ชื่อตำแหน่งเป็นภาษาอังกฤษ-ภาษาไทย1)

ชื่อตำแหน่งเป็นภาษาอังกฤษ-ภาษาไทย

1) General Manager ผู้จัดการทั่วไป ทำหน้าที่รับผิดชอบในการบริหาร และควบคุมการปฏิบัติงานของทุกฝ่ายภายในโรงแรมให้ดำเนิน ไปตามเป้าหมายและนโยบายที่คณะกรรมการบริหารของโรงแรมกำหนดไว้ รวมทั้งเป็นผู้ประสานงานระหว่างฝ่ายต่าง ๆ ภายในโรงแรมให้สามารถดำเนินงานไปอย่างราบรื่น และสอดคล้องกัน

2) Assistant General Management ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป ทำหน้าที่ปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการทั่วไป ตรวจสอบผลการปฏิบัติของฝ่ายต่าง ๆ ตลอดจนให้คำปรึกษาแนะนำวิธีการปฏิบัติใหม่ ๆ ที่เป็นประโยชน์ในการทำงาน สร้างสัมพันธ์อันดีระหว่างฝ่ายต่าง ๆ ภายในโรงแรม ให้คำปรึกษาและคำเสนอแนะเพื่อปรับปรุงงานแก่ผู้จัดการทั่วไป

3) Resident Manager ผู้จัดการประจำฝ่ายต่าง ๆ ทำหน้าที่ดูแลและควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานภายในฝ่ายของตนอย่างใกล้ชิด รายงานผลการปฏิบัติของฝ่ายที่ตนรับผิดชอบต่อผู้บังคับบัญชา ประสานงานและให้คำปรึกษาแนะนำแก่ผู้จัดการทั่วไป รับผิดชอบในทรัพย์สินของฝ่ายตน ปฏิบัติหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา การจัดแบ่งแผนกงานต่าง ๆ ในโรงแรม

4) The Kitchen แผนกครัว ทำหน้าที่รับผิดชอบงานทุกแผนกที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องทำงานประสานกับหัวหน้าแผนกครัว (Head Chef) อย่างใกล้ชิด หน้าที่งานหลัก ๆ ของผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ การสรรหาคัดเลือกและฝึกอบรมพนักงาน วางแผนและควบคุมการจัดซื้อของ ดูแลให้การจัดเตรียมอาหารเป็นไปโดยมีมาตรฐานสูง ตลอดจนกำหนดและควบคุมงบประมาณที่เกี่ยวข้อง

5) Kitchen Porter/Kitchen Assistant พนักงานทำความสะอาดในครัว ทำหน้าที่ดูแลครัวให้สะอาดและถูกสุขลักษณะ งานหลักคือ ล้างหม้อกะทะ ดูแลเครื่องล้างจาน นำขยะไปทิ้ง ทำความสะอาดพื้น กำแพง เตา รวมถึงอุปกรณ์ในครัวทั้งหมด ขนของที่มีคนนำมาส่งไปจัดเรียงไว้ที่ชั้นเก็บของหรือใส่ไว้ตามถังเก็บของต่าง ๆ หรือเข้าตู้เย็นแล้วแต่กรณี


6) The Catering Department แผนกจัดเลี้ยง ทำหน้าที่บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มเหมือนกับแผนกอาหารและเครื่องดื่ม แต่ลักษณะของการทำงานมีส่วนแตกต่างกันอยู่ โดยแผนกอาหารและเครื่องดื่มจะดูแลห้องอาหารซึ่งเป็นการบริการแขกกลุ่มย่อย ๆ ในขณะที่แผนกจัดเลี้ยงจะต้องเตรียมการและบริการคนครั้งละ มาก ๆ จึงจำเป็นต้องให้การทำงานมีความคล่องตัว โรงแรมใหญ่ ๆ โดยเฉพาะประเภทที่มีห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่และหลายห้อง ส่วนใหญ่จึงมักแยกแผนกจัดเลี้ยงออกเป็นอีกแผนกหนึ่งต่างหากจากแผนกอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับในเมืองไทย งานจัดเลี้ยงของโรงแรมมักจะเป็นหน่วยงานที่ขึ้นอยู่กับแผนกอาหารและเครื่องดื่ม

