิดฝาให้แน่นอีกประมาณ 15 นาที

4.ระหว่างนั้น ให้ผสมน้ำส้มสายชูไว้ค่ะ โดยคนน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันด้วยไฟอ่อนๆ จนกระทั่งน้ำตาลละลาย

5.น้ำข้าวที่สุกตักไว้ในอ่างไม้ ราดด้วยน้ำส้มสายชูที่ผสมแล้ว ให้ชิมไปปรุงไปค่ะ และใช้ไม้พายคนข้าว พลิกไปพลิกมาให้ส่วนผสมเข้ากัน



ทีนี้เมื่อได้ ข้าวซูชิ แล้ว จะทำ ซูชิ หน้าอะไรประเภทไหนก็ย่อมได้ค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำ "คานิ ซูชิ" ข้าวปั้นหน้าปูอัด และ "มากิ ซูชิ" ข้าวม้วนสาหร่าย มาดูเครื่องปรุงของ "คานิ ซูชิ" กันก่อนค่ะ

เครื่องปรุง

ปูอัด 7 ชิ้น

วาซาบิ 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วถั่วเหลืองญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ

ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวซูชิ 1 ถ้วยตวง

สาหร่ายทะเลญี่ปุ่น 1 แผ่นใหญ่

วิธีทำ

1.ปั้นข้าวซูชิให้เป็นก้อนยาวรี

2.หั่นปูอัดเป็นชิ้นพอดีคำแล้ว แล้วนำมาป้ายวาซาบิเล็กน้อย

3.นำปูอัดมาปั้นประกบกับข้าวซูชิ

4.ตัดสาหร่ายทะเลให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาพันข้าวปูอัดให้รอบ ตกแต่งจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว

มากิ ซูชิ Maki Sushi

เป็น ซูชิ ที่มีข้าวและไส้ต่างๆ อยู่ในสาหร่ายทะเลค่ะ ซึ่งแน่นอนว่า อุปกรณ์สำคัญคือ แผ่นไม้ไผ่สำหรับทำ ซูชิ นั่นเอง เตรียมเรียบร้อยแล้วก็ไปเตรียมเครื่องปรุงกันค่ะ

เครื่องปรุง

ข้าวซูชิ

สาหร่ายทะเลแผ่นใหญ่

แตงกวา หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องการนำมาทำเป็นไส้

วิธีทำ

1.วางสาหร่ายแผ่นใหญ่ลงบนแผ่นไม้ไผ่

2.วางข้าวซูชิแผ่ลงบนสาหร่าย ค่อยๆ ไล่ให้กระจายออกจากซ้ายไปขวา ให้เหลือพื้นที่ส่วนบนและ
ล่างของสาหร่าย ประมาณ 1 นิ้ว

3.วางส่วนผสม เช่น แตงกวา ไข่ เพื่อจะทำเป็นไส้ ลงบนข้าว หรือจะใส่วาซาบิลงไปด้วยก็ไม่ว่ากัน

4.ค่อยๆ ยกมากิซูชิ และม้วนไปตามแผ่นไม้ไผ่ โดยใช้นิ้วชี้จับแผ่นไม้ไผ่ให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวหก

5.บิดไม้ไผ่อีกครั้ง ก่อนจะเอาออกจากซูชิ

6.ตัดซูชิ ให้ได้ขนาดพอดีคำค่ะ และควรเช็ดมีดด้วยผ้าเปียกก่อน เพื่อจะได้ตัดได้ง่ายขึ้น

