พนักงานเสิร์ฟ (ชาย Waiter/หญิง/Wait

พนักงานเสิร์ฟ (ชาย Waiter/หญิง/Waitress) พนักงานเสิร์ฟที่ดีจำเป็นต้องมีทักษะจำเพาะหรือความชำนาญในงานที่ทำอยู่บ้าง ตัวอย่าง เช่น การตักอาหารให้แขกโดยตักจากชามใหญ่และหนักโดยใช้ช้อนส้อม และการถือจาน 3-4 ใบที่มีอาหารอยู่ด้วยโดยไม่ให้อาหารหก เป็นต้น
นอกจากนี้ พนักงานเสิร์ฟยังต้องมีทักษะในการติดต่อกับคน เพราะต้องพูดจาติดต่อกับแขกที่มาใช้บริการของห้องอาหาร กล่าวกันว่า พนักงานเสิร์ฟทั้งหลายเปรียบเหมือนเป็น “กองกำลังหรือหน่วยขายอาหาร” (Salesforce of food) ทีเดียว เนื่องจากมีหน้าที่แนะนำหรือขายสินค้าอันได้แก่อาหารที่แผนกครัวทำขึ้นมาแก่ลูกค้า พนักงานเสิร์ฟจะชนะใจลูกค้าได้ด้วยการรู้จักกาลเทศะ มีเสน่ห์น่าพูดคุยด้วย ทำงานคล่องแคล่ว และรอบรู้ในงานที่ตัวเองทำอยู่ (คือสามารถให้คำแนะนำแก่ลูกค้าว่าควรเลือกสั่งอาหารอะไร และยังสามารถอธิบายให้ลูกค้าฟังว่าอาหารจานนั้นมีวิธีปรุงอย่างไรด้วย) พนักงานเสิร์ฟจะต้องพร้อมที่จะให้บริการเมื่อแขกต้องการ และถอยห่างออกมายืนอยู่เงียบ ๆ ในขณะที่ลูกค้าไม่ต้องการบริการอะไร
การบริหารที่ดียังหมายรวมถึงจังหวะที่เหมาะสมในการให้บริการด้วย เช่น เมื่อแขกต้องการอะไรก็รีบสนองตอบอย่างรวดเร็วทันใจ เป็นต้น พนักงานเสิร์ฟควรจะล่วงรู้ว่าแขกกำลังต้องการอะไรก่อนที่แขกจะเอ่ยปากขอ นอกจากนี้พนักงานเสิร์ฟควรจะเตรียมงานล่วงหน้าไป 1 ขั้นเสมอ เช่นการรีบไปบอกแผนกครัวว่ามีแขกกลุ่มใหญ่เข้ามาแล้ว เพื่อให้ฝ่ายนั้นรู้ตัวและสามารถเตรียมการล่วงหน้าได้ เป็นต้น
ในกรณีของห้องอาหารเล็ก ๆ ที่มีพนักเสิร์ฟเพียง 2-3 คน งานในความรับผิดชอบของพนักงานเสิร์ฟจะมีขอบข่ายกว้างมาก หน้าที่หลัก ๆ จะเป็นดังนี้
·ตกแต่งหรือจัดแจงห้องอาหารให้ดูดี และสะดวกสบาย
·จัดวางโต๊ะเก้าอี้ และอุปกรณ์เครื่องใช้บนโต๊ะ
·รับจองโต๊ะจากลูกค้าที่โทรศัพท์เข้ามาสั่งจอง
·ต้อนรับลูกค้า
·รับออเดอร์หรือคำสั่งเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มจากลูกค้า
·นำอาหารและเครื่องดื่มไปเสิร์ฟ
·เก็บโต๊ะเมื่อลูกค้ารับประทานอาหารเสร็จแล้ว
·กล่าวขอบคุณเมื่อแขกจะกลับ หรือส่งแขก
·ทำความสะอาดห้องอาหาร

