ส่วนผสมต้มยำปลาช่อน -เนื้อปลาช่อน 3

ส่วนผสมต้มยำปลาช่อน
-เนื้อปลาช่อน 300 กรัม - ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน

- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ - หอมแดงเผา 3 หัว
- กระเทียมเผา 5 กลีบ - พริกแห้งเผา 3 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ - ข่าหั่นแว่นๆ 3 แว่น
- เห็ดฟาง 200 กรัม - น้ำซุป 4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำปลาช่อนมาล้างให้สะอาด
2. โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง
3. ตวงน้ำซุปใส่หม้อ ใส่เครื่องที่โขลก คนจนละลาย ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดข่า ตั้งไฟ พอเดือด ใส่ปลา ต้มต่อจนกระทั่งปลาสุก ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ พอเดือดอีกครั้งใส่ผักชีฝรั่งคนพอทั่ว ยกลง ตักใส่ชาม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chon fish soup mixture. -Meat, fish, lemon grass, sliced 300 g-chon Ricochet 3 phrases. -5 torn Kaffir lime leaves-red onion with 3 heads. -5 cloves garlic, grilled-peppers dry burn 3 tablets. -3 tbsp lime juice -3 tablespoons tamarind water. -Parsley, sliced 3 tablespoons coarse. Galangal sliced thinly slicing three-glasses- -200 g of straw-mushroom soup 4 cups. -2-3 tbsp fish sauce -1 teaspoon salt How to make a. 1. clean SNAKEHEAD 2. pounded with salt, pepper. Put the shallot, garlic, pounded again. 3. ตวงน้ำซุปใส่หม้อ ใส่เครื่องที่โขลก คนจนละลาย ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดข่า ตั้งไฟ พอเดือด ใส่ปลา ต้มต่อจนกระทั่งปลาสุก ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ พอเดือดอีกครั้งใส่ผักชีฝรั่งคนพอทั่ว ยกลง ตักใส่ชาม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mix soup, fish
- Meat, fish 300g - lemon slice ricochet three parts

- leaves ripped five leaves - shallots burned three heads
- garlic burn 5 cloves - dried, burned three tablets
- lemon juice 3 tablespoons - tamarind juice, 3 tablespoons
- parsley, chopped. 3 tablespoons coarse - sliced galangal 3 glasses
- 200 g mushrooms - 4 cups broth
- 2-3 tablespoons fish sauce - 1 teaspoon salt

method
1. clean fish
2. pounded with pepper. shallots, garlic, salt, finely pounded again thoroughly
3. measure the broth into the pot. Put pounded until melted, add lemon grass, kaffir lime leaves, galangal, set fire to boil the fish boil until the fish is cooked, add the mushrooms and season with fish sauce, lime juice, tamarind juice taste like a boil again, add parsley enough people around down lap. bowl