1.กระดูกหมู 2,250 กรัม 2.แครอท 75 ก

1.กระดูกหมู 2,250 กรัม
2.แครอท 75 กรัม
3.ต้นกระเทียม 45 กรัม
4.ขึ้นฉ่าย (ฝรั่ง) 30 กรัม
5.หอมใหญ่สับ 75 กรัม
6.กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
7.ใบเบลีฟ 3 ใบ
8.ออริกาโน 1.5 กรัม
9.โรสแมรี่ 1.5 กรัม
10.น้ำมันพืช 4.5 กรัม
11.ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 150 ซีซี
12.น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
13.แป้งสาลี 15 กรัม
14.เกลือป่น และพริกไทยดำป่น


ขั้นตอนและวิธีทำน้ำเกรวี่

1.เริ่มแรกให้นำกระดูกหมูอบให้สุกจนเหลืองเป็นสีน้ำตาล และมีกลิ่นหอม (โดยใช้เวลาประมาณ 30-60 นาที)
2.นำกระดูกหมูที่อบสุกแล้ว (จากขั้นตอนแรก) ใส่ลงในหม้อที่มีก้นหนา (เพื่อเสริมฐานกระจายความร้อน) ตามด้วยแครอทหั่น ขึ้นฉ่าย ต้นกระเทียม หอมใหญ่ ใบเบลีฟ โรสแมรี่ กระเทียมกลีบ ออริกาโน และน้ำมันพืช จากนั้นนำมาผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม
3.ใส่มะเขือเทศเข้มข้น แล้วผัดต่อไปจนเข้ากัน (โดยใช้ไฟปานกลาง) ใส่แป้งสาลี (ไม่ต้องผสมน้ำ) ผัดจนแป้งสุกแล้วใส่น้ำซุปไก่ ต้มต่อไปจนเดือด แล้วเคี่ยวต่อไปประมาณ 1 ชม. (คอยหมั่นคนอย่าให้ไหม้ติดกันหม้อ)
4.กรองออกให้เหลือแต่น้ำ แล้วจึงเคี่ยวต่อไปจนข้นเป็นน้ำซอสเกรวี่ (เคี่ยวจนให้น้ำงวดเหลือเพียง 1/4 ของน้ำซุปที่ต้ม)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. pork bone 2250 g 2. carrot 75 g. 3. Allium 45 grams. 4. Thai celery or Khuen Chai (farang) 30 g. 5. mince onion 75 g. 6.3 large garlic cloves 7. the beli reef 3. 8. oregano 1.5 grams 9. Rosemary 1.5 grams 10.4.5 grams (10 ounces) vegetable oil. 11. the concentrated tomato sauce 150 cc 12. chicken soup 1.5 liters. 13. wheat flour 15 g. 14. salt and ground black pepper Thai Step by step, and how to make the water gate rawi.1. first, remove the bone beef, cooked until Brown's yellow and fragrant (approximately 30-60 minutes). 2. put the pork bone cooked, baked, and then (the first step) Put it into a pot with thick bottom (base to distribute the heat), followed by the cat waiting for the onion, garlic, Thai celery or Khuen Chai thahan the cloves garlic Rosemary Hotel beli. Oregano and vegetable oil and then stir to bring together until fragrant. 3. concentrated tomatoes and stir together until the next (using light to medium) Put the flour (do not mix water) stir until flour cooked chicken soup and continue to boil until boiling, then continue to simmer for approximately 1 hour (don't wait for people to keep on side-by-side burns, MO) 4. filter, but water and then continue out until the sauce is thick, rawi (out until water tight only 1/4 of the chicken soup with coconut milk soup)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Pork 2,250 g
, 75 g carrot 2.
3. 45 g leek
, celery 4. (I) 30 g
75 g 5. chopped onion
6 cloves garlic 3 cloves
7. The Bay Leaf 3
8. Op. Oregano 1.5 g
1.5 g 9. Rosemary
oil, 4.5 g 10.
11. tomato paste 150 cc
1.5 liters chicken broth 12.
13. flour 15g
14. salt. Ground black pepper and procedures and making gravy 1. Initially, the pork roast, cook until golden brown. And aromatic (Approximately 30-60 minutes) 2. Remove the roast pork cooked. (From scratch) put into a heavy-bottomed pot. (To reinforce heat dissipation), followed by sliced ​​carrots, celery, leek, onion leaves Bay Leaf rosemary, oregano, garlic cloves and oil, then stir well until fragrant 3. Add tomato. Then stir until combined. (Over medium heat), put the dough (not to be mixed with water) and stir until the dough is cooked, add the chicken broth. Continue boiling until boiling Then simmer for about 1 hour (not to burn the stick forward stir the pot) 4. filtered to remove the water. Then simmer until the sauce is thick gravy. (Simmer until the water for only 1/4 of the soup to boil).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Pork bones, 2 250 G
2. Carrots 75 g
3. Garlic 45 g
4. Celery (guava) 30 g
5. Onion, chopped 75 g
6. Garlic cloves big 3 petals.
7 leaves bayleaf 3 leaves oregano 1.5 g

8. 9. Rosemary 1.5 g
10. Vegetable oil 4.5 g
11.Rich tomato sauce 150 CC
12. Chicken soup, 1.5 L
13. Wheat flour 15 g
14. Salt and black pepper.


the steps and methods of making the gravy

1.Initially, the pork cooked baked until golden brown and fragrant (approximately 30-60 minutes)
2.The pork that is cooked (from the first step) to put into the pot with the bottom thick (to complement the base heating), the cut carrot, celery. Garlic, onion leaves bayleaf, rosemary, garlic cloves, oregano, and vegetable oil.
.3. Add tomato paste and stir until the mixture (using light to medium), add flour (not to be mixed with water) ดจน flour cooked in vegetable soup chicken. Boil boil and simmer for about, then 1 hours. (used to keep these people burning adjacent pot)
4.Filter out only water, then simmer until the gravy, condensed water (simmer until the water period, only 1 / 4 broth boil).