การบริการแบบรัสเซียนนิยมใช้งานพระรา

การบริการแบบรัสเซียนนิยมใช้งานพระราชพิธี รัฐพิธีต่างๆ และในภัตตาคารที่มีการบริการที่มีมาตรฐานสูง
1.3 การบริการแบบอังกฤษ (English Service)
การบริการแบบนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในปัจจุบัน จะใช้เฉพาะการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษที่จัดขึ้นโดยเฉพาะ มีความเป็นส่วนตัว และมีห้องรับประทานของตนเองแยกเป็นสัดส่วน เช่นงานเลี้ยงภายในครอบครัว หรือในหมู่เพื่อนสนิท สำหรับวิธีการเสิร์ฟการบริการแบบนี้อาหารอาจมีการปรุงและประกอบมาจากครัวและจัดใส่ภาชนะมาเรียบร้อยแล้ว จากนั้น

พนักงานบริการจะนำไปวางที่โต๊ะพักอาหารที่จัดไว้ ต่อจากนั้นเจ้าภาพจะเป็นผู้ตักแบ่งอาหารใส่จานให้แขกแต่ละคนโดย พนักงานบริการเป็นผู้นำไปเสิร์ฟ ซึ่งการเข้าเสิร์ฟจะใช้วิธีเดียวกับการบริการแบบฝรั่งเศส
1.1 การบริการแบบอเมริกัน (American Service)
เป็นการรวบรวมเอาวิธีการบริการหลายๆ แบบเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อความง่ายและสะดวก รวดเร็ว มีลักษณะเป็นทางการน้อยกว่าการบริการในรูปแบบอื่นๆ แต่นิยมใช้มากที่สุดตามห้องอาหาร และภัตตาคารโดยทั่วไป แต่การบริการแบบนี้จะมีลักษณะแตกต่างไปจากการบริการแบบอื่นๆ คือ อาหารที่จะนำมาเสิร์ฟจะถูกปรุงและประกอบเรียบร้อยแล้ว และจะถูกจัดใส่จานเฉพาะสำหรับลูกค้าแต่ละคน พนักงานบริการสามารถนำไปเสิร์ฟให้ลูกค้าแต่ละคนได้ทันที จึงใช้เวลาในการบริการน้อย แต่ถึงอย่างไรยกเว้นสลัด ขนมปัง และเนยพนักงานบริการจะต้องนำมาตักแบ่งใส่จานของลูกค้าที่โต๊ะ
สำหรับวิธีการเสิร์ฟจะนำอาหารเข้าทางซ้ายมือของลูกค้าโดยใช้มือซ้ายเสิร์ฟ การเสิร์ฟจะเริ่มจากลูกค้าคนแรกทางด้านขวามือของเจ้าภาพ (ยกเว้นเด็ก คนแก่ และสุภาพสตรี) ส่วนการเก็บจานจะเข้าทางด้านขวามือของลูกค้า