ได้ทราบวิธีทำ ซูชิ แบบง่ายๆ แล้ว อย่าลืมลองไปทำรับประทานกันดู

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

วิธีการทำซูชิสิ่งที่สำคัญในการทำ ซูชิ คือ ข้าวซูชิ นั่นเองค่ะ เรามาเริ่ม เรียน ซูชิ ทำ ข้าวซูชิ กันก่อนเลย เครื่องปรุง ข้าวสารญี่ปุ่น 200 กรัม (1 ถ้วย) น้ำเปล่า 300 มล. น้ำส้มสายชูข้าวญี่ปุ่น 120 มล. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชาวิธีทำ 1.ซาวข้าวสาร แล้วแช่น้ำเปล่าค้างไว้ประมาณ 15 นาที เทน้ำออก จากนั้นพักให้ข่าวสะเด็ดน้ำอีก 15 นาที 2.นำข้าวสารใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป ปิดฝา ใช้ไฟปานกลางต้มตามปกติ 3.ลดความร้อนลงที่ระดับไฟอ่อนมาก ต้มต่อไปอีก 15 นาที ดับไฟและพักไว้ ปิดฝาให้แน่นอีกประมาณ 15 นาที 4. between them, mix the vinegar, vinegar ones I placed sugar and salt together until lightly brown in melted by the fire. 5. scoop the rice water cooked it in a wooden tub with vinegar to taste, then mix and cooked using rice people paddle. Flip to flip the ingredients come together. Now, when it Rice, sushi, then sushi is what directs which type page. Today we will introduce "Kani sushi." Crab and sushi page for "sushi". Seaweed rice roll see seasoning of "Kani sushi" is a bargain. Seasoning 7-piece crab 2 tablespoons Wasabi 3 tablespoons soy sauce, soybean, Japan 2 tablespoons pickled ginger 1 cup sushi rice. 1 large sheet of seaweed, JapanHow to make a. 1. sushi rice into cubes yaori 2. slice the crab pieces and then is brought a little wasabi label. 3. bring the crab comes with rice, sushi, dovetail moulding. 4. cut seaweed into small pieces and bring thousands of crab rice, round beautiful serving dish decorative as it successfully.Maki Sushi, sushi coming. Sushi rice and various fillings are seaweed is a bargain in which the device is important, of course, bamboo sheets for sushi, it exerted to prepare successfully prepare the seasoning together in.Seasoning Sushi rice. Large sheet of seaweed Cucumber or other ingredients for the filling How to make a. 1. place the sheet onto the large sheet of seaweed, bamboo. 2. place the sushi rice, seaweed, gradually radiating down on Chase, spread out from left to right, rest areas, on and.Approximately 1 inch below the algae. 3. place the ingredients, such as cucumber, egg to do the filling down on rice, or will enter into with wasabi as well. 4. gently roll sushi and brought along a bamboo plate. Using the forefinger grip bamboo plate firmly to prevent the rice six. 5. twist the bamboo again before removing it from the sushi. 6. cut sushi, get fit and should wipe the knife tip with a wet cloth before cutting to make it easier. Already know how to do a simple sushi, then don't forget to try to eat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How to make sushi important in making sushi is sushi rice and sure enough, we came to learn sushi making sushi rice well before cooking rice and Japanese 200 grams (1 cup) of water, 300 ml rice vinegar Japan 120 ml sugar 1 /. 2 tablespoons salt 1/2 tsp method 1. a rice. Water, then soak for about 15 minutes, then pour out the water and let drain 15 minutes Release 2. Remove the rice pot. Add water to cover and boil over medium heat, using the usual 3. Reduce heat to a boil at low heat for another 15 minutes to extinguish the fire and set aside. Tightly closed for about 15 minutes during the 4. Mix vinegar into it By the vinegar, sugar and salt together in a soft light. Until sugar dissolves 5. Spoon the cooked rice in a wooden tub. Topped with vinegar mixed Season to taste to it Use spatula and rice Turning the ingredients together now when I do sushi sushi rice, then what kind would not. Today we will introduce "Kani sushi" Sushi and crab "Maki Sushi" seaweed rice roll. Garnish of "Kani sushi" before it condiment crab seven pieces 2 tablespoons wasabi soy sauce 3 tablespoons Japanese pickled ginger 2 tablespoons sushi rice 1 cup Japanese seaweed sheets one big way : 1. rice. sushi is oval lump crab, cut into 2 pieces, then. Then the label Wasabi slightly 3. crab sushi rice mold halves 4. Cut the seaweed into small pieces. Then the rice is wrapped around a crab. Beautifully decorated dish served This was already Maki Sushi Maki Sushi is sushi with rice and various fillings. Seaweed in it Of course, The device is Bamboo sheets for sushi that is done to prepare well, then garnish sushi rice , seaweed sheets cucumber. Or other ingredients Filling that need to be made ​​to do 1. Place a large sheet of seaweed on a bamboo plate 2. Place the sushi rice on the seaweed roll out gradually spread out from left to right. The remaining space on the top and bottom of seaweed about 1 inch 3. Place the egg mixture to make fillings such as cucumber on rye or put wasabi to go with it, whether it 4. Gently lift Maki Sushi and rolls along. Bamboo sheets The finger grip bamboo sheets tightly. To prevent the rice 5. bamboo twist again. Before being removed from the sushi 6. Cutting sushi. Let me have a bite Wipe with a damp cloth and a knife before. To be cut more easily learn how to make sushi in a simple way, remember to try to eat well.