ตารางที่ 2 การรักษาความร้อนต่อ se
การเพิ่มขึ้นของค่า pH เป็น
สามารถสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติระหว่าง± 0.31 หน่วยสุก
และกล้ามเนื้อควบคุมวัตถุดิบ ( T5 ) ในการศึกษาก่อนหน้านี้ มันดูคล้ายกันอ
ความแตกต่างระหว่างสุก ( 70 ° C ) และลูกผสมและกระบือปลัก
เนื้อดิบกล้ามเนื้อ ( szerman et al . , 2007 ) เพิ่มนี้จะได้รับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
