1.การผสม (blending) เพื่อผสมส่วนผสม

1.การผสม (blending) เพื่อผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน โดยมีส่วนผสมตามสูตรและชนิดของผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ต้องการ เช่น ช็อกโกแลตดำ (dark chocolate) มีส่วนผสมหลัก คือ เนยโกโก้, cocoa liquor, ผงโกโก้ น้ำตาล ส่วนช็อกโกแลตนมจะมีส่วนผสมของนมหรือนมผงเพิ่ม อาจมีการใช้อิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) เช่น เลซิติน (lecithin) เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส
2.conching
3.tempering
4.ขึ้นรูปในพิมพ์ (molding)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. mix (blending) to mix the ingredients together with the ingredients according to the recipe, and the kinds of products, such as chocolate, black chocolate (dark chocolate) are the main ingredients: cocoa butter, cocoa liquor, Cocoa powder, sugar, chocolate, dairy section there will be a mixture of milk or powdered milk may be added using the emulsifier power suppliers (emulsifier), lecithin (lecithin), to improve the texture
2.conching
3.tempering
4. forming in print (molding)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

One., Mixing (blending) to mix the ingredients together by mixing the formula and type of chocolate products like such as dark chocolate (dark chocolate) contains primarily cocoa butter, cocoa liquor, cocoa powder, sugar, chocolate, milk. a mixture of milk or milk powder added. Subject to the power suppliers emulsifier (emulsifier) ​​such as lecithin (lecithin) to improve texture.
2.conching
3.tempering
4. forming in print (molding).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Mixing (blending) to mix the ingredients together by mixture according to the formula and the types of products required, such as chocolate, dark chocolate (dark chocolate), the main ingredient is the cocoa butter, the cocoa, liquorCocoa powder, sugar and chocolate milk is milk or milk powder added May be used emulsifier (emulsifier) such as lecithin (lecithin) in order to improve the texture 2.conching


3.tempering 4. Forming in print (Molding)