ผลลัพธ์ (ฟินแลนด์) 1:

Tarjoilija (tarjoilija naiset/miehet) Paras tarjoilijat vaativat erityisiä taitoja tai asiantuntemusta työssä? Esimerkiksi ruokaa pyöreä pyöreä iso kulho ja käyttämällä ruokailuvälineet ja pitää levy 3-4, joka on ei ruokkia kuuden, jne.นอกจากนี้ พนักงานเสิร์ฟยังต้องมีทักษะในการติดต่อกับคน เพราะต้องพูดจาติดต่อกับแขกที่มาใช้บริการของห้องอาหาร กล่าวกันว่า พนักงานเสิร์ฟทั้งหลายเปรียบเหมือนเป็น “กองกำลังหรือหน่วยขายอาหาร” (Salesforce of food) ทีเดียว เนื่องจากมีหน้าที่แนะนำหรือขายสินค้าอันได้แก่อาหารที่แผนกครัวทำขึ้นมาแก่ลูกค้า พนักงานเสิร์ฟจะชนะใจลูกค้าได้ด้วยการรู้จักกาลเทศะ มีเสน่ห์น่าพูดคุยด้วย ทำงานคล่องแคล่ว และรอบรู้ในงานที่ตัวเองทำอยู่ (คือสามารถให้คำแนะนำแก่ลูกค้าว่าควรเลือกสั่งอาหารอะไร และยังสามารถอธิบายให้ลูกค้าฟังว่าอาหารจานนั้นมีวิธีปรุงอย่างไรด้วย) พนักงานเสิร์ฟจะต้องพร้อมที่จะให้บริการเมื่อแขกต้องการ และถอยห่างออกมายืนอยู่เงียบ ๆ ในขณะที่ลูกค้าไม่ต้องการบริการอะไรHyvä johtaminen on myös asianmukaiset tempo, esimerkiksi kun asiakkaiden tarpeita mitään ryntäsivät nopeasti hyödyntää reagointikykyä, jne. Tarjoilija pitäisi tietää etukäteen, mitä sen pakkho oikeus edellyttää. Lisäksi tarjoilija pitäisi valmistautua etukäteen 1 vaiheeseen aina kiire sanoa esimerkiksi, että on iso keittiö osasto, khaekklum lisätään, jolloin osasto valmistella ennen aikaa ja osaamista.Pieni Ravintola, jossa tarjoillaan vain muutamia työntekijöitä ovat työntekijöiden tarjoilijan vastuun reunaan... lisää. Tärkeimmät tehtävät ovat seuraavat:Siirtymäkauden dining room sisustus tai järjestetty näyttää hyvältä ja mukava.Siirtymäkauden ruokapöytä tuolit ja liinavaatteet pöydälle.Siirtymäkauden varaus pöytäpuhelimen tulee asiakkailta, jotka tilata kirjan.Tervetuloa asiakkaat ·Määräyksen tai ohjeen perus ruokaan ja juomaan asiakkaalta.Ruoka ja juoma siirtymäkaudenSiirtymäkauden ruokapöytä store, kun asiakas on valmis.Kun asiakkaat arvostavat tällaisen siirtymäkauden tai vieras.Siirtymäkauden ruokasalissa puhdistus

ผลลัพธ์ (ฟินแลนด์) 2:

