1. คุณค่าทางโภชนาการ เต้าเจี้ยวเป็น

1. คุณค่าทางโภชนาการ

เต้าเจี้ยวเป็นสารชูรสอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสชาติคล้ายสารสกัดจาก เนื้อสัตว์ จึงใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะในการปรุงอาหาร ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ เต้าเจี้ยวยังอุดมด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการถึง 17 ชนิด สารชูรสและกลิ่นหอมของเต้าเจี้ยวเป็นสารที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในระหว่างการหมัก มีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอันตรายแต่อย่างใด

เต้าเจี้ยวมีโปรตีน เนื่องจากในถั่วเหลืองมีโปรตีนมากที่สุด แต่เป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์เนื่องจากขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นบางตัว คือเมทไทออนีนและซีสตีนสูง แต่ไลซีนต่ำ ถ้าคิดเทียบน้ำหนักกับอาหารประเภทอื่น ๆ จะพบว่ามีปริมาณโปรตีนสูง เช่น สูงกว่าเนื้อสัตว์ 2 เท่า สูงกว่าไข่ไก่และข้าวสาลี 4 เท่า สูงกว่าขนมปัง 5-6 เท่า และสูงกว่านมวัว 12 เท่า

สารอาหารพวกคาร์โบไฮเดรตในถั่วเหลืองไม่มีแป้ง จึงทำให้ถั่วเหลืองเป็นอาหาร ที่เหมาะสมสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยเกลือแร่ เหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก และที่สำคัญคือ ธาตุเหล็กช่วยในการบำรุงโลหิต ถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ บี 1 บี 2 ดี อี เค และไนอะซีน จะพบวิตามินบี 2 มากกว่าพืชอื่น ๆ นอกจากนี้ยังพบว่าถั่วเหลือง ประกอบด้วยไบโอติน โคลิน และอิโนซิทอล ที่ทำหน้าที่คล้ายวิตามินด้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. nutritional

Bean sauce as churot foods that are high in nutritional value. Have a taste of meat extract, it is used as a seasoning as well, especially in meat-free cooking. 17 churot-type compounds and the smell of bean sauce is the substance that occurs naturally during the fermentation. There are beneficial to the body and do not pose any danger.
.
Bean sauce soy protein because protein is a protein, but not completely, because the legs actually watering amino some necessary is the mate Tai-nin and c. Hughes, either, but a low lysine. If you think other food weight comparison Like 2 times higher, higher meat, eggs and wheat bread 4 times higher than the 5-6 times higher than cow's milk only 12
.
Their nutrients carbohydrates in soy does not contain wheat flour, soybean meal is suitable for people who are diabetic, soybean, enriched with minerals, iron, and potassium, which helps in the growth of the bone. Iron helps to nourish the blood. Soybeans are also rich in vitamin b 1 b 2 d, e, k and Niagara cuisine will find more than other plants, 2 vitamin b also found that soy contains biotin and silica UNO-Colin.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Nutritional value

Bean is a flavour enhancer food with high nutritional value. The taste is similar to extract the meat is used as a garnish dishes as well Especially in cooking, without meat17 type, monosodium glutamate and the aroma of fermented bean paste is a natural substances during fermentation Is beneficial to the body and cause no danger at all
Soybean protein, soy protein, since in most But is a protein that is not complete due to the lack of some essential amino acids Free online is metal and cystine, lysine, high low if compared with other kinds of food weightSuch as higher meat 2 times higher egg and wheat 4 times higher than bread 5-6 times and higher than cow's milk 12

The carbohydrate nutrients in soybean no starch The soybean food Suitable for people who have diabetes Soybean rich in minerals, iron and potassium, which helps in the growth of the boneIron helps to maintain blood Soybean is rich in vitamin B 1 2 B, D, e, K, and niacin, vitamin 2 are found more ชอื่น area. It is also found that soy Contains biotin, Colin, and อิโน sit