ขนมปังไส้ครีมCream breadส่วนผสมแป้ง

ขนมปังไส้ครีม
Cream bread
ส่วนผสม

แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง 400 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ตราบัวแดง) 100 กรัม
สารเสริมคุณภาพ (แพ็ตโก้) ½ ช้อนชา
ยีสต์ 8 กรัม
น้ำตาลทราย 115 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมข้นจืด 25 กรัม
น้ำเย็น 225 กรัม
เนยสด 75 กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง ทั้งสองชนิดลงชามพร้อมกัน ใส่ยีสต์ละสารเสริมคุณภาพลงเคล้าให้เข้ากันพักไว้
2. ผสม น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ นมข้นจืดและน้ำเย็น ด้วยกัน
3. นำส่วนผสมที่ 1 และส่วนที่ 2 ลงในเครื่องนวด พอเข้ากันใส่เนยสด นวดต่อจนเนีย ใช้เวลานวด 20 นาที
3. ตัดแป้ง ให้ได้น้ำหนัก ก้อนละ 50 กรัม คลึงให้เป็นก้อนกลม พักใว้ 10 นาที
4. คลึงแป้งเป็นเส้นยาว 16 นิ้ว พัน กับพิมพ์รูปกรวยโดยเริ่มจากโคนถึงปลาย
5. วางบนถาด ทาผิวแป้งด้วยไข่แดงผสมนมข้นจืดพักให้ขึ้นฟู นำเข้าเตาอบนานประมาณ 15 นาที
หรือกระทั้งสุก ยกออกจากเตา ดึงกรอยออกแล้วทาเนยที่ขนมปัง พักให้เย็นบนตะแกรง








วิธีทำไส้ครีม

เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม
เนยขาว 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่งร่อน 125 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
กลิ่นวาลิลา ½ ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตีเนยสดและเนยขาวด้วยกันให้ขึ้นฟู ตีนาน 8 นาที ใส่น้ำตาลไอซิ่งและเกลือลงตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูและเบา
2. ใส่นมข้นและกลิ่นวาลิาลงตีต่อจนได้เนื้อครีม ตักใส่ถุงบีบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Cream breadCream breadIngredients.Wheat flour for making bread 400 gAll-purpose flour (stamp red BOA) 100 g.A quality added substances (phaet ExCo) ½ Teaspoon8 grams yeast115 grams sugar 1 tsp salt1 eggFresh condensed milk 25 grams. Cold water, 225 g75 g butter How to make the.1. sift the flour into a bowl with both types at the same time. Put the yeast into a thirst for quality supplement additives kanphak.2. mix sugar, salt and eggs. Fresh cold water and condensed milk together.3. put the ingredients into 2 sections and 1 massage. Fresh butter put together enough. Massage: massage 20 minutes spent in Virginia until 3. cut dough to have weight. 50 grams each, a dragon konklom preferred ones for their 10 minutes.4. dough 16-inch long ones a thousand to print starting from cone cone end.5. place the dough on the tray, egg yolk, mixed skin with condensed milk, fresh-looking, more beautiful. Importing long oven for about 15 minutes.Or filled ripe but out of the oven and pull out the rewind by bread and butter, cool on a grill.How to make cream filling. 100 g butter salt typeWhite butter 100 g. Sugar it's Ron 125 g. ½ tsp salt½ TSP vallila smell.How to make the.1. Beat butter and shortening together make up a full 8 minutes to beat Fu entered the water, sugar and salt, it's to beat the mixture, and light. 2. put the condensed milk and smells a little Wah beat cream fabrics: Squeeze bag scoop

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Cream bread bread



Cream ingredients of wheat flour for bread flour 400 g
(as long as the red lotus) 100 g
additive quality. Ricoh ½ teaspoon (PAT) 8 G

yeast sugar 115 G

1 teaspoon salt egg 1 bubble milk 25 G

.Cold water 225 g
butter 75 g

how do

1. Sift flour. Both types to bowl at the same time. Put each yeast additive quality into the mix room
2. Mix, sugar, salt, eggs, butter จื and water together
3.Bring the mixture 1 and the 2 into massager. Well enough to put the butter. Knead until. Take massage 20 minutes
3. Cut the dough to weight. Each chunk 50 grams. Similar to nodular. Stay in the 10 minutes
4.Roll the dough in a long line 16 inch thousand, print, starting from the base to the tip of the cone
5. Put it on the tray skin starch with a mixture of egg yolk milk stay up to rise. The oven for about 15 minutes
.Or until cooked. Remove from heat and pull กรอย butter the bread. Stay cool on a wire rack










how do cream buns salted butter, shortening 100 g
100 g
icing sift 125 g
salt ½ teaspoon
smell Wali La ½ teaspoon


1 method.Beat butter and shortening together make up Fu hit on 8 minutes. Add powdered sugar and salt mixture give up fluffy and light
2. Put and smell are hit to finally Wali cream Put a squeeze bag

.