7) House-Keeping หรือ Accommodation Service แผนกแม่บ้าน ทำหน้าที่รับผิดชอบความสะอาดเรียบร้อยของที่พัก มีลักษณะเป็นงาน "หลังฉาก" (Behide the scenes operation) เหมือนกับงานของแผนกครัว และแขกหรือผู้มาใช้บริการจะได้รับผลโดยตรงจากคุณภาพของงานทำนองเดียวกับแผนครัวเช่นกัน แต่ผู้ทำงานแผนกนี้ออกจะมีกรรมอยู่สักหน่อย ตรงที่แขกมักจะคิดว่าการที่พักห้องสะอาดทางเดินและบริเวณใช้ร่วมต่าง ๆ ในโรงแรมสะอาด ตลอดจนผ้าปูที่นอน/ปลอกหมอนสะอาดเป็นของธรรมดา คือไม่ค่อยได้สังเกตหรือชมเชย แต่ถ้าเกิดความไม่สะอาดขึ้นมาเมื่อใด แขกจะสังเกตเห็นทันที และจะตำหนิหรือต่อว่า เช่น ห้องพักไม่สะอาด ผ้าปูที่นอนไม่ได้เปลี่ยน หรือห้องน้ำสกปรก

8) Room Attendant พนักงานดูแลห้องพัก ทำหนาที่ทำความสะอาดและให้บริการต่าง ๆที่เกี่ยวข้องกับการเข้าพักของแขก ซึ่งได้แก่ ห้องนอน ห้องนั่งเล่นหรือห้องชุด ห้องอาบน้ำ และห้องส้วม ตลอดจนถึงทางเดินหน้าห้องพักแขกด้วย

9) Housekeeper พนักงานยกของ/ทำความ ทำหน้าที่ยกหรือขนย้ายพวกเฟอร์นิเจอร์หนัก ๆ หรือนำขยะไปทิ้ง บางครั้งก็อาจรับผิดชอบด้านทำความสะอาดบริเวณใช้ร่วมภายในโรงแรมด้วย ในเมืองไทยชื่อตำแหน่งนี้จะไม่ค่อยได้พบ ชื่อตำแหน่งที่นิยมใช้กันคือ Cleaner

10) Linen Room Supervisor หัวหน้าห้องผ้า ทำหน้าที่
รับผิดชอบผ้าทุกชนิดที่ใช้ในห้องพักแขก (เช่น ผ้าปูที่นอน ผ้าเช็ดตัว ผ้าห่ม เป็นต้น )ผ้าของห้องอาหารและแผนกจัดเลี้ยง (ได้แก่ ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก ผ้ารองถาด) และเครื่องแบบพนักงาน โดยการจ่ายผ้าที่ซักสะอาดแล้ว เก็บรวบรวมผ้าที่ใช้แล้ว ปะชุนผ้าที่ขาดและดูแลควบคุมการส่งผ้าไปซักที่แผนที่แผนกซักรีดและการรับคืนผ้าที่ซักแล้ว

11) Reception แผนกต้อนรับ ทำหน้าที่ต้อนรับแขก ตรวจสอบข้อมูลการจองห้องพัก และขอให้แขกลงทะเบียนแล้วจึงจ่ายห้อง ในกรณีแขกไม่ได้ทำจองมาก่อนแต่มีห้องว่าง ก็จะดำเนินขั้นตอนการทำงานเดียวกับแบบที่จองมาก่อน

