ขนมชั้น (ขนมไทย) Layer Sweet Cake (

ขนมชั้น (ขนมไทย) Layer Sweet Cake (Kanom Chan) จัดอยู่ในขนมไทยมงคลโบราณ ด้วยชื่อที่เป็นเอกลักษณ์ บ่งบอกถึงการเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่งในหน้าที่การงาน นับว่าเป็นความหมายที่ดีตามชื่อของขนม ลักษณะขนมชั้นที่ดี ตัวแป้งต้องนุ่ม เหนียว สามารถลอกออกเป็นชั้นๆได้

สูตรขนมชั้น (ขนมไทย) Layer Sweet Cake (Kanom Chan)

สำหรับ ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้
เวลา 1ชั่วโมง 15 นาที

วัตถุดิบขนมชั้น (ขนมไทย) Layer Sweet Cake (Kanom Chan)

1. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
2. แป้งมัน 1 1/2 ถ้วย
3. แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถ้วย
4. หัวกะทิขาว 3 ถ้วย
5. น้ำตาลทราย 2 3/4 ถ้วย
6. สีผสมอาหารต่างๆ

วิธีทำขนมชั้น (ขนมไทย) Layer Sweet Cake (Kanom Chan)

1. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย ตั้งไฟให้ละลายให้เข้ากันนำไปกรอง
2. ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิดเข้าด้วยกัน ใส่หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย นวดจนเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ10นาที จึงใส่กะทิที่เหลือทั้งหมดคนให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งใส่สีตามต้องการ (ควรผสมสีอ่อนๆ)
4. ทาน้ำมันพืชที่พิมพ์ นำไปนึ่งให้ร้อนประมาณ 1 นาที ตักขนมใส่พิมพ์ทีละ1ชั้น ชั้นละประมาณ3-5นาที แล้วแต่ขนาดของพิมพ์ประมาณ 5-7 ชั้น เมื่อสุกทิ้งไว้ให้เย็น จึงแซะออกจากพิมพ์

ข้อแนะนำขนมชั้น (ขนมไทย) Layer Sweet Cake (Kanom Chan)

1.ขนมชั้นที่ดีจะเหนียว อยู่ที่การนวดแป้งนาน อย่างน้อยมากกว่า20นาที
2.การหยอดขนมแต่ละชั้นต้องสังเกตดู แป้งจะมีลักษณะใสแล้วจึงหยอดชั้นต่อไปจำนวนที่ได้ เมื่อขนมชั้นเย็น จึงสามารถแคะออกจากพิมพ์ได้อย่างสวยงาม

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

糖果甜 （泰国），层数层蛋糕 （Kanom 陈）泰国糖果是单独放在古代的神圣名称表明工作视为意义的糖果名称中的排名位置。好层糕点面粉特征必须是软、 粘和能剥掉一层。糖果食谱 （泰国），层蛋糕 （Kanom 陈） 甜层。对于取决于打印尺寸。时间 1 小时 15 分钟。原料 （泰国），地板层甜点甜蛋糕 （Kanom 陈）1.大米面粉 1/2 杯2.马铃薯粉 1 1/2 杯。3.面团涛奶奶，妈妈，1/2 杯。4.白色椰子牛奶 3 杯。5.2 3/4 杯糖。6.各种食品着色如何烤一层 （泰国），层蛋糕 （Kanom 陈） 甜。1.混合椰子牛奶加糖。设置火融化，导致过滤。2.混合面粉，把所有 3 种类型，1 1/2 杯椰奶按摩直到它是大约 10 分钟。把所有剩余的椰子牛奶，搅拌均匀3.把面糊，把所需的颜色 （光混合）4.石油植物类型大约 1 分钟.糕点勺的蒸汽热在 1 层中插入印刷。每个类是大约 3-5 分钟，但打印的大小对 5-7 楼，熟时，放凉，所以 SAE 进行打印。建议 （泰国），地板层甜点甜蛋糕 （Kanom 陈）1.良好的层的粘粘的糖果是在至少粉超过 20 分钟。2.每一层必须遵守的糖果面粉将是透明的，然后滴下一层。当冷层，因此有可能摆脱出来的甜点打印精美。