ต้มยำกุ้งน้ำข้น สิ่งที่ต้องเตรียม•ก

ต้มยำกุ้งน้ำข้น
สิ่งที่ต้องเตรียม

•กุ้งกุลาดำ 15 ตัว
•เห็ดโคนประมาณ 10-15 ดอก ใช้เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟางแทนก็ได้
•มะนาวใช้ 3 ลูก บีบน้ำได้ประมาณ 3 ช้อนกินข้าวแบบสั้น
•พริกขี้หนูเม็ดเล็กใช้ 10 เม็ด
•หัวหอมแดง 3-4 หัว
•ตะไคร้ใช้ 2-3 ต้นไม่ใหญ่
•ข่าแก่หั่นใช้ 5 แว่น
•ใบมะกรูด 4-5 ใบ
•รากผักชี 2-3 ต้น (ใครจะเพิ่มผักชีฝรั่งก็ใส่ได้ตามชอบใจ)
•น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลาอย่างดี 2-3 ช้อนโต๊ะ (ต้องชิมรสประกอบ)
•น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
•นมข้นไม่หวาน (ใช้คาร์เนชั่น) หรือใช้นมสดรสจืดยิ่งดีเลย 1 ถ้วย
•น้ำซุป ถ้าไม่มี ใช้น้ำเปล่าแล้วใช้รสดีปรุงรสแทน
วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น

1.นำตะไคร้มาทุบแบบหยาบ และหั่นประมาณ 1 นิ้ว ต่อด้วยหั่นข่า 1 แง่งให้เป็นแว่นๆ เพื่อให้ได้ประมาณ 5-7 แว่น ไม่ต้องหนามาก เอาแบบพอดีๆ
2.หั่นผักชีเป็นฝอยๆ และนำรากผักชีไปทุบพอหยาบ และทุบพริกขี้หนูอีก 10 เม็ดให้พอหยาบเช่นกัน
3.หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่โดยผ่าให้ได้ 4 ชิ้น จากนั้นก็หั่นเห็ดฟางแบบครึ่งและเห็ดนางฟ้าฉีกครึ่ง ใบมะกรูดนำมาฉีกครึ่งเป็น 4 ส่วน
4.ปอกเปลือกกุ้งสดให้สะอาด ผ่าหลังและล้างน้ำให้สะอาด รวมทั้งผักทุกชนิดที่เราจะรับประทาน จำเป็นต้องล้างน้ำให้สะอาดก่อนหั่น
5.เตรียมน้ำพริกเผาผสมนมสด โดยนำนมสดหรือน้ำข้นไม่หวาน 1 ถ้วยมาผสมกับ น้ำพริกเผา บี้ให้ตัวพริกเผาไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
6.นำหม้อต้มใส่น้ำเปล่า 1 ลิตรที่ได้เตรียมไว้ โดยเริ่มตั้งไฟด้วยไฟแรง หลังจากนั้นก็ใส่ตะไคร้ทุบและข่าที่หั่นเตรียมไว้ และใส่รากผักชีทุบลงไปพร้อมๆ กันเลย
7.เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่เห็ดฟางและเห็ดนางฟ้าไปพร้อมๆ กับกุ้งสดรอจนน้ำเดือด
8.พอน้ำเดือด ให้หรี่ไฟเป็นไฟเป็นแบบปานกลาง จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงรสที่เราได้เตรียมไว้แล้ว นั้นก็คือ น้ำปลา มะนาว คน 1 รอบ ตามด้วยน้ำพริกเผาผสมนมสด และคนให้เข้ากันอีกรอบ และเปิดไฟแรงอีกครั้ง
9.นำมะเขือเทศและพริกขี้หนู และใบมะกรูดมาใส่ลงในหม้อ พอน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟทันที
10.ยกลงมาเทใส่ถ้วย จากนั้นก็โรยหน้าด้วยผักชี ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะอาจปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Tom yum Koong





that prepare the black tiger shrimp, 15 •
• mushroom cone about 10-15 of straw mushroom fairy mushrooms or use instead of using a lemon squeeze balls • 3
with spoon short eaten 3
• paprika • 10 small beads used red onion granules 3
-4 head
.• Grass spent 2-3 is not a big
5 glasses are used shredded as well as address •
• 4 Kaffir lime leaves-2 coriander root • 5 leaf 3
-source (who will add parsley, put it on like a heart) • 1 tbsp sweet