12) Public Relations แผนกประชาสัมพันธ์ ทำหน้าที่ดูแลเรื่องต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับแขกที่สำคัญ หรือที่นิยมเรียกกันว่า แขก V.I.P (very important person)
ติดต่อและสร้างสัมพันธ์ที่ดีกับแขกของโรงแรมให้มากที่สุด ให้การต้อนรับอย่างดีและตรวจสอบว่าทุกอย่างเป็นไปตามความปรารถนาของแขก ติดต่อและรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับสื่อมวลชน โดยให้มีข่าวออกสู่สาธารณชนตลอดเวลา เช่น ข่าวแจกสื่อมวลชน การแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ การเปิดแถลงข่าว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Title in English-language Thai1) General Manager acting General Manager is responsible for the administrative and operational control of all parties within the hotel. In accordance with the goals and policies of the Board of Directors are defined, as well as the coordinator between the various factions within the hotel, can operate smoothly and consistent.2) Assistant General Management Assistant General managers do the duties as assigned by the General Manager. Monitor the performance of the various factions, as well as providing advice for new operating methods that would be useful in their work. Good relationships between the various factions within the consultation and recommendations to improve the job as General Manager.3) Resident Manager acting division manager oversees and controls the performance of employees within their Division closely. The Department's performance report, its responsibility for the bosses. Coordinate and advise the General Manager Responsible for their property. Other duties as assigned by supervisor To organize various departments in the hotel.The kitchen Department Kitchen 4) Act is responsible for all departments involved in the food and drink, especially to coordinate with kitchen Department head (Head Chef) closely. The main function of the food and Beverage Manager, recruiting and training staff, planning and control, procurement, supervision of food preparation is a high standard, as well as to define and control the related budgets.Kitchen/Kitchen Porter 5) Assistant Kitchen Maid serves to take care of the kitchen, clean and hygienic conditions. The main task is to clear pot Pan care dishwasher garbage disposal. Clean the oven walls, floors, kitchen equipment, including all. Transport of persons taken to arrange the rack or placed on any storage tank or into the fridge, but if. 6 The Department catering department Catering) serves food and beverage services similar to the food and beverage department, but the nature of the work is different. The food and beverage Department takes care of the restaurant is very tiny khaekklum while the banquet Department must be prepared for each person and therefore eliminates the need to provide flexibility. Larger hotels, especially the kind that has a large banquet rooms, and several. Most often split the out party is a Department the Department one of the departments of food and beverage for the hotel's banqueting facilities in Thailand, often as agencies that depend on the food and beverage department.7) House-Keeping หรือ Accommodation Service แผนกแม่บ้าน ทำหน้าที่รับผิดชอบความสะอาดเรียบร้อยของที่พัก มีลักษณะเป็นงาน "หลังฉาก" (Behide the scenes operation) เหมือนกับงานของแผนกครัว และแขกหรือผู้มาใช้บริการจะได้รับผลโดยตรงจากคุณภาพของงานทำนองเดียวกับแผนครัวเช่นกัน แต่ผู้ทำงานแผนกนี้ออกจะมีกรรมอยู่สักหน่อย ตรงที่แขกมักจะคิดว่าการที่พักห้องสะอาดทางเดินและบริเวณใช้ร่วมต่าง ๆ ในโรงแรมสะอาด ตลอดจนผ้าปูที่นอน/ปลอกหมอนสะอาดเป็นของธรรมดา คือไม่ค่อยได้สังเกตหรือชมเชย แต่ถ้าเกิดความไม่สะอาดขึ้นมาเมื่อใด แขกจะสังเกตเห็นทันที และจะตำหนิหรือต่อว่า เช่น ห้องพักไม่สะอาด ผ้าปูที่นอนไม่ได้เปลี่ยน หรือห้องน้ำสกปรก8 Room Concierge Room Attendant) makes a goo that is cleaner and provides services related to the stay of the guests, including bedrooms. The living room or bedroom Shower room and toilet, as well as to walk in front of the guest room.9 of representatives/Housekeeper) and serves to raise or moving them to the trash, or nak furniture throw. Sometimes it may be responsible for the cleaning of shared areas within the hotel. In Thailand, this title would rarely be found. Popular titles are Cleaner.Linen Room Supervisor 10) Chief Executive, actsAll types of fabric, is responsible for the guest room (linen. Towel Blankets, etc), restaurant and catering departments (such as table linen. Napkins Secondary fabric tray) and uniform employees by paying a small cleaning cloth. Collecting used clothes that cover and care for linen Chun control sends to the cleaning and laundry departments plan to return the fabric washing.11) Reception the reception serves guests welcome. Check reservations and ask the guests to register and then pay the room. In case guests do not book before, but was available to perform the same procedure as that book before.12) Public Relations Public Relations Act governing all its important or widely known as special V.I.P (very important person)Contact and establish relationships with the guests of the hotel, the most comfortable and make sure everything is in accordance with the wishes of the guests. Keep in touch and maintain a good relationship with the media. With the news out to the public at all times, such as news and media distribution. Introduction of new products. Opening press conference

