1.ทำน้ำต้มยำแบบเข้มข้น โดยตั้งกระทะ

1.ทำน้ำต้มยำแบบเข้มข้น โดยตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำสต๊อก หัวกุ้ง หอมแดง ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู ใบมะกรูด และผักชีฝรั่งลงไป ต้มพอเริ่มเดือดแล้วช้อนกดหัวกุ้งเพื่อให้มันกุ้งไหลออกมา เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำสต๊อกเหลือประมาณหนึ่งในสามจากตอนแรก ชิมรส (เราจะปรุงให้รสค่อนข้างจัดไว้ก่อน เพราะว่าเดี๋ยวต้องเอาไปผสมกับครีมและชีส รสชาติจะกลมกล่อมพอดี) จากนั้นยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำสต๊อกต้มยำ เตรียมไว้
2.นำเนื้อกุ้งลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อยโดยใช้ไฟกลาง พอเนื้อกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้มให้ใส่ครีมสดและน้ำพริกเผาลงไปผัดจนน้ำพริกเผาละลาย จากนั้นเติมน้ำสต๊อกต้มยำลงไปเคี่ยวจนครีมซอสข้น
3.พอได้ส่วนผสมตามต้องการแล้วปิดไฟ ใส่เส้นพาสต้าที่ต้มสุกร้อน ๆ ลงไปพร้อมกับขูดชีส ใส่ผักชีฝรั่งสับและไข่กุ้งลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน
4.ก่อนรับประทานให้บีบน้ำมะนาวลงไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. place water in a soup pan, use a light concentration medium. Put the shallot, shrimp-head water stock lemon paprika parsley and Kaffir lime leaves to boiling and boil enough to start to boss spoon shrimp shrimp extrusion. The rest of the water out to the stock until approximately one third from first base (we're going to taste quite a first, because Hey, you want to mix it with cream and cheese taste good is klomklom), and then lift the stock water filters remove only into soup.2. bring meat, shrimp, fried with a little oil to using light, medium. Enough meat, shrimp, orange is to provide fresh and sweet cream to stir until melted then water sweet soup down out of stock until the thick cream sauce.3. a fair mixture as needed, and then close the lights. Put the cooked hot pasta boiled down to scrape cheese. Put the chopped parsley and shrimp egg into the mix, together. Draw plate 4. before eating, squeeze lemon juice into it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1.Spicy water intensive by Pan use medium heat. Add stock of shrimp head, shallot, galangal, lemongrass, kaffir lime leaves, pepper and parsley. Boil it starts to boil, then spoon press shrimp to shrimp flowing out. SimmerTaste (we will cook, taste quite prepared. Because I have to take it mixed with cream and cheese flavor will mellow fit) then lift filters out the เฉพาะน้ำสต๊อก soup prepared
.2. Bring shrimp stir with a little oil, using the medium When beef, shrimp, begin to turn orange cream, fresh and delicious, stir until chili paste melts. Then add the stock and simmer until the sauce thickens soup into cream
3.Enough ingredients according to need to turn off the lights. Put the cooked pasta, hot down with grated cheese. Put the chopped parsley and shrimp egg to mix well plate
4. Before eating, squeeze lemon juice into the
.