การแปรรูปเมล็ดข้าวโพดงอกเป็นแป้งข้า

การแปรรูปเมล็ดข้าวโพดงอกเป็นแป้งข้าวโพดงอก มีวัตถุประสงค์เพื่อให้เมล็ดข้าวโพดงอกสามารถเก็บรักษาได้นาน เนื่องจากเม็ดข้าวโพดหลังงอกมีความชื้นสูง จึงเกิดเน่าเสียได้ง่าย และเพื่อให้ง่ายต่อการนำไปใช้ประโยชน์ เพราะผลิตภัณฑ์ในรูปผงจะสะดวกต่อการนำไปใช้และใช้ได้ง่ายโดยไม่ต้องนำไปลดขนาดอีกครั้ง ในงานวิจัยนี้มีความต้องการนำข้าวโพดงอกไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร โดยสนใจศึกษาในส่วนของน้ำข้าวโพด ซึ่งต้องการแป้งข้าวโพดงอกที่มีคุณลักษณะกระจายตัวและดูดน้ำได้ดี ในน้ำข้าวโพด นอกจากความสามารถในการละลายน้ำสูงของแป้งข้าวโพดงอก และสารละลายที่ได้ควรมีความหนืดต่ำ น้ำข้าวโพดที่เติมแป้งข้าวโพดงอกเกิดการเปลี่ยนแปลงความหนืดต่ำและให้ลักษณะน้ำข้าวโพดที่มีความเป็นเนื้อเดียวกันหลังทำการเติมแป้งข้าวโพดงอก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Grain processing rice flour is photngok photngok. Aims to make grain photngok can maintain for a long time because of the corn grain high moisture content after the sprouts caused spoilage easily. Because the product is a powder, easy to apply and easy to use without having to shrink again. In this research, there is a need to bring rice, photngok to apply for study by the food product in the water section of the corn. In addition to corn, water solubility, high water of rice flour and photngok solution that has a low viscosity should be.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Processing of corn starch, corn germination germination. The objective is to grow corn could be stored for a long time. The high moisture corn grain after germination. It was easily perishable And so easy to use. Because the product in powder form is easy to use and easily available without the need to shrink again. In this research, the demand for corn to germinate application in food products. The study of corn. To grow the corn starch with the water dispersion and absorption in corn great addition to the high water solubility of corn germination. And the solution should have low viscosity. Water, corn starch, corn germination changes the appearance of a low viscosity and homogeneity corn with corn starch after germination.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Processing of corn sprouts germinated corn flour. Aims to make corn germination can be preserved for a long time. Because the kernels after tumor with high humidity. The rotten easily.Because the products in the form of powder, it is convenient to use, and easy to use without reducing the size again. In this research, the need for the corn growing application in food products. The interested in the study on the part of the rice cornIn rice corn, besides the ability of corn were highly aquatic fusion And the solution that should have a low viscosity.