ส่วนประกอบและเครื่องปรุง1. ข้าวสาร2

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
1. ข้าวสาร
2.กระเทียมปอกเปลือก สับหยาบ ๆ
3. ขิงแก่ 6-7 แว่น
4. น้ำซุปไก่
5. น้ำมันไก่ หรือน้ำมันพืช
6. เกลือป่น
7. ใบเตย
8.ไก่

ขั้นตอนวิธีทำข้าวมันไก่ไหหลํา
1. นำไก่มาล้างให้สะอาด ทิ้งไว้สักพักพอน้ำที่หนังไก่เริ่มแห้งหรือจะใช้ผ้าช่วยซับให้แห้งก็ได้ ทาเกลือบางๆที่ตัวไก่และด้านในไก่ ส่วนตับไก่ ล้างสะอาดแล้วเคล้าเกลือพักไว้
2. ตั้งน้ำกะปริมาณให้ท่วมตัวไก่ต้มด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนเดือด นำไก่ที่เตรียมไว้ลงไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วต้มไก่ไปเรื่อยๆประมาณ 45 นาทีหรือจนไก่สุก คอยช้อนฟองทิ้งด้วยเพื่อให้น้ำซุปใส ส่วนตับไก่ก็ใส่ลงไปต้มพร้อมกับไก่ได้เลย เลือดไก่ที่ทำเป็นก้อนและสุกมาแล้วนั้นใส่ตอนหลังสุด
3. พอไก่สุกตักออกมาจากหม้อใส่ภาชนะ ทาหนังไก่ด้วยน้ำมันไก่ หรือน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้หนังไก่แห้ง

หมายเหตุ : น้ำต้มไก่ อย่าเอาทิ้งเด็ดขาดให้ตั้งไฟเอาไว้ สามารถนำมาหุงข้าวทำเป็นข้าวมันไก่ และสามารถนำมาทำเป็นน้ำซุป สำหรับเสริฟพร้อมกับข้าวมันไก่ได้อีกด้วย

วิธีหุงข้าวมันไก่ไหหลำ
1.นำข้าวสารไปซาวสัก 2-3 น้ำให้สะอาด แล้วใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันไก่ลงไป พอน้ำมันอุ่นๆ ใส่กระเทียมลงไปเจียว
3. พอกระเทียมมีกลิ่นหอม ก็ใส่ขิงแก่ที่เราหั่นแว่นแล้วลงไป เจียวรวมด้วยกัน
4. พอได้กลิ่นขิง ก็ใส่ข้าวลงไปแล้วตักน้ำซุปเติมลงไปสักหน่อย กะว่าพอดีปริ่ม ๆ ข้าว
5. จากนั้นผัดให้แห้ง
6. ตักใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่ลงไป ใส่น้ำน้อยกว่าหุงข้าวธรรมดานะคะ เติมเกลือนิดหน่อย คน ๆ ให้เข้ากัน ลืม เอาใบเตยมัด ๆ ใส่ลง

สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ไหหลำ
1. น้ำตาล
2. เต้าเจี้ยวดำบดหยาบ
3. ชีอิ้วดำชนิดหวาน
4. น้ำส้มสายชู – น้ำมะนาว
5. พริกขีหนูสวนสับหยาบ
6. ขิงแก่สับหยาบ
7. รากผักชีสับปยาบ
8. น้ำต้มไก่

วิธีทำ
ผสมน้ำตาล เต้าเจี่ยว ชีอิ้วดำ น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำต้มไก่ คนให้ทั่ว ละลายให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลานใส่พริกขี้หนูสวน กระเที่ยม และรากผักชี ชิมรส เปร้ยว เค็มเผ็ด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Components and ingredients
1. Rice
2. Garlic, peeled, roughly chopped
3. Ginger 6-7 glasses
. 4 chicken broth
5., Oil, chicken or vegetable oil
6. Salt
7. Pandan
8. Chickens

algorithms for Hainan chicken rice stems
1.Clean the chicken Then allowed enough water or chicken dry cloth to pat dry it. Apply some salt on the chicken and chicken parts, chicken liver, washed, mixed with salt and set aside
2.The quantity of water to cover the chicken with a medium high heat until boiling. The chicken is prepared by boiling. Reduce the heat to a simmer and continue to cook the chicken for about 45 minutes or until chicken is cooked. Bubbles are left with a spoon to make clear broth.Heightened chicken blood cubes and cooked it, then put it behind
.Three. Enough cooked chicken out of the pot into a container. Chicken, chicken with oil paint Or vegetable oil To avoid dry chicken

Note:.Do not leave any chicken soup to boil it. Rice cooker chicken rice can be made. And can be made into soup. For chicken, served with rice as well

How to cook Hainanese chicken rice
1.Bring rice to a 2-3 clean water to a colander to drain
2. Chicken to the wok, add the oil. When the oil is warm Add garlic to fry
3. When the garlic is fragrant We sliced ​​ginger to put it down. Hybrids are together
4.Ginger scent I put the rice into the water and stir into the soup a bit. That fits Grok rice
. 5 then fried to dry
6.Put rice cooker Add chicken broth to Put less water than cooking rice too. Add salt, a little person out of pandan leaves tied together I'll put Hainanese chicken rice sauce recipes


1. Brown
2. Bean paste, coarse ground black
3. She sweet black soy sauce
4.Vinegar - Lemon juice
5. Capsicum chopped garden
6. Chopped ginger
7. Chop the celery root Del
8.


