Period. A study of the food in Thailand is classified by the Rattanakosin era. นักประวัติศาสตร์ได้กำหนดไว้ คือ ยุคที่ 1 ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 จนถึงรัชกาลที่ 3 และยุคที่ 2 ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4Thus
Old school Thai cuisine's history in this old age by era. Historians have defined is 1 era since the reign of King Rama v until 1 3 and 2 era since the reign of 4. As follows:
In the study of Thai food in the era of the Rattanakosin Era historian, has been classified by the age of 1 from the reign of King Rama 1 Rama 3 to 2 from the reign of King Rama III and age 4.as follows: