พนักงานเสิร์ฟ (ชาย Waiter/หญิง/Wait

พนักงานเสิร์ฟ (ชาย Waiter/หญิง/Waitress) พนักงานเสิร์ฟที่ดีจำเป็นต้องมีทักษะจำเพาะหรือความชำนาญในงานที่ทำอยู่บ้าง ตัวอย่าง เช่น การตักอาหารให้แขกโดยตักจากชามใหญ่และหนักโดยใช้ช้อนส้อม และการถือจาน 3-4 ใบที่มีอาหารอยู่ด้วยโดยไม่ให้อาหารหก เป็นต้น
นอกจากนี้ พนักงานเสิร์ฟยังต้องมีทักษะในการติดต่อกับคน เพราะต้องพูดจาติดต่อกับแขกที่มาใช้บริการของห้องอาหาร กล่าวกันว่า พนักงานเสิร์ฟทั้งหลายเปรียบเหมือนเป็น “กองกำลังหรือหน่วยขายอาหาร” (Salesforce of food) ทีเดียว เนื่องจากมีหน้าที่แนะนำหรือขายสินค้าอันได้แก่อาหารที่แผนกครัวทำขึ้นมาแก่ลูกค้า พนักงานเสิร์ฟจะชนะใจลูกค้าได้ด้วยการรู้จักกาลเทศะ มีเสน่ห์น่าพูดคุยด้วย ทำงานคล่องแคล่ว และรอบรู้ในงานที่ตัวเองทำอยู่ (คือสามารถให้คำแนะนำแก่ลูกค้าว่าควรเลือกสั่งอาหารอะไร และยังสามารถอธิบายให้ลูกค้าฟังว่าอาหารจานนั้นมีวิธีปรุงอย่างไรด้วย) พนักงานเสิร์ฟจะต้องพร้อมที่จะให้บริการเมื่อแขกต้องการ และถอยห่างออกมายืนอยู่เงียบ ๆ ในขณะที่ลูกค้าไม่ต้องการบริการอะไร
การบริหารที่ดียังหมายรวมถึงจังหวะที่เหมาะสมในการให้บริการด้วย เช่น เมื่อแขกต้องการอะไรก็รีบสนองตอบอย่างรวดเร็วทันใจ เป็นต้น พนักงานเสิร์ฟควรจะล่วงรู้ว่าแขกกำลังต้องการอะไรก่อนที่แขกจะเอ่ยปากขอ นอกจากนี้พนักงานเสิร์ฟควรจะเตรียมงานล่วงหน้าไป 1 ขั้นเสมอ เช่นการรีบไปบอกแผนกครัวว่ามีแขกกลุ่มใหญ่เข้ามาแล้ว เพื่อให้ฝ่ายนั้นรู้ตัวและสามารถเตรียมการล่วงหน้าได้ เป็นต้น
ในกรณีของห้องอาหารเล็ก ๆ ที่มีพนักเสิร์ฟเพียง 2-3 คน งานในความรับผิดชอบของพนักงานเสิร์ฟจะมีขอบข่ายกว้างมาก หน้าที่หลัก ๆ จะเป็นดังนี้
·ตกแต่งหรือจัดแจงห้องอาหารให้ดูดี และสะดวกสบาย
·จัดวางโต๊ะเก้าอี้ และอุปกรณ์เครื่องใช้บนโต๊ะ
·รับจองโต๊ะจากลูกค้าที่โทรศัพท์เข้ามาสั่งจอง
·ต้อนรับลูกค้า
·รับออเดอร์หรือคำสั่งเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มจากลูกค้า
·นำอาหารและเครื่องดื่มไปเสิร์ฟ
·เก็บโต๊ะเมื่อลูกค้ารับประทานอาหารเสร็จแล้ว
·กล่าวขอบคุณเมื่อแขกจะกลับ หรือส่งแขก
·ทำความสะอาดห้องอาหาร