• fish sauce as well 2-3 tablespoons (requires less Assembly) • 1 tsp sugar

.• Condensed milk is sweet (using a spray-on) or fresh milk taste better fresh. • 1 cup soup
. If there are no. Use water, use good taste seasoning instead of
how to make Tom yum Koong

1.Take slice the lemon grass, coarse and it would not come to the approximately 1-inch by 1-Shredder ngaeng, ring for approx. 5-7 glasses do not need very thick. Remove the good enough
2.Shredded coriander coriander root and bring to the foi is enough rude and a cacophony of paprika another 10 tablets, enough rough like.
3.Sliced tomato, cut into 4 large balls were pieces by then sliced mushroom, straw mushroom and half-half tear fairy. Kaffir lime leaves are torn in half 4
4.Peeled Shrimp, clean cut, and with all kinds of vegetables, as well as that, we will eat. Need to rinse thoroughly before slicing
5.Preparation of sweet mixed with fresh milk or fresh milk and juice concentrate is mixed with 1 cup sweet chili sauce from burning. Crush, the chili doesn't capture a
6.Bring 1 litre water boiler is prepared by a fire started by the fire force. After that, they put lemon grass galangal and pound the sliced pound coriander roots and put it down at the same time!
7.When the water boils, place mushrooms, straw mushrooms and fairy shrimp with boiling water, wait for
8.Enough boiling water to the dimmer light is light as a medium and then put the seasoning that we have prepared, then it is fish sauce, lime juice, chili sauce, followed by round 1 guy flaming mixed fresh milk and stir contents compatible and open fire force again
9.Put tomatoes and paprika, and Kaffir lime leaves to put into the pot. Enough boiling water, then turn off the heat as soon as
10. lift down pour, Cup holders and then sprinkle with coriander is considered complete and ready-to-serve, and then give you may add seasoning as you like

.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

what prepare food and water condensed

* a
* 15 shrimp mushroom about 10-15 flowers. Use of mushrooms or mushroom instead
- Lemon 3 you squeeze water about 3 spoon eat short
- chili rat droppings granule used 10 tablets
-
. 3-4 red onion headLemon tree - used 2-3 big
* galangal, use 5 glasses
-
4-5 kaffir lime leaves and coriander root 2-3 tree. Add parsley (who can wear pleasure)
-
- 1 tablespoons chili sauce well 2-3 tablespoon. To taste (assembly)
-
. 1 teaspoon sugar- condensed milk (Carnation) or use the milk tasteless, better 1 cup
- soup. If there is no water use empty and good taste seasoning instead
how to do food and water condensed

1.The lavender hit rough and cut about 1 inches per with sliced galangal rhizome as 1 glasses to ให้ได้ประมาณ 5-7 glasses, not very thick, with just enough
2.Sliced celery shredded coriander roots and lead to smash the coarse and pound pepper again 10 grain to coarse as well
3.Cut a tomato big cut out by 4 pieces. Then sliced mushrooms mushrooms torn in half and half, kaffir lime leaves were torn in half a 4 part
4.Peeled prawns thoroughly. Cut back and wash clean. Including all kinds of vegetables that we eat. Need to wash to clean cut
5.Prepare the chili paste mixed with milk. The milk or water condensed not sweet 1 cup mixed with chili paste, crushed to chili paste not coagulate
6.The boiler water 1 l put has been prepared by starting with the light and heat Then put the lemon grass rods and legs cut and prepared. Coriander and hit it at the same time
7.When the water boils, then add the mushrooms mushrooms along with shrimp and fresh water will boil
8.When water boils, turn the fire as a medium. Then add seasonings, we have prepared, that is, fish sauce, lime, 1 around ตามด้วย chili paste mixed with milk and stir again. And opened fire again
9.The tomato and pepper and kaffir lime leaves to put into the pot. When the water is boiling, turn off the lights immediately
10. Lift to pour into the cup. Then garnish with coriander. Considered as completed. Ready to serve it may add seasonings like

.