How do boiled chicken.Mix sugar, soy sauce, black breast Jia Chee vinegar, lemon juice, boiled chicken, stir well to dissolve them. Brown dazzled on the Hot chilli and coriander root actions Pentium taste the salty, spicy hot unit.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Components and update
1.
Rice, garlic, peeled 2. Raw minced ginger 3 will
6-7 glasses.
4. Chicken soup
5. Oil chicken or vegetable oil
6. Salt
7. 8.


Pandan chicken, step by step how to make Hainan Chicken Rice
1. Put chicken, clean water while leaving the chicken skin starts to dry, or use a dry cloth to absorb aid. Ta thin salt the chicken and the chicken. Best chicken liver to knead the salt wash
2. Set the quantity of flood water, boiled chicken, a shift with the fire medium strength until boiling. Put the prepared chicken into soup, then reduce power light lights, boil down to the chicken and so on for about. 45 minutes or until the chicken cooked on the spoon so that it bubbles clear soup. Blood is made of chicken and cooked, then insert the last episode
.3. cooked chicken enough to scoop out of the pot, put the containers. Chicken, chicken with oil, eyeliner or vegetable oil so it doesn't dry chicken skin

Note: Chicken soup with water, do not remove it completely, set the fire. Can be made into rice, Hainanese chicken rice, and can be made into soup. For served with fresh with Khao man Gai.


nice Hainanese Chicken Rice method 1.Bring rice to water to rinse 2-3 tattoo clean and insert the drain krachon
2. Set frying pan Put the chicken into the oil. Enough to warm oil. Insert garlic into FRY
3. There is an artificial body fragrance. They put the ginger, as we cut the glasses. Zhao joined together
4. I have put it into rice, ginger, then the soup scoop to fit shift bit prim fried rice 5
.
dry 6. Draw put the rice cooker. More chicken soup. Put the water less than ordinary rice grains! A little salt, fill the other person to forget to remove the Pandan leaf mat fit

nice Hainanese chicken sauce recipe
1. Brown
2. Black bean sauce, crushed coarse
3. She is sweet, kind, black io
4. Vinegar – lime juice
5. Chilli chopped garden khinu
6. To make ginger root vegetables coarsely chopped chopped cheese
payap 7.
8.


How to make chicken soup with water.Mix sugar, cheese, black bean sauce every io. Vinegar Boiled chicken, water, lemonade, people melt together when Brown lalan put paprika gardens. Just substitute coriander root, proei and spicy or salty.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

components, and the cooked
1. Rice 2
.
roughly chopped peeled garlic 3. old ginger 6 - 7 glasses
4. chicken stock 5
.
oil chicken or vegetable oil 6.salt
7. Pandan
8. Chicken

step cooking chicken pitcher หลํา
1.chicken and wash, leave it for a while and clean water in the skin of a chicken starts to dry or to use a cloth to dab it dry. Then apply the salt slice the chicken and the chicken in the chicken liver and the washed salt to mix it in
2.A set amount of water, flooding the boil chicken with medium-power is quite hard to boil the chicken prepared for them to the boil, then reduce the fire down to low and cook the chicken for about 45 minutes or till the chicken is cooked with foam to keep spoons soup.the blood of a chicken to do it and it is done, and then put the duct top
3. When a chicken fry out of the pot into a container painted skin the chicken with oil, chicken or vegetable oil to dry skin the chicken

Note:Don't leave any water boiled chicken, set fire to it can also be applied to rice and chicken rice, it can be used to make a soup for serving chicken with rice, it is

cooking Hainan chicken rice, it
1.These are the dukes that came of rice used to go for a 2-3, water, clean, and then insert colander drain the water
2. Heat the oil, Chicken down to warm enough oil to fry garlic
3. When garlic is the fragrance of Ginger was put to that we cut into pieces, and then go down as well as omelets,
4.As soon as the scent of ginger and add the rice, and then ladle soup into a little fill that fit brim, rice
5. Then Fry it dry
6.spoon it into the rice cooker, chicken soup down to fill the water less than plain rice, add a little salt, yoga, forgotten Pandan tied. Put down

recipe Dipping sauce chicken rice Hainan
1. Sugar
2. Black fermented whole soybeans roughly
3. Tung, black sweet
4.vinegar, lemon juice -
5. Rip กขี Garden rats roughly chopped 6
.
roughly chopped ginger to 7. coriander root, chopped up, the
8. Boil water, Chicken


how tomix sugar, Tung เจี่ยว socket black vinegar, lemon juice, Chicken melt together when a sugar plantation yard bird chilies and coriander root, dropping into a taste so salty and spicy as quickness