ผักหวานบ้านในฐานะผัก ส่วนของผักหวาน

ผักหวานบ้านในฐานะผัก ส่วนของผักหวานบ้านที่นำมาใช้กินเป็นผัก ก็คือ ใบและยอดอ่อน โดยใช้เป็นผักจิ้ม ซึ่งนิยมลวกให้สุกเสียก่อน หรือนำไปแกง เช่น แกงเลียง หรือแกงจืด นอกจากนั้นยังนำไปผัด เช่น ผัดน้ำมันหอย เป็นต้น น่าสังเกตว่า ชนิดอาหารที่ปรุงจากผักหวานบ้าน ไม่ว่าจะเป็นผักจิ้ม แกงเลียง แกงจืด หรือผัดน้ำมันหอย ล้วนแล้วแต่มีเครื่องปรุงแต่งน้อย ผู้ปรุงคงมุ่งให้ได้รสชาติของผักหวานบ้านมากเป็นพิเศษ เพราะถือว่ามีรสชาติดีกว่าผักทั่วไป เช่นเดียวกับเพลงที่ขับร้องโดยนักร้องเสียงดีมากๆ นั้น ดนตรีประกอบจะมีน้อยและเสียง ไม่ดังแข่งเสียงของนักร้องนั่นเอง น่าเสียดายที่คนไทยปัจจุบันไม่ค่อยได้กินผักหวานบ้านเหมือนในอดีต เพราะในตลาดไม่ค่อยพบผักหวานบ้านวางขาย ทั้งที่รสชาติของผักหวานบ้านนั้นดีกว่าผักส่วนใหญ่ที่มีขายในท้องตลาด ปัจจุบัน โดยเฉพาะคนไทยที่ไม่ชอบอาหารรสจัดน่าจะชอบผักหวานบ้านเป็นพิเศษ
ประโยชน์ด้านอื่นๆของผักหวาน ราก : เป็นยาถอนพิษร้อน พิษไข้ พิษทาง ถอนพิษสำแดง กินของแสลงเป็นพิษ แก้ขัดเบา แก้ไอ
ใบ : ปรุงเป็นยาเขียวกระทุ้งพิษ เป็นยาประสะน้ำนม ช่วยมดลูกเข้าอู่เร็วขึ้น
น่าสังเกตว่าในผักหวานบ้าน มีวิตามินเอมากเป็นพิเศษ คือ ใน ๑๐๐ กรัม มีวิตามินเออยู่สูงถึง ๑๖,๕๙๐ หน่วยสากล (I.U.) และวิตามินเอมีผลเกี่ยวกับสายตามาก การกินใบผักหวานบ้าน หรือใช้น้ำจากใบผักหวานบ้านหยอดตา คงมีผลจากวิตามินเอบ้างเป็นแน่ ทรงพุ่มของผักหวานบ้าน ต่างจากผักชนิดอื่นๆ (ที่เป็นพุ่มยืนต้น) ตรงที่ผักหวานบ้านสามารถแตกหน่อขึ้นเป็นต้นใหม่รอบๆต้นเดิมได้เช่นเดียวกับ ต้นไผ่ ทำให้ทรงพุ่มแผ่กว้างออกไปด้านข้างได้ดี และทำให้ลำต้นอ่อนอยู่เสมอ ทั้งเมื่อเด็ดยอดแล้วก็สามารถแตกยอดออกมาใหม่ได้อีกด้วย จึงเป็นผักที่เหมาะสำหรับปลูกเอาไว้กินในสวนครัว เพราะทั้งปลูกง่าย แข็งแรงทนทาน มียอดและใบอ่อนอยู่เสมอ รสชาติดี ประกอบอาหารง่าย และคุณค่าทางอาหารก็สูง
สรรพคุณ ยาสมุนไพรพื้นบ้านจังหวัดอุบลราชธานี ใช้ ราก ต้มน้ำดื่มและอาบ แก้ซาง
ตำรายาไทย ใช้ ใบ รสหวานเย็น ปรุงเป็นยาเขียว แก้ไข้ ใช้น้ำยางหยอดตาแก้ตาอักเสบ รักษาแผลในจมูก ใบมีสาร papaverine กินมากจะทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะ ท้องผูก ใบและต้น มีรสหวานเย็น น้ำยางจากต้นและใบ ใช้หยอดตา แก้ตาอักเสบ ตำผสมกับรากอบเชยเป็นยาพอก รักษาแผลในจมูก ผสมกับสารหนูใช้ทาแก้โรคผิวหนังติดเชื้อ ใบและราก ตำให้ละเอียดใช้พอกฝี ราก รสเย็น ต้มเป็นยาแก้ไข้ ถอนพิษไข้ แก้ตัวร้อน แก้ไข้กลับ แก้ซาง แก้ปัสสาวะขัด ผิดสำแดง รักษาคางทูม แก้ลม มะเร็งคุด สารสกัดใบและลำต้นด้วยแอลกอฮอล์มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ HIV-1 reverse transcriptase เล็กน้อย ไม่มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็งในหนูทดลอง
ยาพื้นบ้านล้านนา ใช้ ราก ต้มน้ำดื่ม แก้โรคมะเร็งคุด ผสมกับสมุนไพรอื่น ฝนน้ำผสมข้าวเจ้า แก้ผิดเดือน ฝนทารักษาโรคมะเร็ง ที่มีอาการเจ็บ ร้อน ไหม้ ร่วมด้วย ฝนใส่ข้าวเจ้ากินรักษาโรคเลือดลม
ชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยง มูเซอ ใช้ ใบ ทั้งต้น ต้มน้ำอาบ และเคี้ยวกินแก้ปวดเมื่อยร่างกาย เป็นยาบำรุงสุขภาพสำหรับหญิงหลังคลอด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Drumstick vegetable as The Drumstick used to eat as a vegetable is the leaves and young shoots as a vegetable dip. The popular blanched and cooked before or to gangs, such as curry or soup will also stir the fried oyster.Noted that the type of food cooked Drumstick. Whether it's a vegetable dip or curry soup with oyster sauce. Are all less Garnishing The cook continued to get a taste of Drumstick very special.Like the song sung by the great singer with little accompaniment and sound. The voice of the singer, not the race itself. Unfortunately, people do not eat a Drumstick Thailand today as in the past.Drumstick is better than all the flavor of most vegetables that are sold in the market today, especially for people who do not like spicy food, Thailand would enjoy a special Drumstick
.Other benefits of root vegetables: an antidote to neutralize the toxic manifestations of fever, hot skin toxicity slang put a light cough
Leaves: Green, PUSH toxic compound. Prasanee milk as medicine The vagina into the uterus faster
