ขั้นตอนและวิธีทําพะแนงหมู1. โขลกเคร

ขั้นตอนและวิธีทําพะแนงหมู

1. โขลกเครื่องน้ำพริกที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้เข้ากันให้ละเอียด เตรียมไว้
2. นำเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง นำหัวกะทิ 1/2 ถ้วยใส่ลงในกระทะ (ไม่ต้องคนกะทิก่อนเทนะคะ จะได้ส่วนบนเป็นหัวกะทิ) รอจนหัวกะทิเดือด ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงไป ผัดให้น้ำพริกกับกะทิเข้ากัน
4. รอจนกะทิแตกมัน ระหว่างนั้นก็ค่อยๆ เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป (ในขั้นตอนนี้หมั่นคนเป็นระยะนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวก้นจะไหม้ค่ะ)
5. เมื่อกะทิแตกมันดีแล้ว ใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนเนื้อหมูใกล้สุก ให้เติมหางกะทิลงไป
6. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปอีกประมาณ 20- 25 นาที
7. เมื่อเคี่ยวพะแนงหมูได้ที่แล้ว นำใบมะกรูดฝอย และพริกชี้ฟ้าที่หั่นไว้ใส่ลงไป คนให้เครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน ยกลง ปิดเตาไฟ
8. ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยใบโหระพา และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองจะติดใจทั้งครอบครัวค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Step by step, and how to make pork phanaeng Curry.1. aircraft pounded all the prepared chili sauce together, carefully prepared.2. apply clean the pork and cut into pieces to fit the.3. Turn oven light coconut milk 1/2 medium head Cup was put into the Pan (do not need someone at the helm before pouring it on to a coconut head) Wait until the head of the boiling milk Put the curry paste with Chili oil, fried into phanaeng Curry and coconut milk together.4. wait until the coconut milk cracked it during the remaining coconut milk gradually filled in the header (in this stage, people regularly attending periodic butt now I will burn!)5. when the milk has it broken. Put the sliced pork meat into the pork until cooked almost to the tail and coconut milk into it.6. season with fish sauce, sugar and pip. People together Just as with light and fire to simmer for a further 20-25 minutes.7. when the pork out and phanaeng Curry Kaffir lime leaves, sliced Capsicum Frutescens peppers that are opening up and put down. People, all of the instruments together, except down. Close fireplace8. scoop insert Cup makeup with basil, and serve with cooked rice, are taking the whole family.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Process and how to make red curry with pork

1.? Pound machine paste prepared all together thoroughly prepared
2. Bring pork to clear, clean and cut into pieces to fit the
3.Open furnace fire medium the elite 1 / 2 cup put into the pan (without people milk before เทนะ? Will be on a coconut milk) until boiling. Add cream paste milder down. Fried water chili with coconut milk mixed
4.Wait until the coconut milk, among them slowly add the rest of coconut milk down (at this stage to a stage. Otherwise, the bottom will burn.)
5.When the coconut milk, fine. Put the pork, cut it, and stir until cooked pork near ให้เติม tail coconut milk
6. Season with ลปี๊ป and fish sauce. Stir well to taste like and simmer with soft power to approximately 20 - 25 minutes
7.Braised pork when milder under, the kaffir lime leaf, and cayenne pepper, cut into. Keep it all together to lift off the stove
8.Put a bowl makeup with basil and served with steamed rice. The certification is attracted to the whole family.