วิธีการใช้แบบสํารวจ
ให้แสดงเครื่องหมาย “ ” ในช่องผลการสํารวจหลังข้อมาตรฐาน ที่ถูกต้องครบถ้วนทุกรายการ
ให้แสดงเครื่องหมาย “ ” ในช่องผลการสํารวจหลังข้อมาตรฐานที่ยังไม่ถูกต้องหรือถูกต้องไม่ครบถ้วน
ให้แสดงเครื่องหมาย “ - ” ในช่องผลการสํารวจหลังข้อมาตรฐานในกรณีที่ไม่มีกิจกรรมที่ระบุไว้ในข้อมาตรฐาน และไม่เป็นปัญหาทางด้านสุขาภิบาลอาหารให้ถือว่าผ่านมาตรฐานในข้อนั้น