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

แต่ผู้ทำงานแผนกนี้ออกจะมีกรรมอยู่สักหน่อยตรงที่แขกมักจะคิดว่าการที่พักห้องสะอาดทางเดินและบริเวณใช้ร่วมต่างจะในโรงแรมสะอาดตลอดจนผ้าปูที่นอน / ปลอกหมอนสะอาดเป็นของธรรมดาคือไม่ค่อยได้สังเกตหรือชมเชย1) General Manager general manager take responsibility in the administration. And control performance of the parties within the hotel policy. On the target and policy at the board of directors of the hotel set.Title in English - English

.. within the hotel to be operating smoothly and consistent
.2) Assistant General Management assistant general manager Do work as assigned by the general manager. Check the performance of various departments, as well as counseling practices new, useful in your work.
.Around the hotel consulting and suggest to improve the task to general manager
.
.3) Resident Manager manager, various departments in charge of control and job performance of employees within their department closely. A performance report and their responsibility to their superiors.Responsible for property and its perform other duties as assigned by the bosses, the classification of various departments in the hotel!
.4) The Kitchen kitchen duty is responsible for the relevant departments with food and drink. Especially to work in tandem with chief kitchen (Head Chef) closely. Job description.Including recruitment, selection, and training employees. Plan and control the purchasing of Take care of the food preparation is by the high standard. Regulations and control the budget related
.
.5) Kitchen Porter / Kitchen Assistant maid in the kitchen. In charge of the kitchen clean and hygienic. The main task is, wash the pot pan of dishwasher. Take the garbage out, clean the floor, wall, the stove. Equipment includes all kitchenIn the refrigerator, or in some cases
.

.6) The Catering Department banquet service function food and drink like the Department of food and drink. But the nature of the work is different.. while the banquet department will prepare and serve people time. So much, so I have to ให้การทำงาน flexibility. Large hotels, especially the type with the large banquet room and several rooms.For in Thailand. The banquet of the hotels often agency is based on the food and beverage department
.
.7) House-Keeping or Accommodation Service housekeeping duties, responsible for the cleanliness of the accommodation. There are ลักษณะเป็นงาน "behind the scenes". (Behide the scenes operation) a division of the kitchen.But the work of this department is the object of business. The guests often think that the room clean the corridor and the share in various hotels and bedding clean / clean pillowcase is normal. Is hardly noticed or establishments.Guests will notice right away and blame or complain, such as rooms clean sheets do not change or the dirty
.
8) Room Attendant care staff room. Do thick cleaning and service. Associated with the arrival of the guests, including bedroom, living room or suite, shower, water and toilets, as well as to the corridor in front of the guest with

.9) Housekeeper staff lifting / AC A lift or move the heavy furniture, or take the garbage out. Sometimes it may be responsible for cleaning the shared within the hotel. This position is rarely found in Thailand name.Cleaner
.
10) Linen Room Supervisor head room fabric function
.Responsible for all kinds of fabric used in the guest room (such as sheets, towels, blankets, etc.), the fabric of the restaurant and Banquet (including The tablecloth, napkin pad tray) and uniform by paying your clothes clean.Mend clothes torn and control to send to wash clothes at the map the laundry department and returns the laundry, แล้ว

11) Reception reception, acting guest check the booking. And ask the guest register, then pay the room. In the case of the guests do not make booking before but empty room. It will continue to work with the book before

.12) Public Relations public relations department, taking care of things about the guests is important or popular call the guest V.I.P. (very important person)
.Contact us and establish good relationship with the guests of the hotel as much as possible. Welcomed well and make sure everything according to the wishes of the guests. Contact and keep good relationship with the media.News media, such as distribution, introduction of new products, open up a press conference.