เครื่องปรุง ๑. เนื้อเป็ด และหนังเป็

เครื่องปรุง
๑. เนื้อเป็ด และหนังเป็ด กิโลกรัม
๒. เครื่องในเป็ด กิโลกรัม
๓. เลือดเป็ด ๑ ถ้วย
๔. ใบตะไคร้ ต้นหอม กระเทียม สะระแหน่ ผักชี ข่าหั่น น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว
วิธีการทำ
๑. เอาเนื้อเป็ดที่จะใช้ทำลาบมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือจะสับให้ละเอียด หั่นเครื่องในและหนังเป็ดเป็นชิ้นบางๆ เสร็จแล้วนำกะทะไปตั้งไฟนำเนื้อและเครื่องในที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงคั่วในกะทะเติมน้ำเล็กน้อย คั่วพอสุกยกลงตั้งไว้ให้เย็นก่อน
๒. นำเนื้อและเครื่องในที่คั่วไว้ ที่เย็นแล้วคลุกกับเครื่องปรุงเสร็จแล้วชิมรสได้ที่แล้ว นำหอมซอย กระเทียม ผักชี ใบสะระแหน่ และ ตะไคร้หั่นฝอยมาคลุกให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะไปรับประทานได้ โดยมีผักที่นำไปรับประทานด้วย คือ ผักพื้นบ้าน แตงกวา มะเขือ ถั่ว ฯลฯ
๓. ลาบเลือดเป็ด ให้เอาลาบที่คั่วสุกและปรุงเรียบร้อยแล้วเทเลือดลงผสมกับเลือด ๆ ที่จะนำมาผสม เป็นเลือดเป็ดที่ใช้ใบตะไคร้คั้นไม่ให้เลือดเป็นก้อน เสร็จแล้วนำมาผสมกับลาบปรุงรสตามใจชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Seasoning 1. Duck and duck meat kg 2. Machine in duck kg 3. 1 cup duck blood. 4. lemon grass, mint, garlic, onion, cilantro leaves, galangal, lime juice, fish sauce, sliced chili roasted rice. How to make a. 1. Remove duck meat that is used to make ground meat comes sliced into thin pieces, or will the hack detailed cut into thin pieces in leather and the ducks finished bringing the meat to the Pan and a cut in the roasting pan, then prepared in a little water. Roasted ripe enough to cool before lifting the set down. 2. meat and roasted in a machine at the evening mixed with seasonings, then the ideal finished. Bring fragrant Mint, Lemongrass and garlic, cilantro leaves, SOI, shredded Romaine, come together. Place the container to eat. By having the vegetables that go with cucumber, tomato, vegetables are beans, etc. 3. duck laab, larb, remove the roast at blood and blood pouring down the update successfully blend with a mixer to bring lueat bloody ducks that use the blood not to clot is squeezed lemon. Finished with minced seasoning ingredients as you like.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Garnish
1. Duck duck meat and skin kg
2. kg of duck
duck blood 3. 1 cup
onion, garlic, lemon grass, mint, coriander leaves 4 slices galangal, fish sauce, lime juice, chili powder, rice
, how to do
one. Remove the duck to make the sauce, cut into thin slices. Or mince Combine sliced ​​in thin slices of duck and movies. Then put the pan to boil, put in the chopped meat and prepared to roast in a pan, add a little water. The roast is cooked, let it cool down before
two. Remove the meat and roasting it. Cool and then mix it with spices and then taste the garlic, onion, coriander leaves, then shredded lemongrass, mint and mix to combine. The containers to be eaten The vegetables to eat with a cucumber, eggplant, beans, vegetables, etc.
3. Spicy roasted duck blood, remove the sauce and cook the mixture, then pour the blood to be mixed into the blood duck leaves lemon juice. the blood clot Then mixed with spicy seasonings you like.