ไข่เค็มไชยาได้ชื่อว่าเป็นไข่เค็มที่

ไข่เค็มไชยา
ได้ชื่อว่าเป็นไข่เค็มที่มีคุณภาพดี มีชื่อเสียงเป็นรู้จัก และนิยมบริโภคกันโดยทั่วไป ปัจจุบันตลาดไข่เค็มไชยาได้ขยายใหญ่ขึ้น จากเดิมที่จำหน่ายหลังสถานีรถไฟไชยา ขยายไปจำหน่ายบริเวณถนนเพชรเกษม ใกล้สวนโมกข์ และส่งไปจำหน่ายตามร้านค้าต่างจังหวัดทั่วไป ไข่เค็มไชยามีลักษณะที่ไม่เหมือนไข่เค็มในท้องถิ่นอื่น ที่ไข่เค็มไชยา ไข่แดง มัน อร่อย รสชาติดี เป็นที่นิยมของผู้บริโภค เนื่องจากไข่เป็ดที่นำมาทำไข่เค็มนั้น ได้จากเป็ดที่เลี้ยงตามธรรมชาติ ซึ่งอาหารเป็ดได้แก่ ข้าวเปลือก กุ้ง หอย ปู ปลา และผักในไร่นา
สูตรไข่เค็มไชยา
วัสดุที่ใช้
o ไข่เป็ดสด
o ดินจอมปลวก 3 ส่วน
o เกลือ 1 ส่วน
o น้ำต้มสุกพอประมาณ
o ขี้เถาแกลบ
o วิธีทำ
นำส่วนผสม คือ ดินจอมปลวก 3 ส่วน เกลือ 1 ส่วน และน้ำต้มสุก มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน และให้ส่วนผสมมีความเข้มข้นพอเหมาะ ไม่เหลว หรือข้นมากเกินไป
นำไข่ที่คลุกเคล้าในส่วนผสมแล้ว คลุกขี้เถ้าแกลบเผาเพื่อป้องกันไม่ไห้ไข่ติดกัน และป้องกันการระเหยของน้ำ
นำไข่บรรจุกล่อง หรือเก็บไว้ในที่อากาศถ่ายด้น้อย เพื่อป้องกันการระเหยของน้ำ
เคล็ดลับ
การทำไข่เค็มสูตรไชยา จะต้องใช้ดินจอมปลวกเป็นส่วนผสม เนื่องจากกดินจอมปลวกมีธาตุกำมะถัน ช่วยทำให้ไข่เค็มมีรสชาติดีขึ้น
การรับประทานไข่เค็ม ไข่เค็มไชยาหลังจากได้บรรจุกล่องแล้ว สามารถนำมาบริโภคได้หลายรูปแบบตามอายุของไข่เค็ม ซึ่งเริ่มนับจากวันบรรจุกล่อง ดังนี้
1- 5 วัน ต้มไข่หวาน
3- 7 วัน ทอดไข่ดาว
10-15 วัน ต้ม
15- 20 วัน ทำไส้ขนม หรือนำมายำ
หรือถ้าต้องการคงความเค็มคงที่ ให้ล้างดินที่พอกไข่ให้สะอาดแล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 1 เดือน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Salted eggs chaiya
Be called the salted eggs of good quality Known as a famous and commonly consumed. At present, the market has a larger span chaiya salted eggs. From chaiya railway station after original distributor extends distribution along Petchkasem Road near suan mok. Salted eggs chaiya looks not like salted eggs in another local salted eggs taste delicious potato egg yolk chaiya is popular with consumers because of the duck eggs making salted eggs from ducks that feed on nature. Scallops, shrimp, crab, fish, rice and vegetables in the farm
.Salted eggs recipe chaiya
o
materials. Fresh duck eggs
o DIN anthill 3 best
o Salt, 1 best
o Boil water, ripe enough for approximately
o
o husk pellets cars. How to make
.Apply the mixture is ground salt part 1 3 anthill best boiled water and cooked to mash together and mix with enough concentration. Not too much liquid concentrate, or
Put eggs in a mash mixture. Mix rice husk ash burned to prevent prevent eggs from each other and prevent the evaporation of water or boxed
then put it on the air ด้น้อย to prevent water evaporation
tips
.Making salted eggs recipe chaiya would soil the anthill mixture because ground anthill with Elemental sulfur. Help make a better taste with salted eggs
.Eating eggs, salted eggs, salted and packed after chaiya can be consumed in multiple formats based on the age of the salted eggs, counting from the day the box
1-5 days 3-7 eggs, boiled sweet fried egg day
;
10-15 days, Tom
.15-20 working days stuffed pastry, or bring the salad fixed
a constant salty soil, clear egg wraps, clean and kept in the fridge. Can be stored for a long time about 1 months
?

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chaiya salted
.That is called a salted egg quality is famous as recognized and appreciated for consumers in general. The current market chaiya salted has expanded. Of the original distribution after chaiya railway station. Expanded to sell the road near the Suan.Chaiya salted were not like other local eggs, chaiya salted egg yolk. It delicious, taste good, very popular with consumers, because the eggs cooked salted egg. The ducks fed naturally.Paddy, oysters, shrimp, crab, fish and vegetables on the farm!Formula

chaiya salted materials used o duck eggs fresh
o soil termite 3 part
o salt 1 part
o water to cook rice husk ash o modest

o how do
.The mixture is soil termite 3 the salt 1 section and water to cook to mix together the ingredients and concentration extent not liquid Or concentrate too much
.The egg mix in the mixture. Mixed with rice husk ash burned to prevent from eggs together and prevent the evaporation of water
take the egg packing boxes, or stored in the air taken with less. To prevent the evaporation of water

. TipsThe salted egg recipe column will need to use soil termite ingredients. Because กดิ on mound with elemental sulfur The salted egg taste better!Eating salted, chaiya salted after packing box. Can be consumed in many forms depending on the age of the eggs. The count from the packing box:
1 - 5 days, boiled sweet
3 - 7 days, fried egg
10-15 days. Boil
.15 - 20 days make mincemeat or the yam
(or if you want to have the salinity constant. To clear the land mask eggs clean the fridge. Can be stored for a long time about 1 months
.