บทคัดย่อโครงงานเรื่อง ยืดอายุเต้าหู

บทคัดย่อ
โครงงานเรื่อง ยืดอายุเต้าหู้ด้วยสมุนไพร มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาเต้าหู้โดยเน้นการหลีกเลี่ยงภัยจากสารเคมี โดยใช้สมุนไพรที่มีสรรพคุณในการถนอมอาหาร โดยแบ่งการทดลองเป็น3ขั้นตอน ได้แก่ ตอนที่ 1 ศึกษาสมุนไพรที่สามารถยืดอายุเต้าหู้ที่ดีที่สุด โดยทดลองทำเต้าหู้ที่มีส่วนผสมของสมุนไพรสามชนิดคือกระเทียมป่น กระชายและตะไคร้ พบว่ากระเทียมมีคุณสมบัติในการยืดอายุ มากกว่ากระชายและตะไคร้ ตอนที่ 2 ศึกษาปริมาณที่เหมาะสมของสมุนไพรที่นำมายืดอายุเต้าหู้ โดยทดลองใช้กระเทียมป่น 200,300 และ500กรัมผสมลงในเต้าหู้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Abstract
of the project Extend tofu with herbs The aim is to increase the shelf life of tofu with emphasis on avoiding dangerous chemicals. The medicinal properties of food preservation. The study was divided into three stages: the first study of herbs that can extend the best tofu. The experiments were made ​​with tofu mixture of herbs three types of garlic powder. Ginger and lemongrass Found that garlic has the ability to prolong life. Over correspondents and grass at two study right amount of herbs to prolong tofu. By using garlic powder, 200 300 and 500 grams of mixture into tofu.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Abstract
.The project of extend of tofu with herbs. The aim is to increase the shelf life of bean curd with emphasis on avoiding the risk of chemicals. Using herbs health preservation. The experiment is 3 steps. When 1.By experiment of making tofu with a mixture of herbs, three types is garlic powder correspondents and lemongrass, found ว่ากระ artificial features in extension than correspondents and lemongrass. When 2 study the right amount of herbs used to extend the tofu.200.300 500 g and mixed into the tofu
.