ซุปไก่ อาหารของประเทศลาวส่วนผสมน่อง

ซุปไก่ อาหารของประเทศลาว


ส่วนผสม
น่องเล็กไก่ 300 กรัม
แครอทหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ ½ นิ้ว 100 กรัม
หอมใหญ่ผ่า 4 4 หัว
มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้มขนาด 1 ½ x 1 ½ นิ้ว 200 กรัม
มะเขือเทศสีดา 10-12 ลูก
รากผักชี 3 ราก
กระทียม 4-5 กลีบ
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. เทน้ำใส่หม้อ ตามด้วย รากผักชี พริกไทย กระเทียม และ น่องไก่ ตั้งไฟอ่อนที่สุด จนเดือด ช้อนฟองออกให้หมด
2. ใส่มันฝรั่ง เคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที ใส่แครอท
3. กะว่าแครอทเกือบจะสุก ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวจนจนหอมใหญ่สุกน้ำซุปจะออกรสหวาน ปรุงรสด้วย เกลือและ น้ำปลา
4. ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวแต่พอให้เปลือกมะเขือเทศแตกออก ปิดไฟได้
5. ตักเสิร์ฟได้

ผลลัพธ์ (มาเลย์) 1:

Makanan sup ayam Laos Bahan-bahan 300g bayi ayam lobak merah, dihiris kira-kira ½ inci tebal 100 g. bawang, potong empat 4- kentang dikupas Chim potong kecil 1 ½ x 1 ½ inci, 200 gram. tomato ceri 10-12 bola 3 akar ketumbar 4-5 ulas Bawang putih ½ sudu besar lada hiasan 1 sudu besar sos ikan 2 sudu kecil garam Cara 1. Tuangkan air ke dalam periuk bersama-sama dengan bawang putih, ketumbar, lada hitam dan ayam dengan api kecil hingga mendidih, sudu keluar. 2. Tambah kentang dan reneh selama kira-kira 15-20 minit, tambah lobak merah. 3 syif bahawa lobak merah hampir masak, masukkan bawang dan reneh sehingga sup masak, lauk manis, bawang, perasa dengan garam dan sos ikan. 4 tomato ke dalam Rebus tomato, tetapi cukup untuk shell api telah putus. 5 berfungsi sebagai