Tarjoilija (mies tarjoilija / naaras / tarjoilija) tarjoilija, että tarvittavien taitojen saatavilla tai asiantuntemusta työtä, esimerkiksi lautasellisen ruokaa vieraille kierrokselta maljasta suuri ja raskas käyttö astiat ja pidä ruokalaji. Lehdet ovat 3-4 ilman ruokaa ruokkia kuusi. Jne.
Lisäksi, Tarjoilija myös erikoistuneet käsittelemään ihmisiä. Minun on puhua kosketuksiin vieraille palvelun ravintolan sanoi ne ovat kuin tarjoilija. "Forces tai ravintoloitsijan" (Salesforce ruokaa), koska se on velvollisuus suositella tai myydä tuotteita, kuten elintarvikkeita kokki edessä asiakkaille. Henkilökunta voittaa asiakkailleen hienotunteisuutta. Keskustele charmia Kaupat Ja tieto työn että teemme nyt. (Voisivat antaa neuvoja asiakkaille, jotka haluavat tilata mitään. Se voi myös selittää asiakkaille, miten ruokalaji on kuitenkin valmis tapa) tarjoilija on valmis palvelemaan, kun vieraat haluavat. Ja perääntyi ja seisoi hiljaa, kun asiakas ei halua palvella mitään
hyvää hallinnointia myös oikealla hetkellä palvelussa, esimerkiksi silloin, kun asiakas tarvitsee jotain heti vastata nopeasti ja niin tarjoilija pitäisi olla. Tietäen, että asiakkaat ovat kuin mitään ennen vierasta mainitsi Hakamatotartuntojen. Tarjoilija olisi valmis menemään askeleen edellä ja aina haluan kertoa osasto ryntäsi keittiöön että vieraat on iso ryhmä tulossa. Osapuolet ovat tietoisia ja voivat valmistautua etukäteen. Jne
Kun kyseessä on pieni ravintola, jossa selkänoja tarjoillaan vain 2-3 työntekijöiden vastuulla palvelevat paljon laajempi päätehtävä on seuraava
: · sisustettu ravintola tai manipuloida näyttää hyvältä. Ja mukava
· Deployment tuoli. Ja ruokailuvälineet
· Tee asiakkailta, jotka soitti tilausten
· Asiakkaat
· vastaanottaa tilauksia tai ohjeet ruoan ja juoman asiakkailta
· tuoda ruokaa ja juomaa tarjoillaan
· Pidä tiski. Asiakkaat syöneet,
· kiitti vieraat palaa. Tai lähetä vieraat
· puhdas ravintola.

ผลลัพธ์ (ฟินแลนด์) 3:

tarjoilija (miesten ja naisten / tarjoilija, tarjoilija.hyvä tarjoilija on erityisiä taitoja ja asiantuntemusta työtä, esimerkiksi kaapimassa ruokaa, jonka lautasen vieraita maljasta iso ja painava, käyttää haarukkaa.ja pidä lautasta 3 - 4.jne.).lisäksi tarjoilija vaatii taitoa käsitellä ihmisiä.sillä täytyy olla kosketuksissa vieraita ravintolasta sanoi tarjoilijalle on."joukkojen tai myytyjen yksikköjen ruokaa." (salesforce elintarvikkeiden).koska opas tai myydä tavaroita, mukaan lukien elintarvikkeiden keittiö oli asiakkaille.tarjoilija tulee asiakkaita tahdikkaasti ja viehättävä puhumisen arvoisia töitä sujuvasti cache ล่ว ja perehtynyt työhön, jota teet.ja myös voi selittää asiakkaille, kuuntele, miten ruoka valmis? miten).tarjoilija on valmis toimimaan, kun vieraat tarvitsevat.- ja astut pois oli hiljaa, kun asiakkaat halua, mitä palveluja).hyvä hallinto kuuluu myös kunnon rytmi käytössä, kuten silloin, kun vieraat tarvitsevat vain tavata pikaisesti.tarjoilija tulee tietää vieraamme on tarpeita, ennen kuin vieraat eivät koskaan pyytää.1 askelta edellä, kuten kerro keittiö on suuria ryhmiä.jotta osapuoli tietää sen, ja voidaan valmistella etukäteen, ja niin edelleen.siinä tapauksessa, että pieni henkilökunta oli vain pari ihmistä.työn vastuun tarjoilija on hyvin laaja soveltamisala. tärkein tehtävä, ovat seuraavat:
* ravintolan koriste - tai siten, että se näyttää hyvältä ja mukava
.