อาหารจานนี้ Nasi Lemak อ่านว่า นาซิ

อาหารจานนี้ Nasi Lemak อ่านว่า นาซิ เลอมัก เป็นอาหารมาเลย์

Nasi Lemak มันคืออะไร มันก็คือข้าวมัน (ข้าวสวยหุงกับกะทิ) กินกับ แกงกะหรี่ไก่ หรือปลาหมึก น้ำขลุกขลิก (หรือจะเป็นอย่างอื่นก็ได้ค่ะ) แล้วก็มีเครื่องเคียงเป็นไข่ดาว ปลาทุทอด ปลาเล็กๆทอด ( Ikan Bilis) ถั่วทอด น้ำพริก (Sambal) แล้วก็แตงกวา

ส่วนประกอบ (ข้าว)

1. กะทิ กะเอานะคะเหมือนเราหุงข้าวนะคะ(ให้ท่วมหลังมือก็ใช้ได้แล้วนะคะ)หัว-หาง รวมกันจ้า
2. ใบเตย 4-5 ใบ
3. ขิงทุบพอแหลก-เกลือ นิดนึง
4. ข้าวสาร
วิธีหุ้งข้าว

1. ตวงข้าว เตรียมหุงข้าวสวย ใส่น้ำแบบหุงข้าวธรรมดา (ลดน้ำนิ๊ดเดียวเพราะเดี๋ยวจะมีน้ำกะทิอีก)
2. เติมกะทิลงในข้าวที่ซาว และเติมน้ำเรียบร้อยแล้ว ใส่ ใบเตย กับ ขิงที่ทุบแล้วลงไป เพื่อให้ข้าวที่หุงเสร็จมีกลิ่นหอม
เครื่องเคียงที่ทานกับข้าว (เลือกใส่ได้นะค่ะ)
1. ถั่วกับปลาทอดกรอบ
2. ไข่ทอด หรือ ไข่ต้ม
3. ปีกไก่ทอด
4. otaha (ออตา) ไม่มีไม่ต้องใส่คะ
5. ปลาทูสด ทอด
6. แตงกวา (บีบมะนาวใส่ 1ลูก ตัดด้วยน้ำตาล เกลือนิด)
ส่วนประกอบเครื่องพริกแกง (ใช้เป็นแกงกระหรี่ไก่แทนได้ค่ะ)

1. samba 1กะปุก (ใส่ตามความชอบ หรือจะใส่ราดข้าวเลยก็ได้)
2. กุ้งแห้ง 80 กรัม (แช่น้ำ)
3. มะขามเปียกแช่น้ำ 70 กรัม
4. น้ำตาล 2 ชต.
5. หอมแดง 4-6 หัว
6. สตอ 1/4 ของแพ๊ค (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
7. กุ้ง, ปลาหมึก, ไก่ (เลือกใส่ได้นะค่ะ)
8. น้ำมันพืช 1 ทัพพี
วิธีทำ

1. นำกุ้งที่แห้งไปตำให้ละเอียด (ใช่เครื่องปั่นได้)
2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ลงไปพอร้อนแล้วเอากุ้งที่ปั่นแล้วลงผัด ตามด้วย samba
3. ผัดให้เข้ากันดี แล้วเติมน้ำมะขามเปียก ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นลงกะทะ แล้วเติมน้ำนิดหน่อย พอให้คลุกคลิก
5. พอกุ้งเริ่มสุก ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลได้เลยค่ะ ผัดให้น้ำตาลละลาย
6. ตักราดข้าวได้เลยค่ะ พร้อมเสริฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

This Nasi Lemak dishes read that Le Grand restaurant is always na Malay

.Nasi Lemak is what it is, it's rice (rice with coconut milk, grains) eat with Curry Chicken or squid water absorbed (with) khlik (or any other food), it has a side dish is fried egg. Every fish fry Small fish fry Fried Bean Chili paste (Ikan Bilis) (Sambal)


(Rice) ingredients 1. I took a shift at the helm as we cook the rice again (after the flood, and then use it) head-tail is a strong combination of
2. Pandan leaves 5-4
3. Ginger, crushed enough-salt AC
4.
Rice, rice hung way

1. Rice, finely chopped Preparing to Cook rice rice rice is put in plain water (water only, because there are now nit Thai coconut milk again)
2. More coconut milk to the rice water to wash, and more successfully. Put the ginger, Pandan that would go down in order to finish cooking the rice fragrant
.A side dish with rice (Yes, I have worn)
1. Nuts, crispy fish with
2. Fried eggs, boiled eggs or
3. Deep fried chicken wing
4. otaha (of the eye) There is no need to wear it
5. Fresh fried mackerel
6. Squeeze 1 lemon cucumber (cut by the ball, put sugar. A little salt)
Curry components (as kaengkra Dim chickens instead. I)

1.1 samba kapuk (insert preference or to put with much rice)
2. 80 g dried shrimp (frozen water)
3. Wet tamarind dip 70 g
4. 5.
2 Brown chot. Shallots 4-6 head
6. 1/4 p Kaur of packs (not like the optional!)
7. Shrimp, squid, chicken (Yes I put option)
8. How to make vegetable oil 1 1 thapphi


. The shrimp was dry to the position information (Yes, shake it)
2. Set the Pan put cooking oil into a hot enough, then remove the shrimp, fried and then spun down accordingly.
Samba 3. stir together well, then stir until further direction is the same texture
4. Put the sliced onion into the Pan, and a little water to mix click
5. Shrimp cooked. seasoning, enough with the brown sugar, fried food at melt
6. Scoop the rice dish served with was ฟ.
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

This dish Nasi Lemak reads, Nasi Le often as food Malay

.Nasi Lemak it is, it is rice (rice boiled with coconut milk) and eat with curry chicken or squid, water little (or is it something else. A fried egg and side dishes fish fried small fish fry (every Ikan Bilis) fried bean, chili paste (Sambal).


1 components (rice). The coconut milk. Suppose it like we cooked (flooded back can be used.) the head - tail together! 2 pandan leaf

. 4-5, 3. Ginger smash crushed - salt, a little
4. Rice


1 way rice stocks.Measure the rice prepared rice, put rice beautiful water and ordinary. (lower น้ำนิ it out one, because there will be more coconut milk)
2. Add coconut milk to wash the rice and water already put pandan and ginger hit down. So the rice is fragrant!Side dishes eat with rice (put it)
1. Beans with Crispy Fish
2. Fried or boiled eggs, fried chicken wings 3.

4. Otaha (ออตา) there is no need to put?
5.? Fresh mackerel fry
6. Cucumber (lemon put 1. Cut with sugar and salt type)
.Machine components curry. (used as a chicken curry instead)

1. Samba 1 kapook (wearing a preference or put on rice at all)
2 shrimp dry 80 grams (DIP)
3.? Tamarind in water 70 g
4. Sugar 2 chat.
.
6 4-6 5 red head.Strawberry 1 / 4 of PAC (I don't like wearing it)
7 shrimp, squid, chicken (put it)
8. Vegetable oil 1 ladle
how do

1.? The shrimp, dried up ตำให้ detail (yes)
2 blender.Set pan put vegetable oil into hot enough and take shrimp stir fry blended by Samba
3. Stir well, then add tamarind juice. Stir until homogeneous
4.? Put the onion cut into the pan, then add a little water to mix the click
5.When the shrimps cooked, season with sugar. Stir the water soluble sugar
6. Pour the rice. Ready to serve!