ความท้าทายที่ผ่านมาสำหรับฉันคือ การทำแกงเขียวหวาน การทำแกงเขียวหวานนั้นมีวิธีการทำที่ค่อนข้างยุ่งยาก เริ่มตั้งแต่การทำน้ำกะทิ เราต้องคั้นกะทิแยกหัวกะทิและหางกะทิออกจากกัน เราจะใช้กะทิกล่องก็ได้ แต่มันไม่อร่อยเท่ากะทิแบบคั้นด้วยมือ และการปรุงรสแกงเขียวหวานให้มีรสชาติที่กลมกล่อมนั้นค่อนข้างยาก ฉันต้องลองทำแกงเขียวหวานหลายครั้งมากถึงจะได้แกงเขียวหวานที่มีรสชาติที่ดี นี้จึงเป็นความท้าทายสำหรับฉัน