.Noteworthy that in Drumstick Vitamin A is extremely high in Vitamin A 100 g to 16,590 international units (iu.) And vitamin A have an effect on the eyes. Eating Drumstick leaves Drumstick leaf or water drops. The effect of vitamin A which is unlikely. Canopy of Drumstick Unlike other types of vegetables (A shrubby perennial)Making bamboo canopy stretched out to the side as well. And the trunk light is always Once cool, it can be both a new sprouting out too. It is suitable for growing vegetables to eat out in the garden. Because the plant isThe tops and leaves always taste good, simple cooking. And it's high nutritional value
.Therapeutic properties of herbs, roots, folk Ubon boil water and bathe the Shang
.Thailand leaves a drug compound to taste green eggs Latex inflammatory eye drops in the eyes. รักษาแผลในจมูก ใบมีสาร papaverine กินมากจะทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะ ท้องผูก ใบและต้น มีรสหวานเย็น น้ำยางจากต้นและใบ ใช้หยอดตาPound mixed with cinnamon root as a poultice. Ulcers in the nose Arsenic is used in combination with skin disease infected leaves and roots thoroughly mask the taste of cold sores boiled roots as a remedy for fever, fever, fever heat back to the Shang excuse to be poisonous to urine.The wind cancer inside the leaves and stems with alcohol extract inhibited the enzyme slightly hiv-1 reverse transcriptase activity against cancer cells in mice
.Lanna folk medicine to cure cancer inside the root, boil water. Mixed with other herbs Rain water and rice to the monthly rainfall cure cancer. A hot, burning pain with the rain to eat rice treat blood
.Karen and Lahu leaves the boiling water bath and chew the body aches. A health tonic for women after birth
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Home Sweet vegetables as spinach A portion of vegetables, sweet home that used to eat as a vegetable, it is a soft and sweet vegetables, which is used by niyamonwok to ripe before or curry soup, stew or lieng it also applies, for example, Phad stir in oyster sauce. Note that the type of food, vegetables, sweet home, regardless of whether it is a vegetable stew or soup with sweet chili not spicy oyster sauce, but with a little makeup. Those improvements would aim to have a taste of sweet vegetables at home. Sing songs, as well as by the sound of good singers, music is less and the sound. The singer's voice is not racing enough. Unfortunately the current Thai people rarely ate vegetables, sweet home, as in the past. Both the taste of sweet vegetables vegetables better homes, most of which are sold in the market. At present, especially the Thai people don't like spicy food seems to prefer sweet vegetables specially House
.Other benefits of vegetables, sweet root: is drug withdrawal hot venom. Toxic liver Venom. Neutralize toxic salaeng's revelation Fix cough lightly scrub the Green medicine:
a poisonous knock-ya's uterus to help milk prasa garage faster
.Worth noting that in the House has a very sweet, vegetable, vitamin a is in a 100 gram vitamin up to 590, 16 in urban units (I.U.) And vitamin a effect on the eyes. Eating the vegetables, sweet home, or use water from the vegetables, sweet home, fixed eye drops are a result of vitamin a which is for sure. He's sweet, vegetables, shrubs, vegetables, other types are different from home (which is a perennial evergreen shrubs). Bamboo trees Make Topiary shaped broadens out into the side well and makes a stem is always soft and decidedly different when the amount can be released. It is an ideal place for vegetables grown in the garden to eat it all because of the ease of planting, kitchen. There is always soft and tasty cooking and nutrition, up
.Folk Medicinal herbs of Anita Ubon Ratchathani province The root is used to boil drinking water and bathing. Fix sang
Recipe for Thai drugs using the drug are cool, green, sweet fever. Use eye drops inflammation of eye solution rubber water. Treatment of the wound on the nose, there is much substance to eat papaverine will cause symptoms like constipation and Robin. A sweet, cool. LaTeX from the trees and leaves. Use eye drops. Roasted mixed with rakopchoei is a complementary therapy wraps. Heal the wound on the nose mixed with arsenic used to cure skin diseases and infections, abscess root root poultice used roasted flavor, cold soup is a drug fever. Neutralize the fever Excuse the hot fever sang resolves to urination An 1809. Solving the wind get into cancer and extract stems with alcohol with reverse transcriptase enzymes HIV-1 stop bit. There are no cancer cells in laboratory mice anti-bacterial
