บทคัดย่อโครงงานเรื่อง การศึกษาการเจ

บทคัดย่อ

โครงงานเรื่อง การศึกษาการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus flavus ในอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นการศึกษาเกี่ยวกับเรื่อง การเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus flavus ในอาหาร และศึกษาว่าอาหารประเภทใดเชื้อราจะมีการเจริญเติบโตได้ดีมากกว่ากัน
จากการศึกษาหัวข้อดังกล่าว ได้ทำการศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับเรื่องเชื้อรา Aspergillus flavus และออกแบบการทดลองเพื่อให้ทราบว่าอาหารประเภทใดที่เชื้อรามีการเจริญเติบโตได้ดีมากกว่ากันโดยการนำกลุ่มตัวอย่าง ซึ่งทำการแบ่งประเภทอาหารออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ประเภทคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เพื่อให้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้นอาหารทั้ง 2 ประเภทจึงมีอาหารตัวอย่าง ประเภทละ 3 อย่าง โดยนำไปละลายในน้ำเกลือที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นผสมในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทอาหารเลี้ยงเชื้อบนจานเพาะเชื้อ นำไปบ่ม ที่อุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิที่กำหนด นาน 24 ชั่วโมงแล้วนับจำนวนเชื้อราที่เกิดขึ้นโดยการนับจำนวนโคโลนีแล้วบันทึกลงในตารางบันทึกผล
จากการศึกษาพบว่า ประเภทอาหารที่เชื้อรา Aspergillus flavus มีการเจริญเติบโตได้ดีมากกว่าคืออาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ซึ่งในอาหารประเภทของคาร์โบไฮเดรตนั้น ข้าวเหนียวนึ่งจะเป็นอาหารที่เชื้อราเจริญเติบโตได้ดีที่สุดจากการนับจำนวนโคโลนีของเชื้อรานซึ่งจากการศึกษาดังกล่าวจะสามารถเป็นแนวทางในการสืบค้นวิธียับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Aspergillus flavus ในอาหารต่อไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Abstract

Project title Study on the growth of Aspergillus flavus fungi in food categories, carbohydrates, and proteins into a study about the subject. The growth of Aspergillus flavus fungi in food. From the study of these topics has made research about fungi Aspergillus flavus, and design of experiments in order to know what kind of food has Fungi grow well than by taking a sample of the. Category 2: category carbohydrates and protein so that it covers the entire food category 2 more meals are examples. 3. each category to melt in the sterile salt water. Lead to curing at room temperature, or temperature set too long for 24 hours and then count the number of fungi that occur by counting colonies and recording results log table
. From the Aspergillus flavus fungus food categories are growing better than carbohydrates in the food category, which is a kind of carbohydrates. Aspergillus flavus in food here

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Abstract

.Project study on the growth of fungi Aspergillus flavus in the diet of carbohydrate and protein was about. The growth of fungi Aspergillus flavus in food.From the study of the topic. The study about fungi Aspergillus flavus and design of experiments in order to know any food that fungi are growing well, rather than by the sample.2 types of carbohydrate and protein. To cover both the 2 type more food is food for example, type 3. By the dissolved in saline water through disinfection.The curing at room temperature or the temperature limit for 24 hours counting fungi occurred by counting the number of colonies and save into table record
.The study found that the type of food fungi Aspergillus flavus are growing well than is the carbohydrate foods. In which type of carbohydrate food.Aspergillus flavus in food next
.



.