รสหวานอยู่ที่ปลายลิ้น รสเค็มอยู่ที่

รสหวานอยู่ที่ปลายลิ้น รสเค็มอยู่ที่ปลายและด้านข้างของลิ้น รสเปรี้ยวอยู่ด้านข้างของลิ้น และรสขมอยู่ที่โคนลิ้น" นี่เป็นสิ่งที่คุณครูวิทยาศาสตร์สมัยมัธยมต้นสอน พร้อมกับให้ดูภาพประกอบ ซึ่งทำให้เราเข้าใจว่ามนุษย์มีต่อมรับรสอยู่ 4 ชนิด กระจุกตัวอยู่ตามบริเวณต่างๆ ของลิ้น แยกกันรับรสเค็ม เปรี้ยว หวาน และขม และเราใช้ลิ้นแต่ละส่วนในการลิ้มรสชาติแต่ละรส แท้จริงแล้วระบบในการรับรู้รสชาตินั้นไม่ได้เป็นอย่างที่ได้กล่าวไว้เลย ต่อมรับรสหนึ่งต่อมสามารถรับรู้รสชาติได้เกือบทุกรส ไม่ได้แบ่งแยกอย่างเด็ดขาดว่าต่อมนี้รับรสหวานไม่รับรสเปรี้ยว หรือต่อมนั้นรับรสเค็มไม่รับรสขมอย่างที่เข้าใจกัน เรื่องนี้สามารถพิสูจน์ได้ง่ายๆ ลองเอาน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแตะที่ปลายลิ้น คุณจะรู้สึกว่ามันเปรี้ยวจี๊ดอยู่ที่ปลายลิ้นเลยทีเดียว ซึ่งแสดงให้เห็นว่าปลายลิ้นที่เราเข้าใจว่าใช้รับรสหวานก็สามารถรับรสเปรี้ยวได้ แต่ดูเหมือนเราจะไม่ค่อยใส่ใจกับความขัดแย้งนี้เท่าใดนัก






ความเข้าใจผิดเรื่องการรับรสของลิ้นเป็นผลจากการทดลองในปี ค.ศ. 1901 โดย D.P. Hanig ได้ทดลองวัดความไวในการรับรู้รสชาติ (taste sensitivity) ต่อรสพื้นฐาน 4 รส หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม ที่บริเวณต่างๆ ของลิ้น ซึ่งได้ข้อสรุปว่าลิ้นแต่ละส่วนไวต่อรสชาติทั้ง 4 ต่างกัน ซึ่งหมายความว่าลิ้นทุกส่วนสามารถรับรู้รสได้ทั้ง 4 รส เพียงแต่รับได้ไม่เท่ากัน เช่น ปลายลิ้นรับรสหวานได้ดีกว่าส่วนอื่นๆ ของลิ้น และยังสามารถรับรสเปรี้ยว เค็ม ขม ได้ด้วย ต่อมาในปี ค.ศ. 1942 Edwin Boring นำข้อมูลดิบจากการทดลองของ D.P. Hanig มาคำนวณระดับความไวในการรับรู้รสชาติ ค่าที่คำนวณได้เป็นค่าในเชิงเปรียบเทียบ (relative) กับลิ้นบริเวณอื่นๆ แต่เมื่อ Edwin Boring นำเสนอข้อมูลที่คำนวณในรูปแบบกราฟกลับทำให้นักวิทยาศาสตร์คนอื่นเข้าใจผิด คิดว่าบริเวณที่มีความไวต่อรสชาติแต่ละรสต่ำกว่าหมายถึงไม่สามารถรับรสชาตินั้นได้ แผนที่ลิ้นเรารู้จักกันดีจึงถือกำเนิดตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา และยังคงอยู่ในหนังสือเรียนจนถึงปัจจุบัน


