ส่วนผสมแกงเผ็ดเป็ดย่างเป็ดย่าง ½ ตั

ส่วนผสมแกงเผ็ดเป็ดย่าง

เป็ดย่าง ½ ตัว
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว (น้ำปลา) 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 5 ใบ
มะเขือเทศลูกเล็ก 6 ลูก
สัปปะรดหั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย
วิธีทำอาหาร แกงเผ็ดเป็ดย่าง

1. นำเป็ดย่างมาแกะกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำนำใบมะกรูดและมะเขือเทศ
ไปล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำแล้วฉีกใบมะกรูดเอาเส้นกลาง ใบออก และผ่ามะเขือเทศเป็นสองส่วน
2.เปิดเตาที่ไฟปานกลางนำหัวกะทิใสลงในหม้อประมาณ ½ ถ้วย รอจนหัวกะทิ
เดือดก็ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้น้ำพริกกับกะทิเข้ากัน รอจนกะทิแตกมัน
(หมั่นคนเป็นระยะนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวก้นจะไหม้)
3.เมื่อกะทิแตกมันได้ที่แล้วจึงใส่เนื้อเป็ดย่างที่หั่นไว้ลงไปผัดให้เข้ากันทะยอยเติมกะทะที่เหลือลงไป
ครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะประมาณ 5 ครั้ง
4. ใส่สัปปะรดและมะเขือเทศที่หั่นแล้วลงไปคนให้เข้ากัน ใส่กะทิที่เหลือลงไปจนหมด
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว (น้ำปลา) และน้ำตาลทรายรอจนกะทิเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ใบมะกรูดลงไป
คนให้เข้ากัน ปิดเตา
5. ตักใส่ชาม จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Roasted duck Red Curry ingredients½ roast duck samples 2 tbsp hot curry pasteWhite soy sauce (Nam PLA) 1 ½ tbsp.1 tbsp sugar 5 Kaffir lime leaves.Small ball tomatoes 6 balls. Pineapple slice into pieces. ½ Cup. How to make food. Roasted duck Red Curry1. take out the bones and lamb roast duck. Cut into pieces small enough introduction Kaffir lime leaves and tomato.To provide a clean water wash, drain and shred the Kaffir lime leaves in the middle of the line and remove the cut tomato into two parts.2. turn on the oven light to medium saucepan bring coconut head, approximately ½ cup of radiance on wait until coconut head.Boiling, put the curry paste with Chili oil, spicy fried coconut milk into the well wait until coconut milk cracked it.(Keep people attending periodic butt now I will burn)3. when the coconut milk than it did that, and then put the sliced duck meat into the Saute pan to the rest of the kantha yatoem yo go down.2 tbsp at a time, about 5 times.4. put the pineapple and tomatoes that have been sliced into people together. Place remaining milk into it until it runs out.Season with soy sauce, white (fish sauce) and sugar, wait until the coconut milk to boil over again. It put the Kaffir lime leaves. People together Turn off oven,5. scoop insert Bowl then lifting served fadai.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Roasted Duck Curry Ingredients ½ roasted duck with red curry paste 2 tablespoons soy sauce (fish sauce) 1 ½ tablespoons sugar 1 tablespoon kaffir lime leaves 5 ​​children 6 small tomatoes , pineapple, sliced ​​½ cup cooking. Roasted Duck Curry 1. Remove duck carved bone. Cut into pieces small enough preamble leaves and tomatoes are washed thoroughly drained and shredded kaffir lime leaves and cut the tomatoes, remove the center line into two parts 2. Heat the cream over medium heat put into the pot until about ½ cup. selectivity boils down to the red curry paste. Stir the mixture with coconut milk together. Wait until it cracked coconut (stir occasionally as well. Otherwise it will burn butt) 3. When the coconut milk, then put it on the grill, cut into meat and stir to gradually fill the pan Kanthasee the remaining 2 tablespoons at a time, about 5 times 4. Enter. pineapple and sliced ​​tomatoes and stir to combine. The remaining coconut milk until all seasoned with soy sauce (sauce) and sugar until it boil again. I put the leaves into the well off the stove 5. Spoon into a serving bowl, then raised it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The mixture with roast duck roast duck ½

.

red curry paste 2 tablespoon soy sauce (sauce) 1 ½ tablespoon
1 tablespoons sugar

5 kaffir lime leaf tomatoes small 6 you
the pineapple, cut into pieces, ½ cup
how to cook curry duck as a

1.The roast duck sheep bones. Cut into pieces small enough preface kaffir lime leaves and tomato
to wash clean drain and tear kaffir lime leaves, took the middle line leaves and cut the tomato into two parts
2.On the medium heat the selectivity clear into the pot about ½ cup until the cream
to boil, add red curry paste. Stir fried chili with coconut milk and water together. Wait until the coconut milk
(persistent over a period. Otherwise, the bottom will burn)
3.When the coconut milk) and put the roast duck, cut it and stir well competitor fill the pan left down each time 2 tablespoon about 5

4 times.Put the pineapple and tomato cut into the mix. Put the remaining coconut milk until the
seasoned with soy sauce (sauce) and sugar until the milk boil again, put the kaffir lime leaves
stir. Turn off the stove
5.Scoop bowl, then lift the serve.