2. การบริการอาหารโดยให้ลูกค้าบริการตนเอง (Self Service)
หมายถึง การบริการอาหารโดยจัดอาหารทุกชนิดอย่างสวยงาม ไว้ที่บริเวณมุมใดมุมหนึ่งของสถานที่แห่งนั้น พร้อมกับจัดเตรียมภาชนะและอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ ในการรับประทานอาหาร เช่น จาน , ช้อน , ส้อม , ถ้วยน้ำจิ้ม เมื่อถึงเวลารับประทานอาหารลูกค้าจะเป็นผู้มาหยิบเครื่องมือเครื่องใช้ในการรับประทานอาหาร และตักอาหารตามความพอใจของตนเองส่วนพนักงานบริการจะเป็นผู้เสิร์ฟเครื่องดื่ม เก็บจานที่สกปรกออกจากโต๊ะลูกค้า ซึ่งการบริการแบบนี้ส่วนมากจะใช้ในงานเลี้ยงต่างๆ ซึ่งเราจะรู้จักและเรียกกันโดยทั่วไปว่าการบริการอาหารแบบบุฟเฟ่(Buffet) ซึ่งการบริการอาหารแบบนี้นิยมมากที่สุดในประเทศแถบสแกนดิเนเวียน
ในการบริการอาหารตามที่กล่าวมาจะเป็นการบริการตามแบบตะวันตก แต่ในปัจจุบัน นอกจากจะมีการบริการแบบตะวันตกตามภัตตาคารหรือโรงแรมชั้นหนึ่งแล้ว ยังมีการให้บริการอีกรูปแบบหนึ่งที่นิยมมากตามงานเลี้ยง ตามภัตตาคารหรือโรงแรมคือการบริการแบบโต๊ะจีน
** การบริการแบบโต๊ะจีน (Chinese Style)
เป็นรูปแบบการบริการแบบหนึ่งซึ่งไม่มีพิธีรีตองมากนัก และเป็นรูปแบบการบริการของชาวเอเชีย โดยอาหารจะถูกประกอบ ปรุง และจัดตกแต่งใส่ภาชนะมาจากฝ่ายครัว พนักงานจะนำมาเสิร์ฟโดยนำมาวางที่กลางโต๊ะ เพื่อให้ลูกค้าแต่ละคนตักอาหารด้วนตนเองทีละอย่าง ตามลำดับอาหารที่สั่งไว้เป็นชุด เมื่ออาหารอย่างใดหมดพนักงานบริการ
ก็จะนำภาชนะเก่าเก็บไปและนำอาหารจานใหม่มาเสิร์ฟจนกระทั่งครบชุดของอาหารที่สั่งไว้ โดยปกติอาหารโต๊ะจีนจะมี 8-12 อย่าง/ชุด ไม่จำกัดรายการอาหารที่เลือก หรือทางภัตตาคารจะจัดอาหารเป็นชุดให้เลือกรับประทานไว้แล้ว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The Russian service using state ceremonial ceremony and the restaurant has a high standard
1.3. Services English (English Service)
service is not very popular today. Catering will be used only on special occasions, held in particular. There is a And have their own, separate dining room. As a family party Or among friends For serving, service, food may be cooked and assembled from the kitchen and put the container already. The service will take place at the table food on offer. Subsequently, the host will scoop the food on a plate by each guest. Staff leadership to serve He served as the only way to use the services of a French 1.1. Services American (American Service) is a collection of multiple service methods. Together with For simplicity and convenience are less formal than in other forms. The most commonly used as a restaurant. And restaurants generally However, this service will look different from the other services, the food is to be served will be prepared and assembled. And the plate is only for individual customers. Service can be served to each customer immediately. We spent a few services. But to do except salad, bread and butter, staff will need to scoop the customer's plate at the table for the waitress to bring food into the hands of customers served by the left hand. Serving will begin from the first customer at the right hand of the host (except for children, the elderly and women) in the collection plate will be on the right hand side of the customer , 2. The hotel serves a customer self-service (Self Service) means. By catering to all types of food service customers. At any corner of the place. Provided with containers and utensils for eating such as plates, spoons, forks, cups sauce when it's mealtime Customers will be picked utensils for eating. And a plate of food to their own satisfaction the service will be served drinks. Dirty dishes from the table satisfied. This service is mostly used in parties. We are known and commonly known as the Dining Buffet (Buffet), which serves as the most popular in the countries of Scandinavia in the food service, as mentioned, will be available on the West. But in the present In addition to serving as a western restaurant or hotel class then. Also serves another very popular as a party. According to the restaurant or hotel is a traditional Chinese service , the service ** Chinese (Chinese Style) is a form of service which is very stiff. And a service model of Asians. The food is cooked Assembly and appointed a vessel, from the kitchen. Employees will be served by placing the centerpiece. To provide each meal yourself, individually. The food is ordered as a set. When food is somehow out of service , it will store the container and bring new dishes served until a full set of routine. Typically, Chinese food has a 8-12 / unlimited set of selected food items. Is organized as a series of restaurants or food to eat them.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Services use Russian Annibale premium ceremony state ceremony, and in a restaurant that has a high standard of service
1.3 services in England. (English Service)
.This type of service is popular nowadays. It is only used on special occasions at a banquet held by the privacy. A dining room and their own separate. Like a party within the family.For services that may be how to serve the food cooking and kitchen and the assembly from the container มาเรียบร้อยแล้ว. Then
.
service are placed at the table service food prepared. Then the host will be the scoop divide the food on a plate by each guest. Service leader to serve. Which will use the same way to serve the French
1 services.1 American services (American Service)
.A method of multiple services gathered, together, to the simple and convenient, fast, has the characteristics of less formal services in other forms. But mostly used by restaurants and restaurant in general.Is the food to be served are prepared and assembly. And are arranged on a plate for each customer. The staff can serve for each customer. It takes a little service, but except for the salad.Butter and staff must be taken into lap split plate of customers at a table
.For how to serve food in the left-hand side of the customers using left hand serve. The waitress will start from the first client on the right hand side of the host (except for the young, old, and Lady), the collection plate to the right hand side of the customer!
2.Food service by customer self-service (Self Service)
.