ส่วนผสมน้ำเกรวี่1.กระดูกหมู 2,250 ก

ส่วนผสมน้ำเกรวี่

1.กระดูกหมู 2,250 กรัม
2.แครอท 75 กรัม
3.ต้นกระเทียม 45 กรัม
4.ขึ้นฉ่าย (ฝรั่ง) 30 กรัม
5.หอมใหญ่สับ 75 กรัม
6.กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
7.ใบเบลีฟ 3 ใบ
8.ออริกาโน 1.5 กรัม
9.โรสแมรี่ 1.5 กรัม
10.น้ำมันพืช 4.5 กรัม
11.ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 150 ซีซี
12.น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
13.แป้งสาลี 15 กรัม
14.เกลือป่น และพริกไทยดำป่น


ขั้นตอนและวิธีทำน้ำเกรวี่

1.เริ่มแรกให้นำกระดูกหมูอบให้สุกจนเหลืองเป็นสีน้ำตาล และมีกลิ่นหอม (โดยใช้เวลาประมาณ 30-60 นาที)
2.นำกระดูกหมูที่อบสุกแล้ว (จากขั้นตอนแรก) ใส่ลงในหม้อที่มีก้นหนา (เพื่อเสริมฐานกระจายความร้อน) ตามด้วยแครอทหั่น ขึ้นฉ่าย ต้นกระเทียม หอมใหญ่ ใบเบลีฟ โรสแมรี่ กระเทียมกลีบ ออริกาโน และน้ำมันพืช จากนั้นนำมาผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม
3.ใส่มะเขือเทศเข้มข้น แล้วผัดต่อไปจนเข้ากัน (โดยใช้ไฟปานกลาง) ใส่แป้งสาลี (ไม่ต้องผสมน้ำ) ผัดจนแป้งสุกแล้วใส่น้ำซุปไก่ ต้มต่อไปจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อไปประมาณ 1 ชม. (คอยหมั่นคนอย่าให้ไหม้ติดกันหม้อ)
4.กรองออกให้เหลือแต่น้ำ แล้วจึงเคี่ยวต่อไปจนข้นเป็นน้ำซอสเกรวี่ (เคี่ยวจนให้น้ำงวดเหลือเพียง 1/4 ของน้ำซุปที่ต้ม)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Water ingredients: 1 pork bone rawi 2250.


2.75 g carrots g
3. Allium 45 g
4. Thai celery or Khuen Chai (farang) 30 g chopped onion 5.75
g
6.3 large garlic cloves
7
3 a reef beli leaves. 8. oregano 1.5 g
9. Rosemary 1.5 g
10
11 4.5 grams (10 ounces) vegetable oil..Concentrated tomato sauce 150 cc
1.5 litres of chicken soup 12.
13. wheat flour 15 g
Thai chilies and salt 14. ground (black)


step and how to do the water gate rawi

1.First, remove the bone beef, cooked until Brown's yellow and fragrant (approximately 30-60 minutes)
2.Bring baked pork bone maturation and (the first step) Put it into a pot with thick bottom (base to distribute the heat), followed by the cat waiting for the onion, garlic, Thai celery or Khuen Chai thahan the cloves garlic Rosemary Hotel beli. Oregano and vegetable oil.
3. concentrated tomatoes and stir together until the next (using light to medium) Put the flour (do not mix water) stir until flour cooked chicken soup and continue to boil until boiling, then continue to simmer for approximately 1 hour (don't wait for people to keep on adjacent burnt pot)
4.Filter out the rest, but then continue to simmer for water until sauce is a viscous, rawi (out until water tight only 1/4 of the chicken soup with coconut milk soup)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Gravy mix

1. Pork bones, 2 250 G
2. Carrots 75 g
3. Garlic 45 g
4. Celery (guava) 30 g
5. Onion, chopped 75 grams.
6. Cloves garlic big 3 petals
7 leaves bayleaf 3 leaves oregano 1.5 g

8. 9. Rosemary 1.5 g
10. Vegetable oil 4.5 g
11.Rich tomato sauce 150 CC
12. Chicken soup, 1.5 L
13. Wheat flour 15 g
14. Salt and black pepper.


the steps and methods of making the gravy

1.Initially, the pork cooked baked until golden brown and fragrant (approximately 30-60 minutes)
2.The pork that is cooked (from the first step) to put into the pot with the bottom thick (to complement the base heating), the cut carrot, celery. Garlic, onion leaves bayleaf, rosemary, garlic cloves, oregano, and vegetable oil.
.3. Add tomato paste and stir until the mixture (using light to medium), add flour (not to be mixed with water) ดจน flour cooked in vegetable soup chicken. Boil boil and simmer for about, then 1 hours. (used to keep these people burning adjacent pot)
4.Filter out only water, then simmer until the gravy, condensed water (simmer until the water period, only 1 / 4 broth boil).