ส าหรับโครงการอบรมดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-21
มกราคม 2559 ทั้งนี้ เพื่อให้นักศึกษาได้มีทักษะความรู้เพิ่มเติม
ด้านอาหารและโภชนาการในการประกอบอาหารที่ปลอดภัยส าหรับ
การบริโภค โดยกิจกรรมได้มีการให้ความรู้เรื่อง ผลิตภัณฑ์อาหาร
ลดเค็ม/โซเดียมต้นแบบ และกิจกรรมต่าง ๆ ที่ส่งเสริมการลดบริโภค
เค็ม/โซเดียม ภายใต้โครงการต่าง ๆ ที่ผ่านมา โดย ดร.เนตรนภิส
วัฒนสุชาติ การบรรยายเรื่อง “สถานการณ์การบริโภคเกลือและ
โซเดียมของคนไทยและปัญหาสุขภาพ” โดย คุณชุษณา เมฆโหรา
และการบรรยายเรื่อง “โภชนการเพื่อสุขภาพดี ไม่มีโรค และการอ่าน
ฉลากโภชนการ” โดย คุณศิริพร ตันจอ