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

服务员 (服务员男人)最佳服务员需要特定的技能或专门知识的工作吗?例如，食物舀了勺大碗和使用器皿及持有板 3 4，还有不养活六等。นอกจากนี้ พนักงานเสิร์ฟยังต้องมีทักษะในการติดต่อกับคน เพราะต้องพูดจาติดต่อกับแขกที่มาใช้บริการของห้องอาหาร กล่าวกันว่า พนักงานเสิร์ฟทั้งหลายเปรียบเหมือนเป็น “กองกำลังหรือหน่วยขายอาหาร” (Salesforce of food) ทีเดียว เนื่องจากมีหน้าที่แนะนำหรือขายสินค้าอันได้แก่อาหารที่แผนกครัวทำขึ้นมาแก่ลูกค้า พนักงานเสิร์ฟจะชนะใจลูกค้าได้ด้วยการรู้จักกาลเทศะ มีเสน่ห์น่าพูดคุยด้วย ทำงานคล่องแคล่ว และรอบรู้ในงานที่ตัวเองทำอยู่ (คือสามารถให้คำแนะนำแก่ลูกค้าว่าควรเลือกสั่งอาหารอะไร และยังสามารถอธิบายให้ลูกค้าฟังว่าอาหารจานนั้นมีวิธีปรุงอย่างไรด้วย) พนักงานเสิร์ฟจะต้องพร้อมที่จะให้บริการเมื่อแขกต้องการ และถอยห่างออกมายืนอยู่เงียบ ๆ ในขณะที่ลูกค้าไม่ต้องการบริการอะไร良好的管理还包括适当的节奏，例如，当客人需要什么冲迅速利用响应能力等。服务员应预先知道什么其前，需要先到 pakkho 的权利。此外，服务员应准备提前 1 步总是急于说，例如，只有一间大厨房部，khaekklum 添加到，这样的部门可以准备时间和知识。在一家小餐馆，服务只有几个员工的情况下是服务员的责任的工人，有的边缘......更多。主要功能如下:过渡餐饮房间的装饰，或安排好看，舒适。过渡餐桌椅子和桌子上的床单。过渡性保留办公桌上的电话来自顾客订购本书。欢迎广大客户 ·关于基本的食物和饮料从客户指示或命令。食物和饮料到过渡服务当客户已完成过渡餐桌商店。当客人会欣赏这种过渡或客人。过渡餐厅清洁

ผลลัพธ์ (จีน) 2:

女服务员（男服务生/女/服务员）服务员，需要用或特长的岗位技能，比如一盘菜给客人圈从一个碗大，大量使用器皿和操盘。叶子是3-4，没有粮食来养活六人。
等另外，女服务员还熟练与人打交道。我必须讲与客人在餐厅的服务联系说，他们就像一个服务员。“部队或餐饮服务商”（食品中的Salesforce），因为它有责任为您推荐或销售的产品，包括食品煮了前面的客户。工作人员将客户笼络有技巧。聊天的魅力 交易 而且，我们现在正在做的工作的了解。（之所以能提醒，选择订购任何东西的顾客。它也可以向客户解释如何这道菜不过，编制，由路）服务员将随时准备为客人时希望。
而后退，静静地站着，而客户不希望成为什么良好的管理还包括适当的时候在服务时，如客人需要的东西马上反应非常迅速，所以服务员应该的。明知客人是喜欢什么给客人提到钩虫。服务员应该提前准备，多走了一步，总是喜欢告诉部门赶到厨房，客人有一大群的到来。双方都意识到，可以提前做好准备。等在一家小餐馆有靠背的情况下，对服务范围更广的主要功能如下的职责只提供2-3个工人·装饰的餐厅或操纵好看。舒适·部署的椅子。和餐具·从客户谁打电话订单预约·客户端·接单或对食物的指令，并从客户的饮料·带食品和饮料送达·保持在桌子上。客户吃了饭，·感谢客人将返回。或者客人发送·干净的餐厅。