พื้นฐานของการลิ้มรส

แน่นอน ทุกคนทราบดีว่าลิ้นเป็นอวัยวะที่ใช้รับรสอาหาร แต่ไม่ใช่แค่ลิ้นเท่านั้นที่สามารถรับรสได้ เราสามารถรับรู้รสชาติผ่านเพดานปาก ฝาปิดกล่องเสียง และหลอดอาหารส่วนต้นได้ด้วย เนื่องจากอวัยวะต่างๆ ที่กล่าวมามีต่อมรับรส (taste bud) กระจายตัวอยู่ อย่างไรก็ตามลิ้นเป็นบริเวณที่มีต่อมรับรสอยู่มากที่สุด ต่อมรับรสบนลิ้นจะรวมกลุ่มฝังตัวอยู่ภายในปุ่มรับรส (papillae, ขออนุญาตเรียกว่าปุ่มรับรส) ปุ่มรับรส 1 ปุ่ม มีต่อมรับรสตั้งแต่ 30-500 ต่อม ต่อมรับรสมีลักษณะคล้ายหัวหอมประกอบด้วยเซลล์รับรส (taste cell) 50-100 เซลล์ โดยเรียงตัวกันคล้ายเวลานิ้วมือที่งุ้มเข้าหากัน ยืดส่วนปลายที่มีลักษณะคล้ายขน (microvilli) ออกเพื่อคอยสัมผัสกับสารเคมีในอาหาร เซลล์รับรสหนึ่งเซลล์สามารถรับรสชาติได้หลายรสพร้อมกันแต่ระดับการตอบสนองอาจต่างกันเล็กน้อย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The flavor is sweet, salty tongue are at the ends and sides of the tongue. Sour side of the valve and the valve cone is the bitterness. " Here are some of the things you teach high school science teachers to date beginning with, refer to the illustrations, which makes us understand that humans have the palate is concentrated on type 4 areas of the tongue. Sweet and sour and salty flavors, individually received nasty and we use the valve for each section in each delectable flavor. In fact the system to recognize the flavor isn't as fast as it did. One of the glands, palate can recognize almost every flavor taste. It is not decisive that the example of this sweet glands do not sour or salty taste, it received no glands get easily understandable bitterness. This can be easily proved because lemon juice or vinegar to touch at the end of the tongue. You will feel that it is at the end of a scene, gnathostoma spinigerum tongue. Which shows how the tongue that we understand that it can get used to picking Sweet Sour, but it looks like we will not pay attention to this much conflict. Misconception about getting their tongues as a result of an experiment in 1901 by D.P. Hanig. experimental measurement sensitivity in taste perception (taste sensitivity) salt to taste sweet, sour, bitter taste 4 base area of the tongue. That is the conclusion that each sensitive tongue taste four different, which means that every part of the tongue can taste both flavors have been recognized, but are not the same, such as tongue get sweet better than other parts of the tongue and can get sour bitter salty. Later in 1942 the raw data from Edwin Boring trial of D.P. Hanig calculated level of sensitivity in taste perception. The calculated value is the value of in-depth comparison (relative) to other areas of the tongue, but when Edwin Boring presentation of data in krafklap format to make other people misconceptions scientists think the area is sensitive to taste each flavor under means failed to get a taste. Map of the tongue, it's considered a well known us since it was and still is in the books.Basic taste แน่นอน ทุกคนทราบดีว่าลิ้นเป็นอวัยวะที่ใช้รับรสอาหาร แต่ไม่ใช่แค่ลิ้นเท่านั้นที่สามารถรับรสได้ เราสามารถรับรู้รสชาติผ่านเพดานปาก ฝาปิดกล่องเสียง และหลอดอาหารส่วนต้นได้ด้วย เนื่องจากอวัยวะต่างๆ ที่กล่าวมามีต่อมรับรส (taste bud) กระจายตัวอยู่ อย่างไรก็ตามลิ้นเป็นบริเวณที่มีต่อมรับรสอยู่มากที่สุด ต่อมรับรสบนลิ้นจะรวมกลุ่มฝังตัวอยู่ภายในปุ่มรับรส (papillae, ขออนุญาตเรียกว่าปุ่มรับรส) ปุ่มรับรส 1 ปุ่ม มีต่อมรับรสตั้งแต่ 30-500 ต่อม ต่อมรับรสมีลักษณะคล้ายหัวหอมประกอบด้วยเซลล์รับรส (taste cell) 50-100 เซลล์ โดยเรียงตัวกันคล้ายเวลานิ้วมือที่งุ้มเข้าหากัน ยืดส่วนปลายที่มีลักษณะคล้ายขน (microvilli) ออกเพื่อคอยสัมผัสกับสารเคมีในอาหาร เซลล์รับรสหนึ่งเซลล์สามารถรับรสชาติได้หลายรสพร้อมกันแต่ระดับการตอบสนองอาจต่างกันเล็กน้อย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The sweet taste is the tip of the tongue Salty on the end and sides of the tongue. Sour on the sides of the tongue. And bitterness on the tongue, "This is what modern science teacher, middle school teacher. With a view photo This makes us understand how human taste buds are concentrated along the four different areas of the tongue, sour, sweet and salty, but they get bitter, and we use the tongue to taste each individual flavor. Indeed, in taste perception, it is not mentioned at all. One can taste buds to the taste perception for almost every taste. Not discriminating categorically that this gland sweet not sour. Or gland that was not salty, bitter as it may seem. This can be easily proven Try lemon juice or vinegar, tap the tip of the tongue. You will feel it quite avant-garde at the tip of the tongue. This shows that we understand that the tongue can taste sweet sour. But it seems we do not pay attention to this conflict much misunderstanding about the taste of the tongue is the result of an experiment in 1901 by DP Hanig the measurement sensitivity in taste perception (taste sensitivity). The basic taste four flavors sweet, sour, salty, bitter at different areas of the tongue, which concluded that the tongue each sensitive to taste the four different, which means that every tongue part can taste the four flavors just been unequal. like a tongue sweet than other parts of the tongue, sour, salty, bitter and can also get it by later in the year 1942 Edwin Boring put raw data from trials of DP Hanig calculate the sensitivity. taste perception The value is calculated in comparison (relative) to the tongue other areas, but when Edwin Boring present data in graph form calculated to cause other scientists misunderstood. The area that is sensitive to taste each flavor under means can not taste it. Tongue Map well known was born since then. And remained on the books until now the basis of taste, of course. Everyone knows that the tongue is used to flavor food. But not only the tongue can taste it. We can recognize the taste palate. Epiglottis And esophagus with early Due to the different organs That said, there are taste buds (taste bud) dispersed. However, the tongue is the area with the most taste buds. Taste buds on the tongue to integration embedded within the taste buds (papillae, allowing the taste buds), taste buds have the first taste buds from 30-500 glands taste is similar. Onions contain cells of taste (taste cell) 50-100 cells by a similar row at the fingers hooked together. Stretch the ends to resemble hairs (microvilli) off to their exposure to chemicals in food. Taste cell one cell can taste a variety of flavors, but with the level of response may be slightly different.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Sweet at the tip of your tongue, salty taste at the end and sides of the tongue. Sour on the side of the tongue, and bitter at the base of the tongue. " This is what the teacher taught Science in junior high and see illustration.4 species concentrated in various areas of the tongue, separately get salty, sour, sweet and bitter, and we use the tongue each part to taste each flavor. Indeed, the system in taste that is not as mentioned.Not divided categorically that this gland taste sweet not sour. Or a gland that receive no bitter salty as understandable. This can be proved easily. Try to put lemon juice or vinegar touch on the tip of my tongue.Which shows that the tip of the tongue that we understand that take the sweet taste can get sour. But it seems like we don't pay attention to the conflict, how much
.