.Northern folk medicine. The root is used to boil water to get into the other herbs mixed with cancer. Rain water rice mix owners Solving the wrong month. Rain repellent treatment cancer pain heat burns. Rain put the Rice eaten blood disease wind
Karen hill tribes using the Muser both boiled water and eat a snack fix body aches is a complementary health care for women after childbirth
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

vegetables and fruits as part of Home Sweet Home Sweet vegetables that will be used to eat vegetables as it is leaves and young, using a toothpick, boiled vegetables or cooked before or such as curry or spicy curry soup is also used to fry such as oyster sauceIt is interesting to note that the type of food cooked vegetables from sweet home, whether it is vegetables and curry dip spicy soup or stir fry with oyster sauce stirred the little fishy would be aimed at the home-cooked vegetables, sweet taste of home.as well as the singers to sing songs that sound very good, music and sound are less sound is not as race of singers today. It was a pity that Thai people don't have to eat vegetables and desserts as in the past.the sweet taste of the vegetables at home, better than most of the vegetables are sold in the market today, especially those who do not like Thai food taste like vegetables should be extra Sweet Home
Other benefits of root vegetables and desserts: a poisonous drug withdrawal fever hot toxic poisoning showed a withdrawal request to eat a poisonous diet down makeshift light cough
a: cooking is a medicine, a drug toxic green fixture to clean milk helps speed up the uterus into garages
It is interesting to note that vegetables in sweet home has extra vitamin is in 1 G Vitamin A is up to 1, 5 9 international unit (I. U.) and vitamin A effect of the eye to eat more vegetables and sweet home, or use the water from the vegetables and sweet home vending machine, it would have surely had some effect from Vitamin A bush of vegetables sweet home from other vegetables (the bushes perennials).bamboo trees, bushes and spread it out to the side, and both are always soft, tree trunks, and then went on to kill sales of sales can be broken out again, so it is suitable for planting vegetables and put them in a kitchen garden for both easy-to-growThere is always light and the taste of good food and nutrition is high
Ubon Ratchathani province Khun herbal folk roots boiling drinking water and bathing solution sang
Thai medicine textbooks with the sweet taste of cold season is a green solution to use latex fever coin to solve his eye infection wound in the nose of a papaverine to eat more will cause dizziness constipation and the beginning of the evening are sweet and Latex from the beginning of the machine used.Beat Root mixed with cinnamon, it is a wound in his nose to cover substances mixed with rat skin diseases infection apply to solve the root and finely pounded root used to cover a boil kettle is a cool flavor medicine withdrawal fever fever fever back to solve solve solve the hot sang wrong contrary to resolve urinary tract showedto solve the wind terminal cancer ingrown Juice a and trunks with alcohol inhibit enzyme HIV abrasive - 1 reverse transcriptase is not a slightly abrasive against cancer cells in rat experiments
Lanna folk medicine roots boiled water cancer cure ingrown mixed with other herbal rain water mixed rice, solve wrong month rain Cancer Treatment the hot burning pain rain put together with rice to eat blood treatment of wind
Karen tribe, use of a processor, and the beginning of the water boil Joab, and chewing to eat nutritious and solve a pain body for women after birth