ข้าวห่อใบบัว โดย อ.สุวัฒนา เลี

ข้าวห่อใบบัว

โดย อ.สุวัฒนา เลียบวัน






ส่วนประกอบของข้าวห่อใบบัว

ข้าวสวยหุงสุกใหม่

น้ำพริกมะขามสด โบราณไม่ผัด ปัจจุบันจะชอบผัดเพราะผู้รับประทานอาจกลัวท้องเสีย

ผัก มะเขือ แตงกวา สายบัวสด ฯลฯ

ปลาทูทอด หรือกุ้งเค็ม หรือไข่เค็ม หมูหวาน ไข่หวาน ปลาสลิดเค็ม

ผลไม้ ส้ม กล้วยหอม

วิธีทำ
1. ล้างใบบัวให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง

2. ล้างใบตองให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ฉีกกว้างประมาณ 6 นิ้ว

3. ข้าวหุงสุกแล้ว ผึ่งให้เย็น



น้ำพริกมะขาม
มะขามสด 300 กรัม

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วย

กระเทียม 30 กรัม

พริกขี้หนู 0 เม็ด

น้ำปลา น้ำตาลโตนด






วิธีทำ
1. โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียด

2. โขลกมะขามกับเกลือพอหยาบๆ ใส่กระเทียม โขลกต่อให้ละเอียด ใส่พริก ใส่กุ้งป่น เติมน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ

3. ผัดให้หอม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Rice wrapped in lotus leaves by A. Suwattana along the day






components of rice wrapped in lotus leaf.

New cooked rice

Ancient tamarind paste, fresh stir fry because the present is like eating vegetables, eggplant, cucumbers may fear diarrhea



stem fresh etc..Fried fish or shrimp or salted pork, salted fish, salted egg, sweet citrus fruits, bananas




Method 1. Washed leaf clean. Desiccation

2. Wash thoroughly desiccated banana splits wide and about 6 inches

3.Cooked rice Exposure to cold



tamarind paste
tamarind 300 g

salt 1 tablespoon

dried pepper 1 cup

garlic 30 g

paprika 0 tablets

fish sauce, palm sugar






way. made
1. pounded dried thoroughly

2.Pounded with salt, tamarind, garlic, pounded to a coarse enough detail put chili powder, sugar, fish sauce, shrimp taste like

3. Stir the onions

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Rice wrapped in Lotus Leaf



a. day, Suez along with




. Components of rice wrapped in Lotus Leaf rice cooked



fresh tamarind chili sauce. With no traditional Today is like a pad because they eat lettuce, tomato,

diarrhoea may be afraid of cucumber, fresh

etc-Lotus.Fried salted mackerel, shrimp, pork or sweet or salted eggs, egg, fish, citrus fruits, bananas, salted salit

.


How to do 1. Clear dry cleaning lotus leaf, 2

. Wash the banana leaves, clean dry tear around 6 inches

3. Rice already cooked cold



so muscular. Tamarind tamarind chili sauce, fresh salt 300 g




1 tbsp ground dried shrimp 1 cup garlic 30 g





0 paprika Chili, fish sauce, sugar,






Tanote. How to make the
1. Pounded dried shrimp, 2

. With raw tamarind pounded enough salt. Put the garlic, pounded, detail, put chili. Put the shrimp, Cayenne, sugar. Fish sauce tasting as I like

3. Saute onion,

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

rice wrapped in lotus leaf

. สุวัฒ, along day







lotus leaf components of rice wrapped


new cooked rice cooker fresh tamarind curry ancient current is not fried like fry eat may be afraid because the diarrhea

shower fresh vegetables eggplant cucumbers. etc.

canned tuna or shrimp fried salted eggs sweet sweet or salty eggs pork salted fish, Solid orange fruit banana




how do 1. Clean the shower clean, dry

2. Wash banana leaves, clean dry tear around 6 inches wide

3.rice cooked rice, dry, cold




tamarind tamarind curry 300g fresh salt



1 tablespoon dried shrimp powder 1 cup chopped garlic 30 G





chili sauce 0 red chilies, sugar,







how do 1. Pound dried shrimp, finely

2.Pound tamarind salt enough to roughly pounded garlic, finely powdered sugar put the shrimps Put chili sauce as you like taste

3. Stir fry onion,