the misunderstanding about the taste of the tongue as a result of the experiments in 1975. 1901 by D.P.Hanig experiment measuring sensitivity of taste (taste sensitivity) on the basis 4 taste sweet, sour, salty, bitter at the various areas of the tongue. The conclusion that the tongue is sensitive to both 4 taste each part is different.4 taste, only accept unequal, such as, the tip of the tongue taste sweet, better than other parts of the tongue, and also can get the sour, salty, bitter. Later in the year.Professor 1942 Edwin Boring brought the raw data from the trials of D.P.Hanig to calculate sensitivity levels in the perception of taste. The value can be calculated as the comparative (relative) with the valve the other. But when Edwin Boring presented data calculation in graph form back scientists misunderstood by others.Tongue map we well known was born ever since. And remains in the textbooks to present
.

the basis of taste

.Of course, everybody knows the tongue is used to receive organs, the taste of the food. But it's not just the tongue can only taste. We can taste through the palate epiglottis and cervical part too. Because organs.(taste bud), spread, however, the tongue is the taste buds are the most. Taste buds on the tongue will gather embedded within the taste buds, (papillaePermission is called taste buds) taste buds 1 buttons with taste buds from the 30-500 glands. Taste buds are similar to onions contain taste receptor cell (taste cell) 50-100 cells. The cohesion at similar times fingers hooked together.(microvilli) out to keep in contact with chemicals in food. Taste receptor cell one cell can taste many flavor together but response level may differ slightly
.