ผัดหมี่โคราชส่วนผสมเส้นหมี่โคราช เน

ผัดหมี่โคราช
ส่วนผสม
เส้นหมี่โคราช
เนื้อหมู่หั่นชิ้นบาง ประมาณ 1 ขีด
ถั่วงอก 1 ถ้วย
ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน ประมาณ 2 ต้น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมแดงสับให้ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2.5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนชา
พริกป่น ครึ่งช้อนชา
น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เริ่มด้วยการตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้วให้ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปผัดให้พอหอม
ใส่น้ำตาลปึกลงไปเคี่ยวให้ละลายและมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่เต้าเจี้ยว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา พริกป่น และซีอิ๊วดำลงคนให้เข้ากันดี
ใส่หมูลงผัดให้สุก แล้วเติมน้ำลงไปรอให้เดือดจึงลองชิมรสดูให้เข้มข้น
ใส่เส้นหมี่ลงทีละนิดลงจนหมด และคลุกเคล้าให้เข้ากันกระทั่งน้ำปรุงซึมเข้าเส้นจนหมด ใช้ตะหลิวเกลี่ยเส้นหมี่ไว้ข้างกระทะ หลังจากนั้นให้ตอกไข่ลงไปในพื้นที่ว่างๆ ตีให้แตกเบาๆ แล้วผัดเส้นลงไปกลบ ทิ้งไว้สักพักแล้วจึงผัดให้ไข่สุก
หลังจากนั้นใส่ใมบกุ้ยช่ายและถั่วงอกลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วจึงปิดเตาตักใส่จาน
เสิร์ฟพร้อม ถั่วงอก มะนาวหั่นซีก ใบกุ้ยช่าย และพริกป่น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Stir-fried rice noodles, KoratIngredients.Lines, rice noodles, Korat Some pieces of meat cut into pieces approximately 1 beyond limits.Bean sprouts 1 Cup.The Center pieces yahan Sha Approximately 2.1 eggShallot, minced 2 tbsp.1 Tbsp chopped garlicBean sauce 1-2 tbspWet 2 tbsp tamarind juiceSugar pip About 3 tbsp2.5 tbsp fish sauceBlack soy sauce, ½ teaspoon½ TSP cayenne pepperWater 1-2 cups 2 tbsp vegetable oilHow to make the.Started by Pan, heat a medium fire. After that, put the oil. When oil is very hot, then add the garlic and stir into the onion.Put a stack of sugar out, melting and slightly darker color. After that, place a bean sauce with tamarind juice, fish sauce, soy sauce, and chili powder, wet black people together as well.Put the pork, fried, cooked, and then water it down, wait for it to boil, less stringent.The rice noodles are a little down, down and then mash together until the sauce to permeate into all lines. Use a ladle to grade line, rice noodles, khangkratha. After that, the egg pegs into the blank space, and then gently stir to hit straight down to cover up the tattoo and then fried, cooked eggs.After that, put the bean sprout and Sha maibakui. Stir together, then turn off oven, scoop plate.Served with Bean sprout lemon slice halves the Center Cha and chili powder.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fried noodles Korat


the Korat noodle ingredients meat slices some, about 1 tick bean sprouts 1 cup

leaves GUI help you cut into pieces about 2 early
eggs 1 bubble
shallot, chopped finely
2 tablespoons finely chopped garlic About 1 tablespoon
.Bean 1-2 tablespoons tablespoon sugar and tamarind juice 2

peep about 3 tablespoon soy sauce 2.5
ช้อนโต๊ะ
black half teaspoon
cayenne pepper. Half a teaspoon of water 1-2 cup



2 tablespoon vegetable oil method
.Starting with the heat the oil in a pan with medium heat, then put the oil. When hot oil well, put the onion and garlic and stir to aroma
.Put down to a simmer to melt and intensity are dark, up a little. And then enter the soybean paste tamarind paste, fish sauce and soy sauce, black pepper and stir well down
.Put the pig sauce and cooked. Then the water boils wait to try to taste for the intensive
.Put the noodles into a little down until the end. Mix water and cook until absorbed into the line up. Use smooth vermicelli Mug side pan. After the egg into the empty areas hit to break gently, then fried noodles removed.Then put ใมบก if you yeah, and bean sprouts. Stir well, then turn off the stove plate
served with bean sprouts. Lemon, cut into halves. Leaf chives, และพริกป่น.